سرخ اور سیاہ currants: کیلوری، فائدہ اور نقصان

وزن کم اور صرف رجحانات لوگوں کی صحت اور شخصیت ہے جس کی خوراک ایک سرخ اور کی خصوصیات ہے معلوم کرنے کے لئے مفید ہو گا سیاہ currant. کیلوری، غذائی اجزاء، تضادات، ترکیبیں محفوظ اور جام - یہ سب آپ اس مضمون میں مل جائے گا.

سرخ currants کے فوائد

کیلوری سرخ currant - مصنوعات تازہ 100 گرام فی صرف 39-43 کیلوری. خشک بیری ہی رقم کے 283 کیلوریز پر مشتمل ہے.

اس بیری میں بہت C، B ₅ اور بی ₆ وٹامن، اس کے علاوہ اے، فاسفورس، پوٹاشیم، میگنیشیم اور لوہے کی ایک اعلی کے مواد.

تقریبا ہر موسم گرما میں رہائشی کم از کم ایک سرخ currant جھاڑی ہے، لیکن کسی وجہ سے، اس بیری کے لئے ایک خاص محبت نہیں منایا جاتا ہے. اور اچھی وجہ کے لئے. ریڈ currant دوران خون کے نظام کے لئے بہت مفید ہے. یہ خون کی وریدوں کی دیواروں کو مضبوط اور thrombosis کی ترقی میں رکاوٹ پیدا کر خون coagulation گھٹ جاتا ہے. اس میں موجود نتائج پوٹاشیم اضافی پانی سے excreted.

بھی بیری کھلاڑیوں اور بوڑھوں کے لئے مفید ہے، کیونکہ، معمولی کیلوری currant کے باوجود میں، یہ توانائی دیتا ہے اور جسم نئے سفرتی کا احساس. یہ اثر succinic اور کے مواد کی وجہ سے حاصل کیا جاتا ہے malic ایسڈ.

سرخ currants کے مضر خصوصیات کے

اعتدال پسند کھپت کے لئے سچ مندرجہ بالا میں سے سب. آپ کو بہت زیادہ پھل کھاتے ہیں، یہ ممکن اپھارہ اور دست جیسی مشکلات کا سامنا کرنے کے لئے، redcurrants ایک ہلکے جلاب اثر ہے کے طور پر ہے. اس کے علاوہ ایک خالی پیٹ پر اسے کھانے کے لئے سفارش کی نہیں. ایک خوراک پر ہیں وہ لوگ جو، یہ کیلوری کم سرخ currant، بیری بھوک، زیادہ کھانے کا باعث بن سکتی ہے جس کو اتیجیت کرتا ہے جبکہ کہ قابل غور ہے.

جگر اور معدے کی تیزابیت، اور ذیابیطس کی موجودگی کے ساتھ لوگ چھوٹے مقدار میں سرخ currants کھانا چاہیئے. اور یہ لبلبے کی سوزش کے لئے سفارش کی نہیں ہے.

سیاہ currant کے فوائد

سیاہ currants، کیلوری 100 گرام کسی وجہ سے، سرخ مقابلے میں ایک بڑی پریمیم کے طور پر، کے بارے میں 38-43 کلو کیلوری ہے جو فی. تاہم، یہ زیادہ مفید اور سرخ ہے. دوسری طرف، یہ بھی زیادہ میں contraindicated ہے.

بیری ھٹی پھل کے مقابلے میں چار گنا زیادہ ascorbic ایسڈ پر مشتمل ہے - 10-15 بیر اس عنصر کی روزانہ کی شرح نتیجہ اخذ. اس کے علاوہ، سیاہ currant سوڈیم، میگنیشیم، آئرن، پوٹاشیم، فاسفورس اور کیلشیم سے بھرپور ہے. بہت سے وٹامن A، D، E، گروپ بی

بیر سردی کے خلاف ایک بہترین احتیاطی اقدام ہے. اس کے علاوہ، سیاہ currant جاء کے جسم کی نمائش کرتا ہے، اور تابکاری کی پیداوار سمیت خطرناک ماحول میں کام کرنے والے لوگوں کے لئے اس وجہ سے مفید.

سیاہ currant کے مضر خصوصیات کے

بیر وٹامن کی ایک بہت ہے، اور خون کا جمنا کو فروغ دینے کہ فانولاک مرکبات کیونکہ، سیاہ currants "تھرومبوسس" کی تشخیص کے ساتھ لوگوں کی ضرورت نہیں کر سکتے ہیں.

