آلو اور پنیر کے ساتھ تندور میں ورق میں گوشت - ایک تہوار کے کھانے تیار کریں

تعطیلات کے موقع پر، ہم، مزیدار غیر معمولی اور ان کے مہمانوں اور دوستوں کو خوش کرنے کے اصل کچھ کھانا پکانا کرنے کی کوشش کریں. ورق میں گوشت آلو کے ساتھ تندور میں جس کے بغیر یہ کسی بھی ٹیبل نہیں کر سکتے ایک روایتی پکوان ہے. کوئی کہہ سکتا ہے کہ یہ ایک عام سٹو، سبزیوں کی ایک قسم کے ساتھ پکایا جا سکتا ہے ہے. تا کہ ہو سکتا ہے، لیکن یہ بہت تیز اور مسالیدار ڈش ہے - یہ تمام کھانا پکانے اور خدمت کرنے کے طریقہ کار پر منحصر ہے. ہم ایک آلو ونمرتا کے ساتھ ٹینڈر کے کلاسک ہدایت، رسیلی گوشت یاد پیش کرتے ہیں.

روسٹ سور کا گوشت سبزیوں کے ساتھ

تناسب، اپنے طور پر شمار مدعو لوگوں کی تعداد کے لحاظ سے:

• گوشت؛
• پنیر؛
• آلو؛
• گاجر؛
• لہسن؛
• کالی مرچ، نمک؛
• سفید شراب کے گلاس؛
• ورق.

آلو کے ساتھ تندور میں ورق میں گوشت اسکول چلا ہے کہ، آپ چربی کی ایک چھوٹی سی پرت کے ساتھ ایک ہیم یا گردن کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے. بہتر 1.5 سے کم نہیں کلو کا ایک ٹکڑا لینے کے لئے. مناسب مصالحے سرخ شملہ مرچ، ادرک، بے پتی، کالی مرچ یا (خصوصی ذوق پر) ہے. oregano اور thyme کے دو کے مسالیدار مہک.

سؤر کا گوشت، بڑے حصے کو ٹکڑے ٹکڑے کاٹنا سفید شراب کے ساتھ بھرنے کے لئے اور سے 2 chasa کی marinate کے لئے چھوڑ دیں. شراب کے بجائے، آپ نیبو کا رس یا سیب سائڈر سرکہ استعمال کر سکتے ہیں. آپ بھیڑ کے بچے، گائے کے گوشت یا ویل پکا کر رہے ہیں تو، پھر سرخ شراب کا اچار تیار کرنے کے لئے لے. ماہرین کے مطابق، زیادہ دو گھنٹے سے زیادہ نہیں ہو سکتا فرج سے باہر گوشت برقرار رکھنے کے لئے، دوسری صورت میں یہ نقصان دہ سوکشمجیووں نسل گا.

ہمارے معاملے میں یہ کافی اور دو گھنٹے ہے. مسالیدار گوشت کو اچھی طرح، اس کے بعد مصالحے میں نافذ obsushivayut. یہ بہتر مصالحے کی بو جذب ہے، یہ ایک چھوٹا سا کراس کے سائز incisions بنانے کے لئے کی سطح پر ضروری ہے. الو قدرے prisalivaem سلائسین میں کاٹا، صاف کر رہے ہیں.

خوردنی تیل کے ساتھ ورق اور چکنائی کے ساتھ اہتمام کیا بیکنگ ٹرے کے نیچے، نصف آلو کی جو گوشت کے 1/2، ڈال، پھر گاجر، حلقوں میں کاٹ، اور لہسن سلائسین ڈال دیں. پھر آلو، سور کا گوشت ہے، اور grated پنیر کی تمام پرتوں مکمل کرتا ہے. مضبوطی ورق کنارے zaschipyvaem اور ایک گھنٹے کے لئے 200C میں پکانا بھیجیں. تندور میں ورق میں گوشت آلو کے ساتھ تازہ جڑی بوٹیوں اور چٹنی کے ساتھ ایک بڑی تالی پر خدمات انجام دیں. اس کے علاوہ یہ اچار اور اچار کے ساتھ اچھی طرح چلا جاتا ہے.

روسٹ گوشت، آلو اور prunes

ہم کھانا پکانے شروع گوشت کے ساتھ آلو. اس ڈش کے لئے آپ کی ضرورت ہے: تازہ آلو ایک کلو، سور کا گوشت، پیاز، گاجر، prunes کے ایک کلو (350 GR.). اس کے ساتھ ساتھ مصالحہ جات (ذائقہ) کے طور پر، نمک، کالی مرچ، پنیر (200 G)، خوردنی تیل (20 جی) اور ورق.

سور کا گوشت کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ، مختصر طور بوٹیاں کے ساتھ بھون، جہاز پیاز اور گاجر کے وزن - بہت آخر میں تقریبا 10 منٹ کے لئے ابالنا prunes کے کے کئی ٹکڑوں میں کاٹ شامل کریں، تھوڑا سا پانی ڈال اور اس کو ایک منٹ کے لئے مرکب دے. prunes کے ساتھ ورق اور روسٹ آلو حلقوں پر پھیل، grated پنیر کے ساتھ بہتایت احاطہ پکانا 1.5 گھنٹے.

مشروم کے علاوہ کے ساتھ بہت سوادج حاصل کی - میں fantasize! آپ دوستوں کی خوشی کے لئے آلو کے ساتھ تندور میں ورق میں خوفناک گوشت ہو جاؤ! ویسے، مصنوعات کی ساخت سے ملتی جلتی ھٹی کریم کے ساتھ ایک برتن میں پکایا جا سکتا ہے. ایک خوراک پر بیٹھے لوگوں، جو چکن یا ترکی گوشت استعمال کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہو سکتا ہے.