کس طرح ajapsandali پکانا ہے؟ جارجیا اور آرمینیا کی ترکیبیں

.. بینگن، ٹماٹر، مرچ، پیاز، پھلیاں، تلسی، دونی، وغیرہ کبھی کبھی برتن آلو اور سبز پھلیاں میں شامل کر رہے ہیں: قفقاز میں، بلقان اور مشرق وسطی کے ممالک سبزیاں اور جڑی بوٹیوں کی ایک پوری سیٹ سے تیار کر رہے ہیں جس کی آمدورفت، کی ایک بہت ہے. . Ajapsandali مختلف طریقوں سے ہر جگہ نامی اس سبزی پکوان، imambayadi وغیرہ ہم ان کے کھانے سادہ لفظ "سٹو" کو فون کرنے کے لئے استعمال کیا.

جنوبی ممالک میں، کسی بھی خاتون خانہ ajapsandali کھانا پکانا جانتا ہے. یہ ڈش موسم گرما میں ایک غذا بن جاتا ہے اور جسم کے آنے والے موسم سرما کے لئے وٹامن کی فراہمی کو جمع کرنے کی اجازت دیتا ہے. اس کے علاوہ، یہ ہضم کرنا آسان اور کم کیلوری ہے. اس مضمون میں ہم آپ کو بتائیں کہ کس طرح ajapsandali کھانا پکانا کرنے ہوں گے.

گڑھوالی موٹی سوپ

موسم گرما کی آمد کے ساتھ، سبزی منڈی تازہ سبزیاں ہیں جب، میں نے تمام گوشت ترک اور صرف پودوں سے حاصل غذا کھانے کے لئے چاہتے ہیں. یہ تازہ سبزیوں آپ کے جسم کی ضرورت ہوتی ہے کے لئے ہماری بھوک لگی ہے. اور اس طرح، مارکیٹ بینگن، مرچ، ٹماٹر اور سبز پر خریدا ہے، ہم سوادج اور آسان کچھ کھانا پکانا کرنے کے لئے گھر جاؤ. حقیقت یہ ہے کہ ہمارے عرض بلد میں ایک بار آپ کو اس مزیدار ڈش کی کوشش کریں، اورینٹل ajapsandali، روسی گرہنتیوں پکانا کرنے کی قبول نہیں ہے اس حقیقت کے باوجود، ajapsandali پکانا کرنے کا طریقہ پوچھنا شروع. ہدایت کی سادگی کے بارے میں سیکھا ہے، وہ فوری طور پر اس کی موٹی سوپ، وٹامن سے بھرپور کھانا پکانے شروع.

کلاسک ہدایت (جارجیا)

اس جنوبی کھانا بنانے میں بہت سے اختیارات آج جانا جاتا ہے. لوگوں میں سے ہر ایک ان کی اپنی ایڈجسٹمنٹ کی اصل ہدایت دیتا ہے. کسی نے ان کے پتلے، جو، کے برعکس، بہت موٹی تیار کر رہا ہے. سبز پھلیاں یا گاجر، اور یہاں تک کہ گوبھی - کچھ لوگ آلو، اور بہت سے شامل. ڈش کے کلاسک ہدایت مندرجہ ذیل اجزاء پر مشتمل ہے:

• بینگن - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• ٹماٹر - 1 کلو؛
• بلغاریہ مرچ سرخ اور سبز - ایک پونڈ؛
• بڑی پیاز - 2-3 سر؛
• لہسن - 3-4 لونگ؛
• 1 سبز بیم تلسی، اجمود، دھنیا، دونی، وغیرہ پر مشتمل.
• مصالحے؛
• تیل یا مکھن.

اور اب آپ ajapsandali پکانا کرنے کا طریقہ سیکھیں گے.

قدم ہدایت کی طرف سے مرحلہ

1. بینگن، کھلی ایک تیز نمک کے ساتھ موسم، کیوب میں چھری سے کاٹ کر ایک طرف رکھ دیا.
2. بیج اور stalks کے صاف مرچ، سٹرپس میں کاٹ.
3. ٹماٹر کھولتے ہوئے پانی میں ڈوبا اور اس کے بعد سردی میں یہ آسان جلد کو دور کرنے کے لئے بنانے. بجتی کاٹو.
4. پیاز اور لہسن بھوسی سے صاف کرنے کے لئے. پیاز پتلی نصف بجتی میں کاٹا، اور لہسن باریک کاٹ.
5. گرین اچھی طرح پانی سے دھو لیا جائے. اس کے بعد خشک اور پتلی کاٹنا.
6. بینگن تلخی سے باہر بہہ گیا ہے کہ دبانے کی ایک مٹھی بھر.
7. ایک موٹی نیچے پرت کے ساتھ ایک بڑے پین لے لو اور اس میں رکھی سبزیاں: بینگن، مرچ، پیاز، لہسن اور ٹماٹر، سبز، وغیرہ کی خدمت کے لئے ایک چھوٹی سی سبز چھوڑ دو ...
8. سبزیاں مرچ سیاہ اور سرخ مرچ.
9. نصف سبزی (غلہ یا سورجمھی) تیل ایک کپ ڈالو. Ajapsandali کم گرمی پر ڈال دیا. ایک موٹی سوپ بنانے کے لئے کافی ابلنا.
10. ذائقہ کے اختتام پر اور، اگر آپ چاہیں، نمک شامل کریں.

