اسکواش اور پھلیاں. موسم سرما کے لئے کی ترکیبیں

ہم آپ کو موسم سرما کے لئے zucchini اور پھلیاں کھانا پکانا کرنے کی پیشکش کرتے ہیں. اس مضمون میں موجود ترکیبیں ایک مختلف پاک تجربے کے ساتھ میزبان کے لئے ڈیزائن کر رہے ہیں. آپ کو صرف سخت ضرورت ہدایات پر عمل سے. ہم آپ کو باورچی خانے میں کامیابی چاہتے ہیں!

وٹامن ترکاریاں (پھلیاں + اسکواش + ٹماٹر)

اجزاء:

• بہتر تیل - 350 ملی؛
• 3 کلو نوجوان اسکواش؛
• نمک - 1، 5، فن. ایل.
• 0.5 L pureed ٹماٹر؛
• چینی - 1 کپ کے لئے کافی؛
• گھنٹی مرچ - 500 G؛
• 2 کپ پکی پھلیاں؛
• ایک ہتوڑا میں سرخ مرچ - کوئی زیادہ سے زیادہ 1 عدد ..

تیاری کے عمل

1. کی سبزیوں کی پراسیسنگ کے ساتھ شروع کرتے ہیں. @ کار اور ان کو صاف. ٹکڑا توری کیوب. لیکن بہترین مرچ سٹرپس میں کاٹ.
2. ایک saucepan میں shredded کے سبزیاں بھیجیں. پکی پھلیاں، چینی، pureed ٹماٹر شامل کریں. نمک کے ساتھ موسم. تیل ڈالو. کالی مرچ کے ساتھ چھڑکی. تمام جو 60 منٹ کھانا پکانا، ایک آگ لگانے کی اوسط. یہ سرکہ کے تحفظ کے بغیر تصور کرنا ناممکن ہے. ٹینڈر تک 5 منٹ کے لئے سبزی ماس میں شامل کریں. 1.5 فن اٹھائیں. ایل. سرکہ.
3. یہ جراثیم سے بینکوں پر ٹماٹر، پیاز، اور سیم کی ترکاریاں ڈال رہتا ہے. ہم نے انہیں رول. ہماری مصنوعات کی سب سے بہترین 4-5 کین کی تعداد موصول ہوئی ہے.

ایک ہدایت zucchini کے، سیم کے ساتھ stewed

مصنوعات کی فہرست:

• دو ٹماٹر؛
• بہتر تیل؛
• درمیانے توری - 3 پی سیز؛
• دو گاجر؛
• سبز پھلیاں کے 400 G؛
• تازہ جڑی بوٹیوں.
• دو بلب؛
• سبز پیاز - 1 جتھا.

اہم اجزاء courgettes کے اور پھلیاں ہیں. ہدایت صحت مند کھانے کے پیروکاروں، اور اعداد و شمار کی پیروی کرنے والے لوگوں کی طرف سے تعریف کی جائے گی. نتیجے سٹو موسم سرما کے لئے رول کرنے کی ضرورت نہیں ہے. ایک تالی پر پھیلانے اور چکھنے کے لئے آگے بڑھنے.

عملی حصہ

1. مصفا گاجر کدو کش کے ذریعے منظور کیا. پیاز سے husks کا ہٹا دیں اور کیوب میں گوشت کا ٹکڑا. ہم ایک preheated پین (گہری) میں ان سبزیوں کو بھیجیں. بھون مکھن کا استعمال کرتے ہوئے.
2. سیم pods نل سے پانی کے ساتھ دھونا. ٹکڑوں میں کاٹ (زیادہ سے زیادہ لمبائی - 3.4 سینٹی میٹر). پین، جہاں گاجر اور پیاز شامل کریں.
3. نوجوان اسکواش واش. انہیں بہت پتلی چھیل، لہذا اسے خارج نہیں کرتے. کیوب (2X2 سینٹی میٹر) میں - میرو پہلے، بجتی ہے میں کاٹا پھر جائے.
4. ہم ٹماٹر پیسنا. دیگر سبزیوں کے ساتھ ایک پین میں ڈال. نمک کے ساتھ موسم. کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکی. سبزیاں تھوڑا رس الگ تھلگ ہیں، تو 1/3 کپ پانی ڈال.
5. کتنے سیم کے ساتھ zucchini کے لئے تیار کیا جائے گا؟ ایک ہدایت 40 منٹ کے لئے ان بجھانے شامل ہے. سبزیاں نرم اور ٹینڈر ہیں. ہم پکایا توری سٹو سیم کے ساتھ. پلیٹوں پر کھانا تقسیم کریں. اجمودا یا cilantro کے sprigs کے ساتھ سجانے کے.

موسم سرما کے لئے اسکواش کے ساتھ سبز پھلیاں پکانے

ضروری اجزاء:

• جڑ فصلوں (جیسے، اجوائن، گاجر، اجمود اور چکبصور) 1 کلو؛
• Lavrushka - 2-3 شیٹ؛
• ٹماٹر پیسٹ اور پیاز کے 500 G؛
• اوریگانو، thyme کے - ذائقہ.
• ؛ 1 کپ کے لئے کافی - بہتر تیل
• 2 کلو نوجوان اسکواش اور انجکشن (asparagus کے) پھلیاں؛
• مصالحے (کالی مرچ، نمک).

