ہیرنگ پیسٹ: ایک ہدایت

ہم یہ نہیں کہہ سکتے کہ ہر دن کے گھر کی pies ہمارے مینو میں موجود، ان کے برتن جنوبی یورپ کے باورچی خانے میں زیادہ شامل ہیں. بہر حال، ہمارے گھریلو خواتین کے بارے میں اپنی بڑائی کے لئے کچھ ہے. تاہم، بیرون ملک مقیم اکثر کھیل گوشت، مرغی اور مچھلی کی مہنگی مختلف قسم کی ایک ڈش تیار. ہم سب سے زیادہ کثرت سے استعمال کیا جگر اور pastes کے لئے ایک ہی ہے ہیرنگ. ترکیبیں طرح برتن ایجاد کیا گیا تھا اور سمتل اس کثرت سے مشاہدہ نہیں کر رہے ہیں جب masterfully کو سوویت دور کے دوران بہتر، لیکن offal اور مچھلی لاپتہ. اور ہم خواتین کو خراج عقیدت پیش کرنا ضروری ہے - تاکہ ان سنیک صرف منہ میں پگھلا وہ باورچی iskhitryalis، اور یورپی خواتین صرف ہماری kulinarok کی مہارت اور تخیل حسد کرنا پڑا.

ہیرنگ کھوپڑی کھانا پکانا

کی طرف سے اور بڑے، آج اور دکان میں آپ کو آسانی سے ایک ڈش خرید سکتے ہیں. لیکن میں یہ کہنا ضروری ہے، گھر کا بنا، ہیرنگ کھوپڑی قدرتی طور پر بہت سوادج ہو جائے گا. یہ ایک اصول، نمکین ہیرنگ کے طور پر، تیار کیا جاتا ہے، لیکن ان کے مقاصد کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے، اور سموکڈ مچھلی. اہم بات - skillfully کو تمام اجزاء کو منتخب کریں. اور آخری، جو بہت زیادہ، کہا ہوگا. لہذا، ہیرنگ پائی، ہدایت ہے جس کی وجہ سے، اور ایک نہیں ہم اس دن تم پیش کرنے کے لئے، دودھ اور انڈے، ابلا ہوا انڈے اور گاجر، سیب، کریم پنیر، مکھن اور بہت سے دیگر اجزاء کے ساتھ تیار کرنا چاہتے ہیں. بوٹیاں اوریگانو، جیرا، دنیا، لہسن، dill کے طور پر استعمال. ہر خاندان کے دستخط ڈش ہے. کھانا پکانے کے عمل کے طور پر، یہ بہت آسان ہے. تمام اجزاء ایک blender یا کیما میں زمین حاصل ہے.

لیکن کافی نظریہ، ہیرنگ کھوپڑی پکانا کرنے کے لئے شروع کرنے کے لئے وقت. کے بجٹ سے شروع کرتے ہیں.

"طالب علم"

سچ تو یہ ہے، پہلے ہی عنوان سے جو کہ ایک سنیک، ایک سادہ سستے اور تسلی بخش ہونا چاہئے واضح ہے. اور اجزاء کی ضرورت ہے اور مناسب ہے کیونکہ. اور ہم نے کی ضرورت ہے:

• ہیرنگ - چار سو گرام کافی ہوگا.
• الو - تین بڑی tubers کے لئے کافی.
• مکھن - نہیں ایک سے زیادہ سو گرام.
• دو پیاز.
• dill اور لہسن (خشک یا تازہ - اگر آپ چاہتے ہیں کے طور پر).

آلو سانی سے ترجیحا ایک مکسر کے ساتھ، کی ضرورت ہے، تیل، لہسن اور dill میں اس کی تیاری کے عمل میں شامل کرنا. Philae، اتفاق سے، کے طور پر تازہ استعمال کیا جا سکتا ہے جس میں پیاز، اور بھون کے ساتھ ساتھ ایک blender کے ذریعے منتقل کرنے کے لئے ضرورت ہو گی. جس کے بعد دو اجزاء، ایک دوسرے کے ساتھ شمولیت اختیار ذائقہ نمک اور کالی مرچ شامل کریں. اس طرح کی ایک ہیرنگ پائی، جن میں سے ہدایت، آپ دیکھ سکتے ہیں کے طور پر ایک بہت سادہ ہے، آپ کو صرف روٹی پر پھیل سکتا ہے، اور پینکیکس یا pita روٹی کے ساتھ مل کر استعمال کیا جا سکتا ہے.

