ھٹی سوپ. دوپہر کے کھانے کے لئے سوپ - کوئی صحت کے مسائل!

ھٹی سوپ - سوپ بھرنے کی بڑی رقم کی ایک اور قسم ہے، یہ خیال کیا جاتا ہے کہ روسی قومی کھانے کی اس ڈش، سوپ کئی ممالک میں تیار کیا تھا. سوپ میں اہم جزو گوبھی ہے. sauerkraut کے - سوپ میں نسخے گوبھی، اور ھٹی گوبھی ڈال دیا. تمام سبزیاں، سوپ کے اس قسم کے لئے بھون کے لئے نہیں کی سفارش کی وجہ سے سوپ روشنی اور ہوادار ہونا ضروری ہے کر رہے ہیں. عام طور پر، اس سوپ گوشت یا گوشت اور ہڈی شوربے میں پکایا، لیکن تیاری اور چکن کی اجازت ہے شوربے، سبزی شوربے، نام نہاد دبلی سوپ. تجربہ کار دہی یا ھٹی کریم کے ساتھ سوپ، سیاہ رائ بریڈ کھانے کے لئے یقینی بنائیں.

مشروم کے ساتھ ھٹی سوپ

• چار آلو؛
• ایک گاجر؛
• چار درمیانے پیاز؛
• sauerkraut کے چار سو گرام؛
• مشروم کے چار گرام
• شوربے یا پانی کے دو لیٹر؛
• جوار کے ایک سو گرام؛
• جڑی بوٹیاں، بوٹیاں، تیل، نمک.

الو دھونا اور صاف، صفائی کے ساتھ بڑے کیوب میں کاٹ. ابلتے شوربے یا پانی میں آلو رکھو. پندرہ منٹ کے لئے کھانا پکانا. پیاز صاف اور نصف بجتی ہے، گاجر میں کاٹا اور صاف تین، پھر سبزیاں بھون مکھن کے ساتھ ایک کڑاہی یا skillet میں پکی تک. پیاز اور گاجر کے لئے تیار،، نمکین پانی کے ساتھ sauerkraut کے مذہب کے بارے میں دس منٹ کے لئے ابالنا شامل کرتے ہیں تو، پھر دھویا اور کھلی، پوئے کوک میں قاش شامل کریں. جوار دھویا اور کھولتے ہوئے پانی کے ساتھ scalded، آلو کو شامل پانچ منٹ کے لئے کھانا پکانا اور اضافہ سبزیوں کے ساتھ گوبھی کا سٹو. ٹینڈر تک کھانا پکانا. کھانا پکانے کے سوپ کے اختتام پر، مصالحہ جات اور جڑی بوٹیاں شامل جو پندرہ منٹ کے لئے کھڑے ہیں، اور جڑی بوٹیوں اور کریم کے ساتھ خدمت کرنے دے.

ھٹی سوپ کلاسک

• گوشت کے پانچ سو گرام؛
• sauerkraut کے پانچ سو گرام؛
• آلو؛
• گاجر ایک بات کر رہے ہیں؛
• ایک پیاز؛
• آٹے چمچ؛
• مکھن اور ٹماٹر puree کے دو چمچوں؛
• بوٹیاں.

کھانا پکانے کے وقت ٹکڑا کے سائز پر منحصر دو گھنٹے کے اندر اندر کک گوشت کم کیا جا سکتا ہے. ہم گوشت اور ٹھنڈی ملتا ہے. ہم شوربے فلٹر اور ایک فوڑا لانے کے لئے. پانی، تیل، کے بارے میں ایک گھنٹے کے علاوہ کے ساتھ ایک پین میں sauerkraut ابالنا. شوربے میں صاف اور diced آلو ڈال دیا. بھون کھلی اور باریک پیاز اور گاجر، اور ٹماٹر puree کاٹ. آلو میں شامل کریں. جب آلو تیار ہیں، شامل سٹو sauerkraut کے. سوپ کھانا پکانے کے اختتام پر گولڈن براؤن گندم کا آٹا تک تلا ہوا کے ساتھ thickened ہونا ضروری ہے. پھر جڑی بوٹیاں اور مصالحے شامل کریں. میں ایک کٹوری کٹی گوشت کے ٹکڑے ڈال دیا اور سوپ ڈال، گرینس اور ھٹی کریم کے sprigs کے ساتھ سجاتے ہے.

سوپ دن

• گوشت براسکیٹ دو سو گرام؛
• ہام ہڈی، دو سو گرام؛
• پانچ سو گرام sauerkraut کے؛
• ٹماٹر puree؛
• پیاز؛
• گاجر؛
• آلو؛
• لہسن؛
• آٹے؛
• پف یا آٹا خمیر؛
• انڈے.

ابالنے کے شوربے سور کا گوشت اور ہیم کی ہڈیوں میں. جب گوشت پکا ہے، ہم ہڈیوں، ٹھنڈی، چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ سے الگ. سبزیاں دھویا، کھلی رہے ہیں. آلو کا ٹکڑا اور شوربے کو شامل کیا جب تک کھانا پکانا. مکھن اور ٹماٹر puree کے ساتھ ایک پین میں گاجر اور پیاز بھون، آلو شامل کریں. گوبھی سوپ شامل کرتے ہیں تو آلو پکایا ہے. تیل، گندم کے آٹے کے بغیر تلی ہوئی ان کریں اور thickened تک کم گرمی پر کھانا پکانا. پکائی، نمک شامل کرنے سے. پھر ہم میں سوپ منتقل ، ایک مٹی کے برتن کٹی گوشت کے ٹکڑے کو شامل، لہسن شامل کریں، اور برتن قریب ترتلا آٹا، مارا پیٹا گیا انڈے کے ساتھ چکنائی کے سب سے بیس منٹ کے لئے تندور میں ڈال دیا. پھر سوپ، سرد دن infused کے دوبارہ گرم اور buckwheat کے ساتھ تنگ آ گیا.

آپ ھٹی سوپ تیار کرنے کے لئے ایک تصویر ہے دیکھ سکتے ہیں، آپ کو صرف ہدایت پر عمل اور یاد رکھیں کہ آپ آلو کے ساتھ سوپ کھانا پکانا، تو پھر انتظار کرو کہ وہ ابلنا تک، اور صرف اس صورت گوبھی شامل کریں. کلاسک ہدایت کی بنیاد پر آپ گوبھی سوپ ہدایت کے اپنے ورژن کی تیاری اور نسل در نسل ان پر منتقل کر سکتے ہیں.