آپ بھی اضافہ ہوا ہے اگر معدہ کی تیزابیت، محدود مقدار میں بیر کھانا چاہیئے. سرخ کے برعکس میں، یہ الرجک رد عمل اور جلد rashes کی وجہ سے کر سکتے ہیں، کیونکہ ہوشیار علاج blackcurrant بچے رہو.

Redcurrant جام

اب، جام کے بارے میں بات کرتے ہیں جس کی کسی وجہ سے تازہ منقی کے مقابلے میں اس کی طرح زیادہ تر لوگوں کو بہتر کے لئے. سرخ بیر اوسط 284 کی گرمی مٹھائی ونمرتا 100 گرام فی کلو کیلوری، لیکن انڈیکس استعمال کیا جاتا اجزاء اور شکر کی مقدار کی بنیاد پر مختلف ہو سکتے ہیں.

ایک سادہ تیار کرنے کے جام redcurrant بیر کا ایک کلو اور چینی کی ایک پونڈ کی ضرورت ہے. اس صورت میں، ایک چھوٹا سا ھٹی کے ساتھ جام کردیں. اگر کوئی زیادہ میٹھا پسند کرتا ہے تو، آپ کو زیادہ چینی لے سکتے ہیں.

پکا ہوا بیر کے ذریعے iterate، شاخوں اور پتیوں سے آزاد، پانی چلانے کے تحت کللا اور ایک پین میں منتقل. اگلا چینی اور بیر 7-8 گھنٹے کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں صلاحیت ڈال ڈال.

اس کے بعد، بیر کے ساتھ آگ پر پین میں ڈال نصف پانی اور ہلچل کے ایک لیٹر کا اضافہ، ایک ابال لانے. 15 منٹ کے لئے کھانا پکانا، تو مرکب کے ساتھ پلیٹ کو دور کرتے ہیں. نشفل جار میں ڈالو، اپ رول ان کے، باری، ایک کمبل لپیٹ دیں اور ٹھنڈا تک چھوڑ دیں.

آپ کو سرخ currants اور سنتری، raspberries کے یا gooseberries کے اختلاط جب عمدہ جام ہے.

Blackcurrant جام

اس سے، بھی، میں نے جام بنانے کے لئے بیر کو بہت پسند کرتا ہوں. Blackcurrant، کم گرمی کی تازہ طور پر میٹھی ونمرتا ہے جو چینی اور اجزاء کی مقدار پر منحصر ہے، 284 کلو کیلوری کی ایک توانائی کی قیمت ہے.

جام پکانا کرنے کے لئے، آپ کو بیر، چینی اور تھوڑا سا پانی کی ضرورت ہوگی. عام طور پر، سیاہ currant اور چینی 1 کے تناسب: 1، لیکن اس کے ذائقہ کا معاملہ ہے. ایک saucepan میں چینی ڈال اور پانی کی 100-200 ملی لیٹر کا اضافہ کریں - آپ کو جام حاصل کرنے کے لئے چاہتے ہیں کہ کس طرح موٹی پر منحصر ہے.

فوڑا لانے اور دھویا بیر میں شامل کریں. ایک بار پھر، کھولتے ہوئے جب تک انتظار کریں، ہلچل کرنا مت بھولنا اور پھر ایک چھوٹا سا آگ لگا دی. 40 منٹ کے لئے ابال، مسلسل stirring اور وقفے وقفے سے جھاگ اتارنے.

جار جام میں ڈالو بصورت دیگر بیر فلوٹ مکمل ٹھنڈا کرنے کے بعد سفارش کی جاتی ہے، اور کٹائی کے بہت اچھا نظر نہیں آئے گا.

آپ کو توانائی کی قدر کم کرنے کے لئے چاہتے ہیں، دعوت Dowar کوشش نہ کریں. اس کے بعد آپ کم چینی استعمال کر سکتے ہیں، اور آپ کو سیاہ currants، کیلوری کی ایک جام حاصل جس میں کم ہو جائے گا.

کس طرح جام تمام وٹامن برقرار رکھنے بنانے کے لئے،

ایک نام نہاد خام جام نہیں ہے. آپ کو تازہ منقی دیں تو اس اختیار مثالی ہے. چینی کی ایک کلاسک جام کے مقابلے میں زیادہ کی ضرورت ہے کیونکہ اس ونمرتا کی کیلوری مواد، زیادہ ہو جائے گا.

