کوریا ہدایت میں بیٹ کے ساتھ گوبھی

مارکیٹ پر، کوریائی سلاد اور گھر اچار کے ساتھ لائن میں فوری طور پر گوبھی کی خوبصورت روشن گلابی سلائسین محسوس کر سکتے ہیں. بلکہ ایک ٹکڑا ڈال دیا اور اس کے ذائقہ اور بحران سے لطف اندوز - قریب کے معائنے کے بعد، ایک زبردست خواہش نہیں ہے. اس کے قابل دعوت سستی نہیں ہے، یہ اس کے شائقین کو روک نہیں کرتا ہے چلو. عظیم رفتار کے ساتھ ایک مارکیٹ کے دن کوریا مشکلات میں بیٹ کے ساتھ گوبھی.

لیکن کیوں زیادہ ادائیگی؟ سب کے بعد، اس ونمرتا گھر میں کھانا پکانا کرنے کے لئے اتنا آسان ہے! کی کوشش کرتے ہیں؟

متنازعہ ونشاولی

"کوریا"، کی ایک وسیع پیمانے پر تعریف کرنے Nemotrya دلیل دی مشرق بعید سے اصلا ڈش، یہ ناممکن ہے. سب سے زیادہ امکان ہے، یہ سلافی کے ساتھ آئے تھے، اور ابال کے عمل کے عمل کے ذریعے اصل میں پوشیدہ ہے، نہ pickling کے. پنکھڑیوں - یوکرائن میں، یہ پکوان صرف "Pelyustki" کے طور پر کہا جاتا ہے. سب کے بعد، قاش گلابی میں رنگا گوبھی پتیوں،، تاکہ وہ ملتے جلتے ہیں.

تاپس کوریا کی محبت کرنے والوں خاص طور پر، تیزابیت مرینا بنیاد میں، کھانے میں ان کی ایڈجسٹمنٹ کر دیا. اس ڈش کے فائدے کے لئے صرف چلا گیا! تمام، بہت سی نئی اسکی مختلف حالتوں کے بعد. اگلی ہم بیٹ کے ساتھ سڑک "Pelyustka" تیار کرنے کے لئے کس طرح دیکھو. اس ڈش کی ترکیب مشرقی اور مغربی آمدورفت کی بہترین روایات جذب ہے، وہ ایک میں متحد ہیں، ایک دوسرے کے اضافی.

اجزاء ایک سنیک کے لئے کی ضرورت

گوبھی "Pelyustkov" کھانا پکانا کرنے کے لئے چھوڑ بیٹ، لہسن، چینی، نمک، تیل اور سرکہ کی ضرورت ہے.

کبھی کبھی، کوریا میں بیٹ کے ساتھ گوبھی گاجر اور گرینس سراہا. اس کی صوابدید پر، آپ کو آپ کے پسندیدہ بوٹیاں شامل کرسکتے ہیں. نیبو کا رس کی جگہ لے لے کرنے کے لئے حصہ سرکہ تو مزیدار سایہ سنیک حاصل. بعض گھریلو خواتین کو تھوڑا سبز سیب رکھ دیا.

مثالی تناسب مصنوعات

گوبھی ہونا چاہئے کا ایک کلو کو تیار کرنے کے لئے:

• سرکہ اور تیل - 70 ملی لیٹر؛
• چکبصور - 1 PC؛
• چینی - 70 گرام؛
• نمک - 1 چائے کا چمچ.

کوریا میں گوبھی پکانے

کی marinate "Pelyustki" یہ ایک گلاس یا چینی مٹی کے برتن میں سب سے زیادہ آسان ہے. مقدار پر منحصر ہے جو سڈوکو، ساس پین یا اس سے بھی ایک عام بینک کے ہو سکتا ہے. ذائقہ کا معاملہ - کس طرح گوبھی کاٹ کرنے کے لئے. کچھ اس کی ہمیشہ کی طرح موٹی سٹرپس ٹکڑا. اور کچھ 3-4 سینٹی میٹر کے اطراف کے ساتھ بڑے چوکوں اور ترکون ترجیح دیتے ہیں. گوبھی، نمکین چوقبصور کے ساتھ، stalks کو ہٹا کر پنکھڑیوں پر سمجھنے کے لئے کافی آسان ہیں جس گوبھی کے چھوٹے سر، سے تیار کیا جا سکتا ہے.

