کھانے اور مشروباتترکیبیں

موسم سرما کی تیاریاں

تقریبا ہر عورت، موسم گرما کے بعد سے اور اختتام دیر سے موسم خزاں میں، کا تعلق گھر محفوظ. اس کے علاوہ، اس عمل کو نہ صرف ایک باغ اور ملک کی سائٹس ہیں جو ان لوگوں کے لئے کیا جاتا ہے.

جراثیم سے پاک - موسم سرما کے لئے خالی پیداوار اسے یاد رکھنے کی تمام مصنوعات صرف تازہ اور اچھی طرح دھویا، اور پیکیجنگ استعمال کیا جانا چاہئے کہ ضروری ہے. سے صفر سے دس ڈگری کے درجہ حرارت میں ایک سیاہ جگہ میں تحفظ ذخیرہ کیونکہ اس کی حد سے کوئی بھی انحراف مصنوعات کے معیار میں بگاڑ کا سبب بن سکتی ہے.

گھر محفوظ لئے کچھ ترکیبیں غور کریں.

موسم سرما کے لئے تیاریاں. سے Lecho

اجزاء: ٹماٹر کے تین کلو گرام، گھنٹی مرچ کے چھ ٹکڑے، لہسن کی سات لونگ، چینی کی ایک کپ اور نمک ایک کپ.

آدھا ٹماٹر سلائسین میں کاٹا اور ایک کنٹینر میں ڈال دیا، کٹی کالی مرچ اور لہسن شامل کریں. سب کچھ آپ کو دس منٹ کے لئے کھانا پکانا کرنے کے لئے اس کے بعد باقی ٹماٹر، نمک اور چینی شامل کریں اور آدھے گھنٹے کے لئے ابالنا ضرورت ہے. ختم سے Lecho جراثیم سے پاک جار اور رول میں رکھ دیا گیا.

موسم سرما (letcho) کے لئے تیاری کر رہا ہے، اور دوسرے نسخہ استعمال کر سکتے ہیں.

اجزاء: پانی 1 کے ساتھ پتلا ٹماٹر پیسٹ میں سے ایک کلو: 1، کالی مرچ کے سات کلو گرام، نمک کی ایک چائے کا چمچ، چینی کی دو چمچوں.

کالی مرچ چھیل اور سلائسین میں کاٹا. کھولتے ہوئے سانی باقی تمام اجزاء کو ڈال دیا اور دس منٹ کے لئے کھانا پکانا. گرم، شہوت انگیز سے Lecho جار میں ڈالا اور پاغربریقرت: نصف لیٹر جار - پچیس منٹ، لیٹر - پینتیس منٹ.

موسم سرما میں گوبھی کی تیاریاں:

1. گوبھی مسالیدار.

اجزاء: گوبھی، مصالحے، نمک، سرکہ اور چینی کی تین کلو گرام ذائقہ. اچار: نمک کی ایک چائے کا چمچ، نصف چینی کی ایک چمچ، پانی کے تین کپ، سرکہ کے نصف کپ.

گوبھی florets، تین منٹ کے لئے ابلتے پانی میں blanched ہیں جس میں الگ. اس صورت میں، پانی ماضی میں نمک اور سائٹرک ایسڈ شامل کیا. ، پندرہ منٹ کے لئے پانی اور نمک میں تحلیل چینی اور جوش پھر cheesecloth کے ذریعے فلٹر اور سرکہ شامل کریں: اچار مندرجہ ذیل تیار کی گئی تھی.

بینکوں پانچ سیاہ peppercorns اور خوشبودار، چار لونگ اور دار چینی کے ٹکڑے ٹکڑے ڈال دیا. گوبھی، ٹھنڈا جار میں ڈال دیا اور نمکین پانی ڈال رہا تھا. ایک ٹھنڈی جگہ تحفظ میں سٹور.

2. خالی موسم سرما کے لئے: گوبھی sauerkraut کے.

اجزاء: گوبھی کے تین کلو گرام. اچار، پانی کی ایک لیٹر، اور نمک کی مقدار پچاس گرام، سائٹرک ایسڈ کے تین گرام.

گوبھی کے ساتھ ساتھ دھویا اور florets میں الگ، اور پھر پانچ منٹ اور ostuzhivayut لئے کھولتے ہوئے نمکین پانی میں blanched. Caputo کی طرف سے تیار اس طرح اچھی طرح سے رکھا جائے گا.

تیار مصنوعات کے کنٹینر میں مضبوطی سے سجا دیئے اور ٹھنڈا اچار ڈالا. ایک کپڑے سے اوپر کا احاطہ اور جوا رکھ دیا. اس طرح، گوبھی ابال کے آغاز سے پہلے کمرے کے درجہ حرارت پر ہونا چاہئے. جھاگ کی سطح پر ظاہر کرنے کے لئے شروع ہو جائے گا جب، ایک ٹھنڈی جگہ میں ڈال دیا.

ہیلن کے موسم سرما کے لئے خالی.

1.Zasolka.

اجزاء: گرینس میں سے ایک کلو، نمک کے دو سو پچاس گرام.

گرین حل کر رہے ہیں اور اچھی طرح دھونا، پھر نمک (8: 2) کے ساتھ ملا اور مضبوطی سے ایک جار میں رکھ دیا گیا. اگلے دن، سبز، حل کرے گا آپ کو اس میں شامل کرنے کی ضرورت ہے، لہذا نمک کی ایک پرت کے ساتھ سب سے اونچے مقام ہے اور ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ. دس ماہ کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں سٹور نمکین بنانا.

2. marinating کے.

اجزاء: جڑی بوٹیاں، اچار (نمک کی پچیس گرام، چینی کی چالیس گرام، سرکہ ایک کپ).

گرین اچھی طرح دھویا، جار میں پیک کیا اور نمکین پانی ڈال رہے ہیں. یہ پچیس منٹ کے لئے نشفل کیا جانا چاہئے. اس طرح کی جڑی بوٹیوں کو چھ ماہ تک محفوظ کیا جا سکتا ہے.

لہذا موسم سرما کے لئے تیاری کر رہا ہے، یہ یاد کرنا ضروری ہے تمام مصنوعات صاف، اعلی معیار اور تازہ ہونا ضروری ہے. غیر پیچیدہ مشورے اور سفارشات کے ساتھ ذہن میں رکھتے ہوئے، وقت کی ایک طویل مدت کے لئے اعلی ذائقہ کے ساتھ پہلے سے ریکارڈ شدہ کھانے کے ساتھ خود کو فراہم کر سکتے ہیں.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ur.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.