باورچی خانے سے متعلق ریت کیک

shortbread کے آٹا شاید سب سے زیادہ ورسٹائل ہے. یہ خوبصورت کیک، pies اور کوکیز پیدا. اس کی تیاری کے لئے مصنوعات کے علاوہ بہت آسان اور قابل رسائی ہے. ریت کیک بناو کرنے کی کوشش کریں. یہ کافی تیزی سے تیار کیا جاتا ہے، اور یہ بہت سوادج اور ٹینڈر باہر کر دیتا ہے.

نیبو پائی shortcrust پیسٹری سے

اسے کھانا پکانا کرنے کے لئے آپ چینی، دو نیبو، ٹیبل کے ایک کپ کی ضرورت ہے. چمچ نشاستے، 200 جی مکھن، آٹا، بیکنگ سوڈا یا بیکنگ پاؤڈر کے 400 G، ایک 25٪ کریم کے 250 جی اور نمک کی ایک چوٹکی.

آٹا ساننا. ایک کٹوری میں آٹے sift. تھوڑا سا نمک شامل کریں. آٹے سے زیادہ ٹھنڈا مکھن گھسنا. کریم سوڈا کے ساتھ یکجا اور کل وزن میں مرکب ڈال. آٹا ساننا. یہ ایک کافی نرم اور لچکدار ہونا چاہئے. آدھے گھنٹے کے لئے ریفریجریٹر میں ایک پلاسٹک بیگ یا پلاسٹک لفاف اور جگہ میں لپیٹ. اس وقت، میرے اچھے نیبو اور ان کو درمیانے درجے کے ٹکڑوں میں بیج اتارنے کاٹ. P ایک blender میں چینی کے ساتھ omeschaem سلائسین. اچھی طرح whisk. نتیجہ ایک flavorful میٹھی اور ھٹی مرکب، ہم ریت کیک چیزیں جس تھا. دو حصوں، ایک تھوڑا زیادہ ہے، اور دوسرے میں ٹھنڈا آٹا تقسیم - کم. تیل چکنا بیکنگ کے لئے فارم. رول میں سے زیادہ تر باہر ایک پکوان میں آٹا. bumpers کے حاصل کرنے کے لئے تو کے طور پر پین کے نچلے حصے پر رکھ دیں. نشاستے کے ساتھ آٹا کے سب سے اوپر چھڑک اور نیبو بھرنے پھیل گیا. چھوٹا ٹکڑا ایک سرکلر تشکیل میں ایک رولنگ پن سے باہر رول اور. سے ان کے اوپر ریت کیک بند، احتیاط سے دو تہوں کے کناروں zaschepit. 45 منٹ کے لئے preheated تندور میں، پیسٹری کی جگہ. خواہش برتن تیز لکڑی کی چھڑی کی تصدیق کی. اپنے کھانے کا لطف اٹھائیں.

جام شدید پیسٹری کی

یہ مٹھائی دعوت کی تیاری کرنے کے لئے، آپ کو تین انڈے، 700 جی آٹا، 150 جی چینی، بیکنگ سوڈا، نمک، سرکہ، نصف موٹی جام کی ایک لیٹر (ترجیحا ھٹی) اور مارجرین کا ایک پیکٹ کی ضرورت ہوگی.

سب سے پہلے، انڈے لے اور آہستہ yolks سے گوروں الگ. ہم آہستہ آہستہ چینی انہوں نے مزید کہا، ایک مکسر کے ساتھ ان کو شکست دی. وزن سفید خریدنے چاہئے. ایک مائکروویو وون میں مارجرین پگھل اور yolks کے ساتھ اس کا اختلاط نمی سوڈا اور نمک. چھوٹے حصے میں نتیجے میں مرکب آٹے کا اضافہ. اچھی طرح آٹا ساننا. آنکھ پر چوتھے حصے سے الگ کرتا ہے، اور فریزر میں رکھ دیا. یکساں طور پر نصف میں باقی تقسیم بلے باز.

تیل فارم greased کیا اور آٹا کے ساتھ چھڑکی. یکساں طور پر اس کے ہاتھ لگانے آٹا میں سے ایک حصے پر رکھو اور ایک رم تشکیل. دوسرے نصف ایک رولنگ پن سے باہر رول. ذخائر، شکل میں ہے جس میں، بھرنے کے ½ پھیل گیا. ریت پائی کے ساتھ سب سے اوپر کور آٹا پرت رول. باقی پڑھنا ڈال. ہم فریزر منجمد آٹا باہر نکلنے اور جام کے سب سے اوپر پر براہ راست ایک grater پر رگڑنا. ریت کیک معیاری درجہ حرارت 180 ڈگری پر 40 منٹ پکانا.

سب سے زیادہ مزیدار پیسٹری اور نازک حاصل کرنے کے لئے، اس کی تیاری میں، کچھ اصولوں پر عمل کرنے کی کوشش کریں:

• آٹا تازہ ہونا پڑے؛
• اسلحہ ٹھنڈے پانی میں منعقد kneading کے پہلے کی سفارش؛
• رولنگ یا آٹا رگڑ سے پہلے بہترین مارجرین پگھل کرنے کے لئے نہیں تو، فرج میں رکھ دیا جاتا ہے.