چینی کی دو کلو گرام کے لئے بیر کے ہر کلو کے لئے لے جاؤ. گوشت کی چکی کے ذریعے currants کی یاد آتی ہے یا بلینڈر کاٹنا، اچھی طرح چینی کے ساتھ ملا اور بینکوں سے زیادہ مرکب پھیل گیا.

آپ چینی کی ایک چھوٹی سی رقم کا استعمال کر سکتے ہیں، لیکن پھر کھا شیرینی کو تیزی سے حاصل کر لیا ہے. جنرل صورت میں، خام جام کوئی زیادہ سے زیادہ چھ ماہ کے لیے ریفریجریٹر میں محفوظ کیا جانا چاہئے.

کم کیلوری غذا currant کے

dieters کے لوگ اکثر مٹھائی کی ناکامی کی وجہ سے کشیدگی کا تجربہ، اور یہاں currants کی مدد کرسکتے ہیں. اس کم کیلوری، تاکہ بیری ساتھ ساتھ ڈیسرٹ کے لئے بنیاد کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.

مثلا، اگر آپ نصف بیر ایک کپ کچلنے اور کم چکنائی والی پنیر کے ساتھ ملا کر سکتے ہیں. مرکب چینی کی ایک چائے کا چمچ شامل کیا جا سکتا ہے. یہ مٹھائی 100 گرام فی 100-120 کلو کیلوری پر مشتمل ہے.

یا ایک سفلی blackcurrant پکانا.

1. بیر کی ایک puree چمچ میں پیسنا.
2. چائے کا چمچ آگر ڈالو پانی کے 100 ملی لیٹر کی ایک چائے کا چمچ شامل کریں، ، گننا ابال لانے. بہت کم گرمی کم، اور 2-4 منٹ کھانا پکانا.
3. مستحکم چوٹیوں دو انڈے کی سفید whisk تک.
4. گرم شربت کے ساتھ گوروں کو ملائیں، بیری puree کے داخل ہونے اور اچھی طرح ایک مکسر کے ساتھ تمام بیٹ اختلاط.
5. ، سڑنا میں مرکب کی منتقلی ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیتے ہیں، اور فرج میں منتقل کرنے کے لئے.
6. چند گھنٹے بعد، سفلی مولڈ کو ہٹانے اور ٹکڑوں میں کاٹ.

currant کی غذا

آپ gastritis کے، ہیپاٹائٹس اور السر بیماری میں مبتلا نہیں ہے تو، آپ یہاں کوشش گرما مینو ہے کر سکتے ہیں. دونوں سیاہ اور کے لئے مناسب سرخ بیر، لیکن آپ thrombophlebitis کے ہے تو، صرف سرخ استعمال کرتے ہیں.

غذا چار دن تک رہتا ہے اور آپ کو 3-4 کلو پھینک کرنے کی اجازت دیتا ہے. اس کی خاصیت کھانے کے درمیان میں، آپ کو ایک کاٹنے منقی ہے کر سکتے ہیں. لہذا یہ ایک مکمل ترپتی کو حاصل کرنے اور اعداد و شمار کو نقصان پہنچانے نہیں کرتے ممکن ہے. پینے کے پانی کی سفارش کی جاتی ہے، unsweetened چائے (سیاہ، سبز، ہربل)، اسی طرح پھل مشروبات، پھل مشروبات اور بیر کے infusions.

ناشتا ایک ابلا ہوا انڈا، پنیر کے 30 گرام اور unsweetened compote کے currant کے ایک گلاس پر مشتمل ہے.

آپ ابلا ہوا گوشت (بیف)، مچھلی یا مرغی کے 100 گرام کھا سکتے ہیں دوپہر کے کھانے میں. ایک سائڈ ڈش کے طور پر تازہ ٹماٹر، کھیرے اور ککڑی اور ٹماٹر، زیتون کا تیل کے ساتھ موسم یہ ایک ترکاریاں بنانا. یا اگر آپ لیٹش حاصل کر سکتے ہیں. اس کے بجائے گوشت آپ ٹماٹر، مرچ، zucchini کے، پیاز اور گوبھی کا سوپ کھا سکتے ہیں. تازہ Currant بیر کے ایک گلاس - میٹھی کے لئے.

دہی کے 100 گرام اور currants رات کے کھانے کے مرکب کے طور پر، اور مشروبات کے طور currant رس لے.

لہذا، ہم کیلوری کی currant کی، کیا غذائی اجزاء ایک مزیدار جام کھانا پکانا کے طور پر، اس بیری میں موجود رہے ہیں اس کے ساتھ ساتھ پتہ چلا. آپ کی بھوک اور اچھی صحت کا لطف اٹھائیں!