کھانے اور مشروباتترکیبیں

Carbonara کی چٹنی کی کوشش کرنے کا موقع یاد نہیں

اطالوی کھانا - میں سب سے زیادہ معروف اور پیار کیا، خاص طور پر پاستا کی ایک اور پاستا کے لئے مختلف بھرنے. بنیادوں میں سے ایک ایک carbonara کی چٹنی سمجھا جا سکتا ہے. یہ تیاری بہت آسان ہے اور بہت زیادہ اخراجات کی ضرورت نہیں ہے. وہاں مختلف ہیں چٹنی carbonara کی: کی ترکیبیں ، کریم کے ساتھ اور ان کے بغیر لہسن، بیکن کے مختلف قسم کے، کالی مرچ سے pancetta کے ساتھ، وغیرہ میں سے ہر ایک شخص کو آپ کی ترجیح کے اپنے ذائقہ کے لئے انتخاب کرتے ہیں ... چٹنی carbonara کی کھانا پکانا کرنے کا طریقہ کے بارے میں اختیارات میں سے بہت سارے ہیں، لیکن ہم زیادہ روایتی اور مزیدار پر توجہ مرکوز کرتے ہیں. ہمیں ضرورت ہے کہ مصنوعات:

- تمباکو نوشی بیکن - 250 گرام.

- کریم - 200 ملی لیٹر.

- انڈے - 5 پی سیز.

- پنیر - 150 گرام.

- لہسن - 1 لونگ.

- سپتیٹی - آپ کی صوابدید پر.

- کالی مرچ - ذائقہ.

- زیتون کا تیل - 3 چمچوں.

ہم slicing کے اجزاء کے ساتھ شروع کریں. اس کے بجائے بیکن آپ pancetta چٹنی لے سکتے ہیں. اطالوی کھانا کی ایک قسم ہے جس میں بیکن، ایک خصوصی سے بنا ہوتا ہے سور نسل. Pancetta فیٹی بیکن، خشک مصالحے، جڑی بوٹیاں اور نمک کا ایک ٹکڑا ہے. کچھ اطالوی علاقوں میں ایک ہی وقت میں دونی اور بابا استعمال کرتے ہوئے. بیکن یا pancetta فریزر میں ڈال کرنے کے لئے کھانا پکانے سے پہلے کھڑا ہے، تو یہ کسی حد تک podmerzli ہے اور اسے کاٹنے کے لئے آسان تھا. ایسا کرنے کے لئے بڑے یا چھوٹے ٹکڑوں آپ کی خواہش پر منحصر ہے. پھر پنیر "Parmesan کی" گھسنا کرنے، بہتر ٹھیک ضرورت ہو گی. انڈے توڑ اور سفید سے yolks علیحدہ. سب سے پہلے ہے Whisk ہے Whisk مختصر طور پر ملتوی. جہاں وہ اب بھی بہت کم ٹھوس (بعد گرم چٹنی میں نرمی پیدا) ہو ایک نقطہ پر نمک کے علاوہ کے ساتھ پانی میں اسی اثناء میں سپتیٹی ابلنا. پین، ہمیں پہلے ہی کاٹ، اس میں زیتون کا تیل اور بھون بیکن ڈال. اس کے بعد یہ لہسن، باریک کٹی شامل کریں. کالی مرچ آپ کی طرح کے طور پر تعینات کیا جا سکتا ہے یا نہیں.

میں ایک skillet کریم علیحدہ سے گرم کیا جائے، پنیر شامل پھر انڈے کی زردی ڈال. یہ سب اچھی طرح ملا کر رہا ہے. اگلا، سپتیٹی، پہلے ہی پکایا، آپ ایک colander میں ڈال دیا واپس تمام مائع اور گرم برتن نالی کرنے کی ضرورت ہے. یہ بھی بیکن، لہسن اور انڈے کی زردی، پنیر اور کریم کے مرکب ڈال. پھر ڑککن بند اور ہماری مکمل مواد کو ہل یا شدید ہلایا مرکب.

اب ہم سیکھتے چٹنی بنانے کے لئے کس طرح مشروم کے ساتھ carbonara کی. اس کے لئے، ہم نے مندرجہ ذیل مصنوعات کی ضرورت ہے:

- مشروم - 20 گرام؛

- سپتیٹی - 200 گرام.

- کریم - 200 ملی؛

- بیکن - 100 گرام.

- انڈے yolks - 2 ٹکڑے ٹکڑے - پنیر - 100 گرام.

- تازہ زمین کالی مرچ - ذائقہ.

- زیتون کا تیل - 1 چمچ.

- نمک - ایک جوڑے pinches ہے.

بیکن کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ سپتیٹی، ابلنا. دھویا اور کھلی مشروم بھی ایک grater پر کاٹ، تین پنیر. بھون بیکن اور مشروم ایک کڑاہی میں میں Preheat تیل اور. کریم تھوڑا ہے Whisk کے ساتھ انڈے yolks، کالی مرچ، نمک اور پنیر کا اضافہ. یہ سب ہلچل اور سور کا گوشت اور مشروم شامل کریں. گریوی، کم گرمی پر ایک فوڑا لانے کے لئے مسلسل stirring. چٹنی carbonara کی تیار ہے، تو، سپتیٹی کے ساتھ اس کا رابطہ قائم ہلچل اور چولہا بند کردیں. اس میز پر ڈش کی خدمت کرنے کا وقت ہے.

حق کیا، چٹنی، ریشمی ہموار، اور بہت سوادج کر دیتا ہے. پاستا تیار ہے، تو یہ ایک پلیٹ پر ڈال دیا اور تازہ زمین کالی مرچ کے ساتھ چھڑک کیا جانا چاہئے. اس میں یہ بھی ممکن ہے کہ ایک کریمی چٹنی ، بنا ہوا لہسن شامل کریں تم چاہو تو. لیکن یہ مشرف میں ساننا پہلی ضروری ہے. لہسن ایک شاندار ذائقہ شامل کریں گے. خوشی کے ساتھ پاستا اور carbonara کی چٹنی کھائیں.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ur.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.