لہذا اگر آپ کلاسک ہدایت پر ajapsandali کھانا پکانا جانتے ہیں. یہ ایک گہری سیرامک کٹوری میں خدمت کی ہے، پرچر ہریالی کے ساتھ چھڑکی.

گوشت ajapsandali

آرمینیا میں، یہ پکوان دو ترکیبیں کے لئے پکایا جاتا ہے. ان میں سے ایک - ایک کلاسک سبزی، دوسرا - گوشت. یقینا آپ ajapsandali آرمینیائی ہدایت پر گوشت کھانا پکانا کرنے کا طریقہ میں دلچسپی رکھتے ہیں. سب کے بعد، کچھ مردوں برتن اس کی مصنوعات پر مشتمل نہیں ہے بنانے کے لئے وہاں نہیں ہو سکتا. کے مطابق ہدایت، ajapsandali نہیں پچھلے ہدایت میں کے طور پر اتنی موٹی ہے، لیکن اس سے زیادہ دل اور مزیدار باہر کر دیتا ہے. ajapsandali آرمینیائی تیار کرنے کا طریقہ پر اپنی توجہ اجزاء کی فہرست، اسی طرح ہدایات پیش.

صحیح مصنوعات

اس ہدایت کے لئے ایک ڈش تیار کرنے کے لئے، آپ کرنے کی ضرورت ہے:

• تقریبا 1 کلو - ہڈیوں، یا تو گائے کے گوشت یا بھیڑ کے بچے کے ساتھ فربہ گوشت.
• بینگن - 3 ٹکڑے ٹکڑے.
• ٹماٹر - 4-5 پی سیز.
• سرخ، پیلے اور سبز میٹھی مرچ - ہر رنگ کے دو ٹکڑے.
• 1 stuchkovy گرم مرچ.
• الو بڑے - 4-5 کے tubers.
• پیاز سرخ پیاز - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے.
• تلسی اور دونی - polpuchka (جڑی بوٹیوں خشک کیا جا سکتا ہے).
• خلیج کی پتی - 2-3 پی سی کے.
• کالی مرچ کی ایک چوٹکی.
• مکھن گھی - 1-2 چمچوں.

تیاری کا طریقہ

اور اب ہم آپ کو کیسے ajapsandali ارمینی کھانا پکانا کرنے کے دکھائیں گے.

• گوشت، درمیانے درجے کے ٹکڑوں میں کاٹ کیا جانا چاہئے پانی کے تحت اچھی طرح ان کللا.
• ایک saucepan کے نیچے دو چمچوں چھوڑ پگھلا مکھن کے اور آگ پر ڈال دیا.
• پیاز صاف، چاپ، سنہری تک تیل میں ایک saucepan اور بھون میں ڈال دیا.
• گوشت، مکس، کالی مرچ اور کا احاطہ کے پیاز کے ٹکڑے ٹکڑے کو شامل کرنے کے لئے. آگ بجھ گئی، پیاز کے ساتھ گوشت کا سٹو چھوڑ دیں.
• 5-7 منٹ کے بعد، پین کی دیواروں کے درمیان میں ابلا ہوا پانی ڈال. ایک اور 10 منٹ کے لئے ابالنا شوربے دے.
• شوربے، چھیل بینگن کی تیاری اور کیوب میں کاٹ ہے.
• کالی مرچ نصف بجتی میں کاٹ، تیار کریں.
• ٹماٹر چھیل طریقہ کار گزشتہ ہدایت میں بیان کیا ہے، اور سلائسین میں کاٹا.
• کھلی آلو بینگن کے طور پر ایک ہی بلاکس پر کاٹنا.
• باریک سبز کاٹ.
• آہستہ آہستہ شوربے بینگن، پھر کالی مرچ، آلو شامل کریں - اور ٹماٹر کے آخر میں. خدمت سے پہلے صفائی کے لئے تھوڑا چھوڑ کر، ایک بے پتی اور جڑی بوٹیاں ڈال کرنے کے لئے تیار کرنے سے پہلے دس منٹ.

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، ارمینی ویرینٹ آلو میں شامل کیا جاتا ہے. لہذا، زیادہ سے ہمارے آدمیوں کو اس ہدایت ہے کیونکہ اس سے اور گوشت پر مشتمل ہے، ہماری پسندیدہ، پسند آئے گی. لہذا، آپ کو آلو ajapsandali ساتھ کھانا پکانا کرنے کا طریقہ سیکھا. ویسے، ارمینی گرہنتیوں کبھی کبھی اس ڈش سبز پھلیاں، یہ ایک اصل ذائقہ دیتا ہے جس کا اضافہ.

اختتام

Ajapsandali، قطع نظر اس کے گوشت سے تیار ہے یا نہیں، یہ ایک بہت سوادج اور صحت مند ڈش ہے. ہر کوئی آپ کی زندگی میں ایک بار اس کی کوشش کی ہے جو مشرقی ڈش دوبارہ کوشش ترک نہیں کرتے. ہمیں دیا ترکیبیں، جیسا تم نے کہا، بہت آسانی سے، ایک آسانی سے انہیں کھانا پکانا کر سکتے ہیں.