ریڈ مچھلی؟ نہیں - ہیرنگ!

اقتصادی ورژن، مشکل ذائقہ کی ایک قسم. شامل کیا ہے اور کر رہا ہے جس میں گاجر کے ساتھ اس طرح کی ہیرنگ terrine، پنیر پگھل، ذائقہ، اور potsvetu، سرخ مچھلی کے تیل کی یاد تازہ. پر ذخیرہ کرنے کی ضرورت اجزاء کے طور پر بہت تیزی سے اور آسانی سے اس کی تیاری، کے ساتھ ساتھ:

• ہیرنگ fillet کے - سب ایک ہی 400 جی
• چار یا پانچ ٹکڑوں کی رقم میں انڈے.
• پگھلا پنیر - نہ دو سو سے زائد گرام.
• مکھن - ایک سو گرام.
• گاجر - صرف دو بڑے جڑیں.

گاجر، اسی طرح انڈے، پہلی ابالنے کے لئے کی ضرورت ہے، اور پھر صاف. اس کے بعد تمام اجزاء، ایک blender میں پیاز، کیما اور مکس سوائے. دخش لئے ہے، تو شکار کے لئے وہاں پڑے گا - یہ گھسنا ضروری ہے اس کے بعد تیار کی کھوپڑی کو شامل کریں اور احتیاط سے پوری بڑے پیمانے پر ہلچل تاکہ یہ مکھن کی یاد تازہ شکل میں ہے. نمک اور کالی مرچ - ذائقہ. ڈاؤن لوڈ، اتارنا. پگھلا پنیر اور ایک گاجر کے ساتھ اس طرح کی ہیرنگ terrine نمکین، اور سینڈوچ بھرنے کے لئے بہترین ہے.

عبرانی ورژن

اس طرح کی ایک ہیرنگ پائی کا بہت بہت کیما کی طرح ہے، لیکن مؤخر الذکر کے طور پر - کلاسک ہدایت کے بعد کی ضرورت ہے جس سے قومی ڈش، ذیل میں مجوزہ اختیار کے موضوع پر ایک تبدیلی ہے. خاص بات کے طور پر اس کا بنیادی فرق، کے ساتھ پنیر کی تشکیل میں موجودگی ہے. اس کے علاوہ، دانے دار نمک. مجموعہ بہت گھمنڈی کہا جا سکتا ہے، لیکن شاندار ذائقہ بدل جاتا ہے. عام طور پر، ایک ڈش واضح طور پر آپ کی توجہ کے قابل.

اس کی تیاری کی ہدایت کی ضرورت ہے:

• ہیرنگ کے پارچے کے چار گرام.
• میں سے ایک سو پچاس گرام دہی دانے دار.
• روٹی crumbs کے سو گرام.
• سبز پیاز کی ایک چھوٹی سی بنڈل.
• اجمودا (یا dill) کے تازہ پتے - تیس گرام.
• دودھ کا گلاس
• دھنیا کی ایک چوٹکی.

کھانا پکانا

دھاری، احتیاط سے جانچ پڑتال کرنے کے لئے اس میں سے منتخب، اگر کوئی، ہڈیوں کے تمام، اور اس کے بعد دودھ کا ایک گلاس ڈال اور گھنٹے کے ایک منظر میں چھوڑ کی ضرورت ہے. پیسٹ تیار کرنے کے لئے ایک بڑی grille کے ساتھ مناسب بلینڈر، اگر ضرورت ہو چکی، اور ہمیشہ نہیں ہے. ہیرنگ اس کے ذریعے منتقل کرنے کے لئے، روٹی crumbs کے سوا، تمام اجزاء کے ساتھ اس کے بعد ایک دوسرے کے ساتھ، دودھ سے حاصل دھونا، اور کرنے کی ضرورت ہے. عمل کے آخر میں، آپ کو باسی سفید روٹی کے چند ٹکڑے ٹکڑے گوشت کی چکی میں پھینک کر سکتے ہیں. اس کے بعد، بڑے پیمانے پر، breadcrumbs کے شامل تمام احتیاط سے ایک کانٹا کے ساتھ ہلچل تو ہے جس میں مطلوبہ مستقل مزاجی کو حاصل کرنے ہیرنگ بچھانے تھوڑا دودھ، شامل کریں.

