کس طرح کی چٹنی "Bazhe" پکانا ہے؟

چٹنی "Bazhe" - ایک کلاسک مسالا جارجیا کھانا، بہت سے اہم آمدورفت پر بھی لاگو ہوتا ہے. مثال کے طور پر، یہ بالکل ایک پرندہ، مچھلی، اور یہاں تک کہ سبزیوں کے ساتھ relishes. یہ چٹنی کی مقبول ترین ورژن - مصفا اخروٹ kernels کے علاوہ کے ساتھ.

کس ڈش کا ایک منفرد ذائقہ بنانے کے لئے؟

آپ مہمانوں اور رشتہ داروں کو اپنے پکوان ایک طویل وقت کے لئے یاد رکھیں گے چاہتے ہیں، چٹنی "Bazhe" استعمال کرتے ہیں. یہ ایک کلاسک مشرقی ونمرتا ہے. اس ورسٹائل اور کوالیفائی کرنے کے لئے بہت آسان ہے. عمل آپ کے وقت اور کوشش کی بہت زیادہ نہیں لے گا. کوئی جارجی نرسیں چٹنی آسانی "Bazhe" کھانا پکانا کرنے کے قابل ہو جائے گا. لیکن تقریبا ہر عورت کو یہ پکائی مائع اہم کورس، منفرد اور اصل کو فراہم کر دے جس میں ان کے اپنے راز، ہے. ہم نے بھی کلاسک ہدایت پر غور کریں.

اہم اجزاء

لہذا، چٹنی "Bazhe" کھانا پکانا کرنے کے لئے، ہم نہیں مصنوعات کی ایک بہت کی ضرورت ہے. ان میں سے بیشتر کو ہر نرسیں میں ہاتھ پر ہمیشہ ہے. یہ بنیادی طور پر اخروٹ. چٹنی سمردق کرنے کے لئے، کم نہیں، ساڑھے شیشے لے. کے علاوہ، ہم، لہسن کی ضرورت اس کے بغیر تقریبا کوئی جارجی ڈش، اور اس سے بھی زیادہ مسالا نہیں کر سکتے. یا تو آپ کو تین بڑے لونگ یا 6-8 چھوٹے والوں لینے کی ضرورت ہو گی. 400 گرام (دو شیشے) - یہ پہلے پانی ابالنے کے لئے بھی ضروری ہے. اور نہ ہی ہم نہ نصف نیبو کرتے ہیں. اگر آپ چاہیں، جو سفید شراب سرکہ کے 3-4 چمچوں کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا. اور آخر میں، ہم ذائقہ نمک کی ضرورت ہے.

تیاری کے عمل

ہم گری دار میوے کے ساتھ شروع. ایک سوادج چٹنی حاصل کرنے کے لئے "Bazhe" نسخہ انہیں احتیاط سے پیسنا پیش کرتا ہے. سب سے زیادہ اچھا، منتخب کور منتخب کرنے کے لئے - سست نہ ہو. سب کے بعد، ان کے معیار زیادہ تر بوٹیاں کی حتمی ذائقہ پر منحصر ہے. پیسنا گری دار میوے کوئی بھی طریقہ ہو سکتا ہے. پرانے دنوں میں یہ سوویت دور میں ایک مارٹر میں کیا گیا تھا، - گوشت کی چکی میں. مؤخر الذکر صورت میں، آپ دو بار گری دار میوے پیسنا کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. آج خصوصی ملز، کافی اس کام کی سہولت ہے جس سے ہیں.

پہلے سے ہی milled گری دار میوے کے بعد، ایک blender میں ڈال دیا. اس کا کام - اچھی طرح تمام اجزاء کو ملا. پہلے سے پسے ہوئے لہسن نمک شامل کرنے سے، ابلا ہوا پانی انڈیل دے. بہت پتلا بات کا یقین کر چٹنی "Bazhe" اخروٹ کے ساتھ باہر کر دیا نہیں کیا ہے بنائیں. یہ سب سے اچھا ہے کسی بھی پانی شامل کریں، اور اس کے مراحل میں سے کچھ اڑا نہ کرنا.

اب تمام اچھی طرح whisk. چٹنی چکھنے کی درخواست پر اور، آپ جارجی بوٹیوں اور بوٹیاں کی ایک قسم کو شامل کر سکتے ہیں. مناسب زعفران، کالی مرچ، چھلانگ. مختصر میں، دلیری آپ کی طرح کچھ ڈال دیا. ایک علیحدہ کٹوری میں مرکب ڈالو اور لیموں آدھا نچوڑ کرنے کے لئے ہے اور آپ کی طرح کے طور پر سرکہ شامل کریں. سب کے بعد ہم نتیجے میں رس فلٹر. آخر میں، آپ کی چٹنی موٹی دہی ہونا چاہئے. دوسری صورت میں، اس کا ابلا ہوا پانی کے باقی کے ساتھ پتلا کیا جا سکتا ہے. اب ہم سب کو باقاعدہ میز چمچ مکس اور خدمت.

ویسے، جارجیا خود گوشت کے ساتھ چٹنی کا استعمال کرنے کی سفارش نہیں کرتے. لیکن جو نقطہ نظر کی ایک مختلف نقطہ پکڑ foodies کے موجود ہیں. "Bazhe" چکن کے ساتھ خدمت کے کلاسک شکل میں، عام طور پر ابلا ہوا یا تلی ہوئی. ریستوران میں، یہ چٹنی میں براہ راست پھیل گیا. اچھی طرح مچھلی، توری، گوبھی اور بینگن کے ساتھ ایک دعوت کا لطف ہے. بہت سے لوگ جو روٹی یا کیک میں ڈپ کرنا چاہیں.

سے Bon Appetit، باورچی خانے میں کامیاب پاک تجربات!