سرد سوپ ہدایت

بورسٹ - اور اس دن کے لئے جس کا میرٹ محبت کرتا تھا کہ اور Gogol، اور کیتھرین II، اور ینا Pavlovna اس مزیدار دل ڈش کے آویشکار کے بارے میں غور کرنے کے بارے میں تنازعات موجود ہیں. یہ خیال کیا جاتا ہے سب سے پہلے سوپ Azov سمندر پر قلعہ کی گرفتاری میں یوکرائن Cossacks کے پکایا جائے. یوکرینی پولینڈ، رومانیہ اور لیتھوانین کے ساتھ ساتھ، ان کی قومی ڈش کے طور پر اسے تسلیم کرتے ہیں. ہر ثقافت اس ڈش مختلف میں اہم کردار ادا کیا ہے، لیکن ایک بات رہی کوئی تبدیلی: سوپ - gourmets کے درمیان سب سے زیادہ پسندیدہ آمدورفت میں سے ایک.

جڑی بوٹیاں، ڈونٹس یا ھٹی کریم کے ساتھ ذائقہ ایک گرم بورسٹ سے بہتر کچھ نہیں ہے. تاہم، یہاں تک کہ ایک گرم دن پر کچھ بہتر نہیں ہے بورسٹ، سرد بورسٹ. سرد سوپ ہدایت یوکرینی، لیتھوانین اور کھمبے سے مختلف ہے، ہر ثقافت ڈش آپ کے اپنے اصل سر کو لاتا ہے.

اس کی تیاری دہی کے ایک لیٹر، پانی کی اتنی ہی مقدار، دو درمیانے درجے کے بیٹ، radishes چھ بڑے، بڑے ککڑی، تین ابلا ہوا انڈے، اجمود، نمک چکھنے کی ضرورت ہو گی کے لئے اردو میں سرد سوپ ہدایت، سادہ ہے. تیار صاف بیٹ ایک saucepan میں ڈال اور پکی تک کھانا پکانا. پھر ابلی چوقبصور ایک grater یا کاٹ ٹرم سٹرپس پر ملوانا. اسی طرح، اور ابلا ہوا انڈے کاٹ. کھیرے اور radishes چوتھائی میں کاٹا. تمام اجزاء ایک پین میں رکھی جاتی ہیں کٹی گرینس، پیاز، نمک شامل کریں. نتیجے میں مرکب ڈالا گیا تھا دہی اور پانی کو اچھی طرح ملا رہے ہیں. میز ڈش کے لئے ٹھنڈا خدمت کی ہے.

Borsch سردی ہدایت پولینڈ میں اس کے ساتھ ساتھ لتھواینین بورسٹ ایک بنیاد بیٹ کے طور پر استعمال کرتا ہے، لیکن کھمبے آپ کی سرد سوپ میں شامل کر رہے سبزی شوربے. کے بورسٹ کی تیاری پولینڈ میں، آپ کو ایک کلو بیٹ، دو درمیانے پیاز، گوبھی کے بارے میں ایک سو گرام، سبزی شوربے میں سے آٹھ گرام، ھٹی کریم کے دو سو ملیلیٹر، مکھن اور شراب سرکہ، 3 ابلی انڈے، نمک اور کالی مرچ کے ایک چمچ چکھنے کی لینا چاہیے. مصفا چوقبصور، ایک grater پر ملوانا گوبھی، پیاز اور جڑی بوٹیاں کاٹ. اس کے بعد، وہ ایک preheated پین میں مکھن میں تلی ہوئی ہو گئے تھے. نصف کو لانے، سبزی شوربے میں ڈال. مرکب ایک blender کے ساتھ ہے pulverized رہا تھا، ھٹی کریم، سرکہ، نمک اور کالی مرچ شامل کریں. میز ڈش کے لئے ٹھنڈا خدمت کی ہے.

یوکرائن میں سرد سوپ ہدایت چار ابلا ہوا آلو، دو درمیانے درجے کے بیٹ، کھیرے اور ککڑی کے طور پر زیادہ، چینی، ہارسریڈش، سرسوں، ھٹی کریم، اجمود، نمک کی ایک چائے کا چمچ چکھنے کی استعمال کرتا ہے. کھلی کٹی بیٹ آگ پر ڈال دیا اور جب تک کیا کھانا پکانا. حاصل چوقبصور شوربے فلٹر اور ٹھنڈا کیا جاتا ہے. ابلا ہوا آلو اور کھیرے اور ککڑی، سٹرپس میں کاٹ بیٹ کے ساتھ اختلاط. نتیجے میں مرکب ڈالا گیا تھا ٹھنڈا چوقبصور شوربے شامل کر سرسوں، ہارسریڈش، چینی، کریم اور نمک. میز پر ٹھنڈا خدمت کی.

سرد سوپ ہدایت پر استعمال کیا جا سکتا ہے اور دوسرے اجزاء - یہ تمام میزبان کے تخیل پر منحصر ہے. ایسا لگتا ہے کہ کتابوں میں پکایا یا انٹرنیٹ پر ایک عظیم kolichntvo ترکیبیں آسانی سے اپنایا جا سکتا ہے کہ پیش کرتا ہے غور کرنا چاہیے.

کم کے سوادج نہیں سردی ڈش پہلی سبز سوپ ہے. شاندار نازک ذائقہ کے ساتھ اس سوپ موسم گرما کی میز کی سجاوٹ کی جائے گی. Borsch سبز گوشت کے شوربے، تین درمیانے ابلی ہوئے آلو، پیاز، گاجر، ٹماٹر پیسٹ یا ٹماٹر دو، بیم چکر، جڑی بوٹیاں اور ذائقہ نمک: ہدایت مندرجہ ذیل اجزاء پر مشتمل ہے. گاجر اور پیاز ان سے ٹماٹر پیسٹ یا پتلی کٹی ٹماٹر شامل کرنے، تلی ہوئی ہیں. شوربے میں کٹی ابلی ہوئے آلو، تلی ہوئی پیاز اور گاجر شامل کریں. اس کے بعد تمام جڑی بوٹیاں، نمک، ذائقہ تیاری لانے میں شامل کریں. ڈش سرد کریم کے ساتھ تنگ آ گیا.

کوئی مالک کو یقینی طور پر ایک مزیدار سوپ ہدایت آپ کو اس کے خاندان کو خوش کرنا چاہتی، شاندار ذائقہ کے ساتھ ایک منفرد امیر ڈش تشکیل دے سکتے ہیں جس کے ساتھ تلاش کرنا چاہئے.