تفصیلی ہدایات

مرحلہ نمبر 1. ہم میز پر پھیلا، zucchini کے ساتھ پھلیاں تیار کیا جائے گا جو تمام کی تمام. کی سبزیوں کے ساتھ شروع کرتے ہیں. بلب کو پاک صاف اور کیوب پیسنا. پانی چلانے کے تحت روٹ سبزیاں. ہم ایک grater کے ذریعے منظور کیا. لیکن یہ ان اجزاء کو ملا نہیں ہے.

مرحلہ نمبر 2. حرارت پین، تھوڑا سا تیل بہا. ہم اسے گاجر اور پیاز کے shredded بھیجیں. ٹینڈر تک ابالنا. دیگر جڑ سبزیاں شامل کریں. تھوڑا سا پانی ڈال. پکی ہوئی سبزیاں تک ابالنا.

نل سے پھلیاں میرا پانی کے pods 3. مرحلہ نمبر. بھر کاٹ. سفارش کی لمبائی ٹکڑوں - 2-3 سینٹی میٹر.

مرحلہ نمبر کے 4. بیجوں سے صاف courgettes کے. پیل بھی ختم کیا جا سکتا ہے. گودا کیوب (3x3 کے سینٹی میٹر) میں کاٹا جاتا ہے.

مرحلہ نمبر کے 5. سبز پھلیاں اور zucchini اور گاجر جڑوں میں شامل کریں. گرم پانی بھریں. پکایا اسکواش اور پھلیاں تک کھانا پکانا. وہ نرم ہیں، تو یہ ٹماٹر پیسٹ شامل کرنے کے لئے وقت ہے. مائع ابالنے کے لئے شروع ہوتا ہے جب تک انتظار کریں. 5-6 منٹ کے لئے وقت ختم ہوگیا. ہمارے سبزیاں ہلچل کرنا مت بھولنا. نمک کی تکمیل پر، مصالحے کے ساتھ چھڑکی. lavrushku رکھو. ایک اور 15 منٹ کے لئے کھانا پکانا.

مرحلہ № 6. جس میں courgettes کے اور پھلیاں ہیں پلیٹ سے ساس پین ہٹا دیں. ہدایت موسم سرما کے لئے ان کے تحفظ سنبھالی ہے. لہذا، ہم میز گرم نشفل جار پر ڈال رہے ہیں. ان میں سے ہر ایک میں ڈال سبز پھلیاں zucchini اور دیگر سبزیوں کے ساتھ. بینکوں 6-10 منٹ کے لئے تندور میں مندرجات بھیجیں، تاکہ وہ گرم. کور رول. جب workpieces کے ساتھ بینکوں ٹھنڈا کر دیا ہے، ایک ٹھنڈی جگہ پر ان کو ختم.

ڈبہ بند ترکاریاں ہدایت: سیم کے ساتھ zucchini کے

فوڈ سیٹ:

• 4 فن. ایل. نمک اور سرکہ (9 فیصد)؛
• پکا ہوا ٹماٹر - 1.5 کلو؛
• بہتر تیل - 200 ملی؛
• 500 جی سفید پھلیاں اور سیب؛
• لہسن - 100 G؛
• 3 کلو وزنی دو توری؛
• چینی - کافی 150 گرام.
• گھنٹی (سرخ) کالی مرچ - 0.7 کلو.

تیاری

1. دھویا پھلیاں ٹھنڈے پانی کے ساتھ بھرنے. 4 ح کے لئے چھوڑ دیں. یہ اس وقت کے دوران سوجن چاہئے.
2. پانی سے بھرا ہوا ایک برتن میں سیم شفٹ. ابالنے تک ٹینڈر (نرمی).
3. سکواش سے چھیل ہٹا دیں. بیج اور partitions کے ساتھ کور ہٹا دیں. گوشت سٹرپس میں ٹکڑا.
4. مرچ، پانی سے دھویا بیج اور partitions سے صاف کر دیا. سلائسین میں کاٹا.
5. اگلے مراحل کیا ہیں؟ دھویا ٹماٹر 4 حصوں میں کاٹ. ہم ایک blender میں بھیجتے ہیں. بھی سیب کے ٹکڑے (کوئی بیج) وہاں رکھ دیا. ہم ان اجزاء پیسنا. نتیجے puree کے بڑے پیمانے پر ایک بڑے پین میں ڈال دیا. اسے ابالنے کے لئے شروع ہوتا ہے ایک بار، تیل اور سرکہ ڈال. نمک کے ساتھ موسم. صحیح مقدار میں چینی شامل کریں. ہلچل. ایک بار پھر ہم ایک ابال لانے. اب آپ ایک پین اسکواش، سیم اور مرچ میں بھر سکتا ہے. ایک کم از کم کرنے کے لئے آگ لگانے 40 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
6. تیار ترکاریاں جراثیم سے پاک جار میں تقسیم کرتے ہیں. کور رول. ہم موسم سرما سے پہلے ہی انہیں کھانے کو نہیں، آنکھوں سے دور ہمارے workpiece کے ہٹا دیں. سب کے بعد، یہ ترکاریاں بہت بھوک لگ رہی ہے.

خلاصہ یہ ہے

ہم موسم سرما کے لئے zucchini اور پھلیاں ایسا کرنے کے بارے میں بات کی تھی. اوپر پیش کی ترکیبیں انجام دینے کے لئے سادہ اور مصنوعات کی سستی سیٹ ہیں.