سوجی کے ساتھ کھوپڑی

کھانا پکانے، جس تاہم، حتمی نتیجہ اور ڈش کی عجیب ذائقہ کو متاثر نہیں کرتا کے کئی غیر معمولی مختلف. اس طرح ایک کھوپڑی ہیرنگ بنانے کے لئے، سب سے پہلے ہیرنگ کا گوشت کے 400 G کیما بنایا ہوا تیار کرنا ہوگا. اس کے بعد، پانی کا ایک کپ ایک saucepan نصف میں ڈال سورجمھی تیل کے تین یا چار چمچوں ڈال اور نمک کی ایک چوٹکی ڈال. سب کچھ ایک ابال آتا ہے، پانچ چمچوں چمچوں سوجی دلیہ شامل کریں اور موٹی تک، کھانا پکانا، مسلسل stirring اس وقت تک. سوجی ٹھنڈا ہے ایک بار، یہ، ہیرنگ کیما ساتھ ملایا جائے کرنے کے، ایک ابلی گاجر، ایک blender میں پہلے سے ہے pulverized شامل سورجمھی تیل کے پانچ چمچوں اور سرکہ ایک چائے کا چمچ یا نیبو کا رس شامل کریں کی ضرورت ہے. بہت چھوٹی - - سبز پیاز پھر کٹی شامل کریں.

... اور ایک ٹماٹر کا جوس

یہ ہیرنگ کھوپڑی - تھوڑا سا نظر ثانی پہلے کے ورژن، سوجی کے ساتھ. صرف یہاں وہاں اب بھی ٹماٹر کا جوس ہے. ایک ناشتا تیار کرنے کے لئے، یہ خوردنی تیل کا ایک گلاس کے ساتھ ٹماٹر کا جوس کا ایک گلاس اختلاط کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. مرکب پین میں ڈالا جاتا ہے، اور پھر ابلتے کے بعد، سوجی اور کوک کے پانچ چمچوں کو، چند منٹ کے لئے، مسلسل stirring ڈالنا. جب دلیہ کی اس قسم ٹھنڈا ہے، اس کے ساتھ ملا رکھا جائے کرنے کی ضرورت پری ساختہ تیاری مچھلی کی چار گرام لے ضروری ہے جس کے لئے، کیما بنایا ہوا ہیرنگ کے پارچے میں. یا پتلی سبز یا grated پیاز کاٹ شامل کریں. کالی مرچ اور نمک، کورس کے، ذائقہ.

اختتام

ہیرنگ پیسٹ، آپ ہمارے مضمون میں تلاش کر سکتے ہیں جس میں (ایک نہیں) ایک تصویر کے ساتھ ترکیب - جس میں ایک تہوار کی میز پر ڈال کرنے کے لئے شرم نہیں ہے ایک عظیم بھوک بڑھانے. بالکل، ہیرنگ کسی بھی فکشن کے بغیر، میں بذات خود اچھا ہے - پیاز کے ساتھ چھڑکا اور سبزیوں کے تیل ڈالا، یہ کسی بھی صورت میں ہے مہمانوں کی توجہ کے بغیر نہیں رہے گا. بہر حال، پھیلتا ہے، اب بھی بہت سے گھریلو خواتین کی طرح، کچھ کوشش کی ضرورت ہے جس میں ان کے لئے شکریہ، آپ کو نمایاں طور پر مینو مختلف ہو سکتا ہے کہ - انہیں پسند سینڈوچ، بنانے کے لئے نمکین کریں tartlet اور زیادہ. جو بھی تھا، لیکن ہیرنگ یہ پکوان کی تعریف کرے گا کے محبت کرنے والوں کی تعریف کی ہے.

appetit بون!