صحت مند خوراک - ایک ہدایت watercress کے

watercress کے - اصل جڑی بوٹی کے فارم ہے، گوبھی کے خاندان کے ایک سبزی ہے. یہ خیال کیا جاتا ہے کہ اس پلانٹ کی جائے پیدائش - مشرق وسطی، لیکن ایک مسالا اور قدیم یونان، مصر اور روم میں استعمال ہونے والے ایک دوا کے طور پر. آج watercress کے - میزیں اور یورپی اور ایشیائی پر ایک خوش آئند مہمان، یہ افریقہ اور امریکہ، اور یہاں تک آسٹریلیا میں مقبول ہے. آمدورفت کا استعمال اس سبزی مختلف طریقوں سے ہو سکتا ہے. ہر میں دنیا کا حصہ سب سے زیادہ متعلقہ آپ کی ہدایت. watercress کے کم یا زیادہ کی ضرورت ہو سکتی ہے، لیکن ان تمام برتن یکساں طور پر مفید اور بھوک ہیں.

عجیب بات ہے، لیکن خود کی طرف سے، اس سبزی کو بہت اچھا ذائقہ نہیں کرتا. کئی کے لئے، یہ ایک مولی اور ہارسریڈش کی ایک تلخ اور مسالیدار، یاد تازہ ہے. تاہم، دیگر مصنوعات watercress کے ساتھ مجموعہ میں نہ صرف تقویت اور ذائقہ پر زور دیتا ہے، لیکن انہوں نے ایک مکمل نیا راستہ کھل جاتا ہے. اس کے علاوہ، اس پلانٹ، ایک سوادج اور juicier انڈے برتن ہوتا ہے جو آلو، پنیر، گوشت اور مچھلی کے پہلے کورس کے ساتھ اچھی طرح سے جاتا ہے، بہت سے نمکین، ساس اور gravies میں پایا جاتا ہے.

تاہم، watercress کی نسخے اس جڑی بوٹی کا استعمال کرنے کے لئے سب سے زیادہ مقبول اور سب سے آسان طریقہ ہے. اختیارات ایک بہت بڑا مجموعہ ہے. سادہ ترین کی ساخت watercress کے 200 گرام اور سبز پیاز کے ایک سو گرام بھی شامل ہے. آپ، گھاس بھی باریک نہیں ہے کاٹ سورجمھی یا زیتون کا تیل کے ساتھ نمک اور موسم شامل کرنے کی ضرورت ہے. بہت آسان ہے، لیکن جسم کے لئے اچھا! آپ باقاعدگی watercress کے لئے ایک ہدایت کا استعمال کرتے ہیں، آپ کو صرف وزن نہیں کھو سکتے ہیں (اس کے بجائے میئونیز نمکین ڈش تو)، لیکن یہ بھی نمایاں طور پر آپ کی صحت کو بہتر بنانے کے. ویسے، ڈش کے 100 گرام میں کیلوریز 32 کی کل پر مشتمل ہے!

متعدد سائنسی علوم کی طرف سے دکھایا گیا ہے، اس سبزی - وٹامن کے صرف ایک گودام! اس کے علاوہ، یہ عمل انہضام کی نالی کی مناسب آپریشن کے لئے حصہ ہے، اندرا کے ساتھ جدوجہد کر رہی ہے، اس کے دباؤ کو کم کرنے کے لئے، جراثیم اور سوزش سے لڑنے کی صلاحیت ہے. اس کے علاوہ watercress کے زخم کی شفا یابی، expectorant کے، موتروردک اور choleretic اثر فراہم کرتا ہے. اور حال ہی میں سائنسدانوں نے کینسر سے لڑنے کے لیے اس بوٹی کی حیرت انگیز خصوصیات کے بارے میں بھی بات کرنا شروع کر دیا ہے.

لیکن کھانے کے لئے واپس. بہت سوادج اور watercress کے لئے مندرجہ ذیل ہدایت. جس تاہم، سبزیوں کی 200 گرام کے علاوہ کسی بھی سبزی کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے اس کے، لئے، ہم گاجر کے 100 گرام اور لوکی کے بیج 50 گرام، شہد کا ایک چمچ رس نصف نیبو کا اور زیتون کے تیل کی تقریبا 30 گرام کی ضرورت ہوگی. آپ refuel کرنے کی ضرورت ہے کا ترکاریاں تیار کرنے کے لئے شروع کریں. اس، نیبو کا رس ایسا کرنے کے لئے مکھن سے شکست دی، باریک کٹی لیٹش اور گاجر کا مرکب، grater پر shredded کے شامل کریں. قددو بیج تیل کے ایک چھوٹے علاوہ کے ساتھ ایک کڑاہی میں پہلے سے تلی ہوئی، پھر شہد کے ساتھ ملا. اس طرح سے وہ سب سے اوپر پر ترکاریاں کو سجاتے ہے. یہ آپشن صرف مزیدار، بلکہ امیر (کی وجہ سے سورج مکھی کے بیج، شہد اور تیل کے لئے) ہے.

اصولی طور پر، اتنا اہم نہیں، watercress کے کھانے جو کسی بھی مجموعہ میں اور خود میں بھی اتنا ہی مفید ہے، کیونکہ جیسا. اس سبزی کی کوئی مفید کی مصنوعات کے ساتھ اختلاط، مسلسل میں fantasize کر سکتے ہیں. watercress کے، کھانا پکانے کی ترکیبیں جس کی وسیع اقسام میں دستیاب ہیں، انتہائی بہت gourmets کے کی طرف سے شمار کیا جاتا ہے. ذائقہ کا معاملہ - اس کے استعمال کے لئے اختیارات. تاہم، ہم، جو کہ بدقسمتی سے، watercress کی محبت کے لیے کچھ پابندی عائد یاد رکھنا چاہئے. یہ gastritis، کولٹس اور duodenitis ساتھ لوگوں کی ضرورت نہیں کر سکتے ہیں.