تندور میں Capelin - چند سادہ برتن

بازاروں میں اور سپر مارکیٹوں منجمد مچھلی میں فریج لفظی پرجاتیوں کی ایک قسم کے ساتھ ڈوب. اور ان میں سے سب سے زیادہ عام عام capelin پا رہے. لیکن، کہاوت جاتا ہے کے طور پر "چھوٹی لیکن قیمتی." یہ چھوٹی سی مچھلی کے خدشات کی مکمل حد تک ہے. انڈے، گوشت اور یہاں تک کہ ہڈیوں، انسانی جسم کے لئے ضروری کیلشیم پر مشتمل ہے جس - یہ ایک ہی وقت میں سب کچھ اوپر مفید اور سوادج ہے. Capelin، ایک مچھلی باقی سب سے بہت بہتر ہے کہ شمالی سمندر میں پکڑ لیا. سب کے بعد، یہ جنگلی میں رہتا ہے اور سب سے زیادہ قدرتی خوراک کھاتا ہے.

بہت سے لوگ مچھلی بھون دیں، لیکن capelin، تندور میں سینکا ہوا، ایک حقیقی ونمرتا ہے. اور یہ پکوان تیار کرنے کے لئے، یہ بہت اجزاء کی ایک تھوڑا سا کی ضرورت ہے. تین عام حصوں کی ضرورت ہو گی:

• منجمد capelin - 700 گرام.
• نصف نیبو؛
• آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
• مچھلی کے لئے مسالا ذائقہ کے لئے - اور نمک.

کوئی ترازو موجود ہیں کے بعد، یہ capelin پر اسے صاف کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے. یہ کے defrost سرد چل رہا ہے پانی اور عوامی تحریک خشک کے تحت کللا کرنے کی ضرورت ہے. اندر سر کے ساتھ ساتھ نکال دیئے جاتے ہیں. پھر capelin لوت اعتدال نمک ہو اور ترکاریاں چھڑکی چاہئے. اس پورے پہلے علاج میں ختم ہو گیا ہے. اب ہم پین تیار کرنا ہے. اس کے نیچے ورق پوشیدہ ہے اور آٹے کے ساتھ چھڑک کے لئے ضروری ہے. پھر کڑاہی میں "منظم" capelin کے سب سے اوپر پر رکھ دیا گیا ہے اور یہ بھی ورق کے ساتھ احاطہ کرتا. Capelin دس منٹ کے لئے 180 ڈگری پر تندور میں سینکا ہوا ہے. اس کے بعد سب سے ورق نکال دینا چاہئے اور دوبارہ تندور میں چند منٹ کے لئے ایک پرت بنانے کے لئے. تمام ڈش میز پر خدمت کی جا سکتی، نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکی.

اس کے علاوہ آلو کے ساتھ تندور میں capelin اچھا کر. یہ پرورش اور سوادج casserole کے تہوار اور روزمرہ کی میز سجانے کے. اور یہ 40 سے زیادہ منٹ، اور اس طرح کے اجزاء تیار کرنے کی ضرورت ہو گی:

• برڈ capelin - 8 ٹکڑے ٹکڑے؛
• ابلا ہوا آلو - 6 ٹکڑے ٹکڑے؛
• ھٹی کریم اور grated پنیر - 2 چمچوں. چمچ؛
• مارجرین - 50 G؛
• کھانا - ایک چمچ؛
• نمک - ذائقہ.

منجمد مچھلی کاٹا اور ہڈیوں کو علیحدہ کرنے کے لئے ضروری ہے. پھر یہ جو، کالی مرچ اور نمک کے ساتھ ملا اور سنہری کتتھئ تک تلی ہوئی ہے آٹا، میں پنیر. اس کے بعد آپ کو ایک بیکنگ یا کڑاہی لے اور مارجرین کے ساتھ یہ چکنائی کے لئے ہے. پہلی پرت چڑھائی capelin، پھر آلو، ایک پیالا میں کاٹ. یہ سب کچھ ھٹی کریم کے ساتھ lubricated اور grated پنیر کے ساتھ چھڑک رہا ہے. آلو اور تندور میں capelin اور تمام ڈش ایک مزیدار سے browned پرت کے ساتھ احاطہ کیا گیا ہے جب تک جب تک سینکا ہوا.

یہ بھی تندور میں capelin نہ صرف اپنے آپ کو، بلکہ ایک کے طور پر تیار کیا جا سکتا ہے ایک پائی کے لئے بھرنے. یہ تازہ مچھلی، خمیر آٹا، پیاز، کالی مرچ اور نمک کی ضرورت ہوگی. پونچھ، سر اور پنکھ کو دور کرنے کے لئے: Capelin کاٹنے کے لئے ضروری ہے. اس کا گوشت میں کاٹ یا رج چھوڑ جا سکتا ہے. پیاز نصف بجتی میں کاٹ. پھر آٹا کی ایک بیکنگ دائرہ پر باہر پوشیدہ ہے. پیاز - یہ تقسیم capelin اور مچھلی میں ڈال دیا. یہ سب کچھ اس کالی مرچ اور نمک کے ساتھ موسم. پھر ہم ایک دائرے کا ایک اور ٹیسٹ کرتے ہیں اور ان پڑھنا بند کردیں. کیک کے کناروں zaschepit کیا جانا چاہئے، اور مرکز میں ایک سوراخ بنانے کے لئے. ابھی کیک پر 40 منٹ کے کسی گرم جگہ میں چھوڑ دینا چاہئے اور اس کے لئے کی اجازت دیتے ہیں "جاؤ."

پھر ہم کیا جب تک تندور اور پکانا میں ایک کیک بھیجتے ہیں. اس عمل کے لئے وقت تندور کی طاقت پر منحصر ہے اور ایک گھنٹے سے زیادہ نہیں لگتے ہیں. تیار کیک کے تیل کے ساتھ تندور اور برش سے ہٹا دیا جائے ضروری ہے. اور اگر تم ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ اور 15 منٹ کے لئے کھڑے ہو تو، کیک زیادہ دیر تک نرم رہے گا اور سخت نہ ہو گی.

تندور میں Capelin بھی ایک علیحدہ ڈش کے طور پر اہل. اس ڈش کے پانچ سرونگ ان اجزاء کی ضرورت ہے:

• capelin - 500 گرام.
• ھٹی کریم - آدھا کپ؛
• مکھن - دو چمچ؛
• grated پنیر - آدھا کپ؛
• جڑی بوٹیاں، نمک، کالی مرچ.

مچھلی مکمل طور پر کاٹ کے ساتھ ساتھ کرنے کے لئے ہونا چاہئے نمک اور تھوڑا سا تیل میں کالی مرچ اور بھون. پھر تیل کے ساتھ lubricated ایک saucepan، لیا، اور یہ capelin فٹ بیٹھتا ہے. اس کے باوجود، ھٹی کریم کے ساتھ پانی پلایا جائے ضروری ہے grated پنیر کے ساتھ چھڑک اور تندور میں ڈال دیا. یہ ڈش خصوصیت سنہری رنگ کے حصول تک پکایا جاتا ہے. کھانا پکانے کے بعد، مچھلی ہریالی کے ساتھ سجانے کر سکتے ہیں.