Meatless کی میز

کچھ لوگوں کے لئے تکیہ میز کیونکہ ہم کھاتے ہیں کی، ان کے ایمان کا ایک وصف ہے نہ صرف، بلکہ روزمرہ کی زندگی کو اور ہماری صحت منحصر ہے. اور میں روزہ کے دنوں میں جسم یہ ایک صحت مند اور فائدہ مند کھانے کو جاتا ہے، کیونکہ اضافی اترائی ہو جاتا ہے.

تقریبا ہر کوئی ایسے کرسمس یا ایسٹر کے طور پر بڑے تعطیلات، اس سے پہلے شروع ہوتا ہے کہ چار عظیم پیغام سے ہیں کہ جانتا ہے. مگر ہر کوئی دبلی پتلی نظر آتے ہیں کہ کس طرح جانتا ہے چھٹی کی میز. یہ کچا یا پکا سبزی کھانا کھانے کے لئے اجازت دی ان دنوں میں یہ کہنا ہے تو، مطلوبہ کے ساتھ ساتھ مچھلی، کیکڑے، کریفش، یعنی خون جانوروں (صرف دو دن ایک ہفتہ) تیل شامل کرنے کے لئے ضروری ہے. گوشت، دودھ کی مصنوعات اور انڈے کی کھپت کی اجازت نہیں. اس طرح، ہم عیسائی ان دنوں صرف پھل اور سبزیاں استعمال کرنے والے یہ نتیجہ اخذ کر سکتے ہیں.

Meatless کی میز قضاء کہ برتن میں سے کچھ پر غور کریں.

1. مشروم کے ساتھ سوپ.

اجزاء: مشروم کی دو سو گرام، چند آلو، ایک گاجر، ایک پیاز، نمک، مصالحے، جڑی بوٹیاں، خوردنی تیل.

روٹ سبزیاں چھوٹے کیوب میں پیاز کاٹ کے ساتھ ساتھ صاف، دھونے کر رہے ہیں. آلو، مصالحے اور نمک کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ ایک saucepan میں تلی ہوئی باقی سبزیاں ابلتے پانی میں رکھا جاتا ہے. وہ گلابی ہو جاتے ہیں، تو وہ، مشروم شامل چند منٹ سٹو اور پانی کے ساتھ بھرنے. اس کے بعد ایک چھوٹا سا پکا ہوا آلو شامل کریں اور پندرہ منٹ، پھر کاٹ شامل کریں تازہ جڑی بوٹیوں کے لئے کھانا پکانا.

2. نمکین سالمن (سمندری غذا کے ساتھ Meatless کی میز).

اجزاء: سامن fillet کے ایک کلو، دو چمچوں سمندری نمک کی ایک چمچ براؤن شوگر، کالی مرچ ذائقہ.

دھاری پانی سے اور مسح کا استعمال کرتے ہوئے obsushivayut rinsed ہے. اگلا، تمام ہڈیاں الگ الگ کراکری میں چینی، نمک اور کالی مرچ، ہلایا گیا تھا متصل موجود ہیں کو ہٹا دیں. دوسرے برتن، مچھلی میں پھیل گیا اور باقی نمک کے سب سے اوپر پر رکھ دیا نتیجے میں مرکب کے نصف چھڑکا جاتا ہے. باؤل فلم چپٹنا میں لپیٹ اور سولہ گھنٹے کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں ڈال دیا اور پھر بند کر ڈالا اور نتیجے مائع نمک مچھلی کے ساتھ صاف کیا جاتا ہے، اسے کاٹ اور کٹی سبز پیاز کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے.

3. مشروم کے ساتھ برسلز انکرت (meatless کیا نئے سال کے ٹیبل).

اجزاء: برسلز انکرت، مشروم کے تین سو گرام، دو پیاز، لہسن کے دو لونگ کے پانچ سو گرام؛ آٹے کے ایک چمچ، پانی (شوربے) کے تین سو گرام، نیبو کا رس میں سے ایک چمچ، اور خوردنی تیل، نمک، مصالحے اور جڑی بوٹیوں کے پانچ چمچوں.

گوبھی، دھویا نیبو کا رس کے ساتھ ابلتے پانی میں رکھ دیا گیا اور دس منٹ کے لئے ابالا (منجمد تو، یہ سب سے پہلے بغیر پگھلایا جاتا ہے).

یہ ہے ہونا چاہئے برسلز انکرت کیونکہ اس سے غذائی اجزاء اور وٹامن انسانی جسم کی طرف سے کی ضرورت کی ایک بڑی مقدار پر مشتمل ہے کے ساتھ ساتھ Meatless کی میز پر مناسب ہیں.

نصف بجتی میں پیاز کاٹ، لہسن کے ذریعے منظور spadefoot، مشروم قاش.

مشروم، نمی evaporates جب تک تیل اور بھون کے ایک چمچ کے ساتھ پین میں رکھی جاتی ہیں تمام تیل پین میں چھوڑ دیا، تاکہ تیل اور نمک کی ایک اور چمچ شامل کریں، اور پکی تک بھون، جس کے بعد وہ نکال دیئے جاتے ہیں جاری. (مذہب) میں شامل کیا اور تلی ہوئی پیاز، مشروم اور لہسن کے ساتھ مل کر، آٹا شامل کیا ہے اور کیا جاتا ہے چند منٹ کے بعد - پانی اور چٹنی thickens تک ہے جب تک پکا. اس کے بعد یہ مرچ اور نمک تھا، گوبھی شامل کریں، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ اور پندرہ منٹ کے لئے چھوڑ دیں.

یہ ڈش meatless کیا میز کے لئے، لیکن ایک عام دن میں نہ صرف تیار کیا جا سکتا ہے.