کیما بنایا ہوا گوشت کے لئے ہدایت پیٹس

سے برتن کٹی گوشت دنیا میں باورچی خانے کی تقریبا ہر ملک میں دستیاب ہیں. ہمارے لئے، سب سے زیادہ واقف ورژن برگر ہے. پہلی نظر میں اس سادہ کی تیاری کے طریقے،، برتن - ایک عظیم مختلف قسم کے. اور وہ گوشت کی پہلی ساخت میں مختلف ہوتے ہیں.

کے لئے ہدایت کلاسک کیما بنایا ہوا گوشت کے meatballs کے طور پر مندرجہ ذیل: برابر تناسب (500 گرام) میں سور کا گوشت اور گوشت ایک کاغذ تولیہ اور کیما (یہ ایک بڑی میش لینے کے لئے بہتر ہو گا) کے ساتھ خشک، اچھی طرح دھویا جاتا ہے. گوشت کی اس رقم کا ایک 3-4 درمیانے درجے بلب اور لہسن کے طور پر بہت سے لونگ لینے کی ضرورت ہے. انہوں نے یہ بھی چکی کے لئے بھیجا. پھر دودھ میں سفید روٹی کا ایک ٹکڑا بھیگی اور باہر wrung، اور یہ پیسنا. نتیجے میں بڑے پیمانے 2-3 انڈے تقسیم کریں.

نمک اور زمین کالی مرچ ذائقہ کے لئے شامل کیا. اچھی طرح پڑھنا میں اضافہ چمک معدنی پانی کے 50 گرام، تمام اجزاء ملائیں. نتیجے میں بڑے پیمانے سے تشکیل پیٹس گول یا بیضوی ہوتے ہیں. ایک گرم skillet پر، یہ ایک ابال آتا ہے جب، ہماری برگر پھیل خوردنی تیل کے چمچوں کے صرف ایک جوڑے ڈال اور. پہلے منٹ اور ایک نصف ایک مضبوط آگ چھوڑ دیتا ہے، اور پھر معتدل کرنے کے لئے یہ کم. 10 منٹ کے بعد، برگر کے اوپر کی باری ہے اور کم گرمی کم. 15-20 منٹ ڈش تیار ہے. ایک ہدایت کا پیٹس کیما بنایا ہوا گوشت کے آپ کی صوابدید پر تبدیل کیا جا سکتا ہے. مثلا، 2 درمیانے آلو شامل کریں، اور طویل واقف ڈش آپ کو کئی کے بجائے سفید روٹی کے دیگر مل جائے گا رہا ہے. اور 1 گاجر کا اضافہ، ایک کمزور میٹھا ذائقہ کے ساتھ چاپ ملتا ہے.

اس کے علاوہ، آپ کو کسی بھی چیز کا اضافہ نہیں کر سکتے ہیں: کوئی روٹی، کوئی آلو یا گاجر. اور پھر آپ کو صاف گوشت، لیکن کم نہیں سوادج برگر ملتا ہے. آزما کر اور ایک نسخہ اپنے پسندیدہ ہو جائے گا کہ تلاش کرنے کے لئے یقینی بنائیں. کیما بنایا ہوا گوشت پیٹس کی ایک اور ترکیب سفید گوشت چکن کا ایک کلو، اور پیاز کے 800 گرام بھی شامل ہے. اس کے علاوہ پیاز نصف حصے، ایک خوردنی تیل میں passaged رہے ہیں جبکہ دوسرے نصف نم رہتا ہے. یہ سب ایک گوشت کی چکی کے ذریعے منظور کیا. کھانا پکانے کے عمل میں سفید گوشت خشک کرنے کے لئے ضروری مقدار میں پیاز رسیلی بن گیا ہے. مطلوبہ اگر لہسن شامل کی جاتی ہے، لیکن نمک اور کالی مرچ - ذائقہ. کیما بنایا ہوا گوشت کے اس ہدایت meatballs کے میں 1-2 شامل کرنے کے لئے کافی ہے خام انڈے. پہلی ہدایت میں کے طور پر ایک ہی بھون.

کیما بنایا ہوا گوشت پیٹس کی تیاری کے لئے ایک اور مختلف. انہوں نے اپنے مداحوں کی ایک بہت ہے اور یہ بھی غذائی گوشت مرگی سے بنا ہوتا ہے، لیکن اس کے بجائے سفید گوشت کے اس وقت ٹانگ خریدنے (کے femoral بہترین حصہ - زیادہ گوشت نہیں ہے). چکن رانوں کے ساتھ ساتھ پانی چلانے کے تحت صاف کیا، چھیل ہٹانے، چربی کی ایک بڑی رقم پر مشتمل ہے، اور ہڈی سے گوشت الگ. پیاز کے ساتھ گوشت کی چکی کے ذریعے یہ گزر جاتا ہے. گزشتہ ایک کے برعکس، اس ہدایت کیما بنایا ہوا گوشت کے برگر کھانا پکانے پیاز کی ایک بڑی رقم، کافی 2 درمیانے lukovok ضرورت نہیں ہے. فی گوشت کے کلو گرام: انڈے کے ایک جوڑے، لہسن، کیما بنایا ہوا، زمین کالی مرچ اور نمک کی لونگ کے ایک جوڑے - کہ آپ منہ پانی کا گوشت کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہے. کوئی بات نہیں کس طرح آپ کو برگر کی تیاری: ایک ڈبل بوائلر میں خوردنی تیل میں تلی ہوئی، یا بس، وہ آپ کو اور آپ کے گھر کی تعریف کرے گا.

تیار کرنے کے لئے مچھلی کیک ، تم دو کلو گرام کے لئے ایک نصف وزن تازہ مچھلی کی ضرورت ہو گی (یہ ایک پائیک، کارپ، کارپ یا پائیک ہو سکتے ہیں). دھول اور مٹی پیمانے سے صاف، eviscerated، ایک تیز چھری سے چمڑی دھو لیں اور اس کا سر اڑا دیا. احتیاط سے ایک گوشت کی چکی پیسنا ذریعے ہڈیوں، اور نتیجے کے پارچے سے مچھلی گوشت علیحدہ. کیما بنایا ہوا مچھلی کے برعکس بھی کم رکوع (1 کلوگرام fillet کے کافی بڑی بلب 1) کی ضرورت ہے. کھانا پکانے کے دوران پیاز کی بہتایت مچھلی کا ذائقہ کو قتل کرے گا، اور یہ ناقابل قبول ہے. خام انڈے کے ایک جوڑے کو شامل کرنے سے، وہ ذائقہ کے لئے scrapie، نمک اور کالی مرچ کی ایک بہت حاصل. کیما بنایا ہوا مچھلی کی پیٹس فارم اور کھولتے ہوئے تیل کی ایک پین میں ڈال. تلی ہوئی meatballs کے ہر پہلو پر دس منٹ. سوادج پکوان باہر کر دیتا ہے!