تندور میں سمندر باس پکانا کرنے کا طریقہ: کی ترکیبیں

بدقسمتی سے، کہ کس طرح، تندور میں سمندر باس تیار کرنے گھریلو خاتون خانہ بڑی حد تک بے خبر. بحیرہ روم کے پکوان کے رشتہ دار کی دستیابی کے باوجود، یہ واقعی روس اور سابق سوویت یونین کے دیگر باشندوں کی خوراک میں پر پکڑے نہیں ہے. لیکن یہ جسم اس چھوٹے اور نسبتا کم چکنائی مچھلی میں وٹامن اور معدنیات کی ضرورت ہے اتنا پر مشتمل ہے. اس کے علاوہ، سمندر باس کے گوشت کا ذائقہ، اچھی طرح سے جسم کو جذب، اور یہاں تک کہ اس معاملے میں کے لئے بہت خوشگوار ہے، اور نسبتا کم کیلوری پر مشتمل ہے. ایک خوراک پر بھی جب تو آپ اسے استعمال کر سکتے ہیں. اور کس طرح تیار کرنے کے لئے تندور میں سمندر باس جو نہ صرف مفید بلکہ مزیدار تھا، تاکہ آپ کو مندرجہ ذیل کی ترکیبیں پڑھ کر سیکھ سکتے ہیں. زیادہ ہے کہ کسی بھی خاص طور پر مہنگی مصنوعات یا منفرد مہارت کی ضرورت ہے کہ.

ایک ہدایت کا سمندر باس مچھلی سبزیوں کے ساتھ تندور میں

کھانے کی اشیاء کی دیگر تمام فضائل کے علاوہ بھی نہ صرف کھانا پکانے کے عمل، لیکن یہ بھی کی کھپت کی سہولت ہے جس لوت میں ہڈیوں کی ایک چھوٹی سی تعداد میں غور کرنا چاہیے. آپ تندور میں سبزیوں کے ساتھ سمندر باس پکانا سے پہلے، آپ کو تمام ضروری اجزاء پر ذخیرہ کرنا چاہئے. ڈش، آسان مزیدار ہے، لیکن بہت متناسب باہر کر دیتا ہے. یہ سبزیوں کے ساتھ خدمت کی ہے، لہذا آپ اسے اور گارنش کے بغیر خدمت کر سکتے ہیں.

1 حصہ لیا جانا چاہئے: 1 مچھلی لوت (400 G)، زیتون کا تیل، نصف نیبو، نمک، thyme کے ٹہنی، مچھلی کے لئے مصالحے. سجاوٹ ککڑی، ٹماٹر اور کچھ لیٹش کے طور پر کام کرے گا کے طور پر.

ماہی، تباہ ہوگئی صاف کیا جانا چاہئے، دھویا اور تولیہ obsushivayut. اس کے بعد یہ نمکین اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکا گیا تھا، نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکا پوری خدمت کرنے کے لئے چند سلائسین چھوڑ کر باہر نچوڑا. thyme کے کی ایک ٹہنی پیٹ میں رکھا اور 15-30 منٹ کے لئے marinate کرنے کے لئے چھوڑ دیا.

اگلا، مچھلی ہلکے سے پہلے ہو مکھن کے ساتھ ایک کڑاہی میں دونوں اطراف پر بھون، اور اس کے بعد تندور میں تیار تک کھانا پکانا کر سکتے ہیں. ڈش زیادہ غذائی تھا کے لئے، سمندر باس تو صرف پکانا چاہئے. اس مقصد کے لئے، لوت پر پھیل چرمپتر کاغذ، greased کے، اور 15-20 منٹ کے لئے ایک نہیں بہت گرم تندور میں بھیج دیا.

مچھلی کی تیاری کرتے ہوئے، آپ کو سبزیاں کاٹ اور ایک وسیع ڈش کا استعمال کرتے ہوئے میں ان کی جگہ کی ضرورت ہے. تیار سمندر باس، مرکز میں باہر رکھی نیبو کے ساتھ سجایا گیا اور فوری طور پر خدمت کی ہے. مثالی طور پر اسے چٹنی جڑی بوٹی شوربے کے لئے مناسب ہے، لیکن آپ اس کے بغیر کر سکتے ہیں.

ورق میں تندور میں سمندر باس

پچھلا لئے ہدایت مچھلی جو تقریبا تمام ریستوران اور کیفے میں خدمت کی ہے جہاں فرانس کے جنوب میں بہت مقبول ہے. بحیرہ روم کے دوسرے ممالک، جس میں سمندر باس کم عام نہیں ہے کے لئے، تو یہ زیادہ عام ورق میں پکایا جاتا ہے. مچھلی کی بڑی ٹرنک پر (کلو گرام) مصالحے (خشک oregano اور اجمود، thyme کے، سفید مرچ، تلسی یا thyme شامل)، نمک، ایک چھوٹا سا زیتون کا تیل، لیموں اور نمک چکھنے کی ضرورت تھی.

آپ تندور میں سمندر باس پکانا کرنے سے پہلے، یہ، دھویا نمکین اور مصالحے، نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکا کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے. پیٹ ہریالی کے چند sprigs کے رکھ سکتے ہیں. پھر مچھلی ایلومینیم ورق میں لپیٹ اور زیادہ نہیں 200 ڈگری کے درجہ حرارت میں آدھے گھنٹے کے لئے تندور میں بھیج دیا. کی عبادت کرو جو سبزیاں یا دیگر ڈشز، خشک سفید شراب کے ساتھ کرنا چاہئے.