کٹ بیٹ اور گاجر (استعمال کیا تو) روایتی حلقوں، semicircles یا سٹرپس سے بہتر ہے. لہسن صرف ٹکڑوں میں ایک چھری سے کاٹ. ایک دوسرے سے ملحق مضبوطی کے ایک کنٹینر تہوں میں کوریائی فٹ میں بیٹ کے ساتھ گوبھی. ان میں سے ہر چینی اور نمک کی ایک مرکب کے ساتھ چھڑکی کی ضرورت ہے. تازہ یا خشک جڑی بوٹیاں درمیانی پرت اور سبزیوں میں ڈش کے نیچے رکھی جاتی ہیں.

marinating کے کے عمل

انبار سبزیاں نمکین پانی ڈال. ، کھانا پکانے کا تیل کے ساتھ پانی کے 400 گرام ابلنا، لیکن آخر میں، سرکہ شامل کریں. اس مرحلے پر، آپ کو زیادہ سے زیادہ توجہ کو ظاہر کرنے کے لئے کی ضرورت ہے! ایک ایسڈ اچار کے علاوہ کے بعد ابلا ہوا دودھ کی طرح برتاؤ کرتی ہے. گرم مائع سبزیوں کے ساتھ ایک کنٹینر میں ڈالا جاتا ہے، ایک الٹی کٹورا کے ساتھ احاطہ اور ایک بھاری بوجھ ڈال دیا. اس مقصد کے لئے، پانی کے ساتھ ایک عام جار فٹ.

pickling کے عمل کو دو مراحل میں ہوتا ہے. سب سے پہلے سٹارٹر کمرے کے درجہ حرارت پر کھڑا ہونا چاہئے، اور صرف 8 گھنٹے بعد، یہ فرج میں ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے. کوریا میں بیٹ کے ساتھ گوبھی ایک دن کی خدمت کے لئے تیار ہو جائے گا.

متبادل ٹیکنالوجی

کچھ لوگ سرکہ پسند نہیں کرتے، اور کچھ صرف صحت کی وجوہات کے لئے یہ برداشت نہیں کر سکتا. انہوں بیٹ کے ساتھ sauerkraut کے محبت کرے گا! اس طرح کی سنیک ایک ایسڈ کے علاوہ کی ضرورت نہیں ہے، ایک خمیر عمل ابال کی وجہ سے اس وقت ہوتی ہے. کئی باورچیوں اس اختیار کو صحت کے لئے بہت مفید ہے یقین ہے کہ. تیاری گوبھی "Pelyustka" چوقبصور ہدایت کے ساتھ کہ ایسڈ کی موجودگی شامل نہیں ہے تو، اجزاء اسی مقدار میں لے جایا جاتا ہے. صرف رعایت چینی کی ہے - یہ نمک جتنا لینا چاہئے. ابال کے عمل میں 3-4 دنوں سے لیتا ہے.

کی عبادت کرو

کوریا میں بیٹ کے ساتھ روشن گلابی گوبھی ایک برف سفید چینی مٹی کے برتن یا چینی مٹی کے برتن میں بہت متاثر کن لگ رہا ہے. میز پر ہے جس میں سے ہر ایک کی خدمت کے چمچ یا خصوصی چمٹا کم ہے میں، ترکاریاں کٹورا میں خدمت کی ہے.

یہ بھوک بڑھانے سبزیاں، اناج، سیم کی ڈشز کے سب سے زیادہ کے ساتھ اچھی طرح چلا جاتا ہے. تم بیکڈ گوشت یا مچھلی، کبھی کبھی اس کی بجائے ایک گارنش کے لیے درخواست دے سکتے ہیں. اس ڈش فورکس کھائیں.

دیگر مشرقی مسالیدار آمدورفت، گھر اچار، نمکین مشروم کے ساتھ کوریا میں بیٹ کے ساتھ میز گوبھی پر.

قومی سلاوی طرز اس ڈش کی تکمیل کریں گے میں ڈنر بھی بہت اچھا ہے. ان کے جیکٹ میں آلو، تمباکو نوشی بیکن، بیکڈ گھر بنا sausages کے، تازہ سبز - ان تمام برتن اچھی طرح سے "Pelyustkami" کے ساتھ جاؤ. یہ ناشتا اکثر مضبوط شراب کو خدمت کی ہے.