سوپ hake کورسز: کئی ترکیبیں

سوویت دور سے یہ مچھلی اپنے علاقے اور قابل رسائی، اور سستی میں سمجھا جاتا ہے. کیوں، hake کورسز سے مچھلی کے سوپ سوویت یونین اور سابق سوویت یونین میں ایک ملک گیر کہا جا سکتا ہے. جب متعلقہ ڈپارٹمنٹ اسٹور فروخت پر تھے: صرف "سر"، پولک اور sprat کی پشت hake کورسز - لامحالہ مقبول اور مشہور وہاں بن رہا ہے! اس کے علاوہ، عوامی کینٹینوں میں مقدس blyuli "مچھلی دنوں" نام نہاد. اور اس طرح کم از کم زندگی میں ایک بار عوام کے ہر رکن کو سوپ یا hake کورسز کے سوپ کی کوشش کی. ہمیں اور ہم اس ڈش کھانا پکانا کرنے کی کوشش کریں گے.

hake کورسز کی کان: بنیادی ہدایت

کورس کے، یہ مچھلی نہ پانی کا قریب ترین جسم پکڑنے کے لئے قابل، یہاں تک کہ لکی مچھآری تو ہو جائے گا. لہذا، سپر مارکیٹ سے دور کے لئے اہم جزو. اور ہمارا سوپ hake کورسز (یا کان) آخر میں زیادہ homey، فیلڈ میں کیا نسبت باورچی خانے، نظر آئے گا. خاص طور پر سوادج پکوان کی تیاری کے لئے، ہم وقت کے بہت تھوڑا سا اور زیادہ تر بنیادی اجزاء کی ضرورت ہے.

اجزاء کو منتخب

اتفاق سے، مچھلی محکمہ میں منجمد حالت میں بیچا hake کورسز: کلاسک "سر" اور گوشت. آپ دونوں کے اختیارات لے سکتے ہیں. ختم سوپ میں کے طور پر ہڈیوں کے اس پار نہیں آئے گی (اور یہ پہلے دباؤ ڈال کرنے کی ضرورت نہیں ہو گی) مگر افضل کے fillet. تو، تین لیٹر برتن میں، ہم نے 2 اوسط لوت hake کورسز (یا اس سے زیادہ کا گوشت)، تین آلو لینے کے لئے کی ضرورت ہے - ایک بڑی پیاز، ایک گاجر، گھنٹی مرچ سیاہ، بے پتی، dill کے، ایک چھوٹا سا (ایک صحیح وقت ہے، تو ہم جوان لگ سکتے ہیں مزیدار ہے)، مکھن، نمک.

تیاری

• صاف دھونا آلو، کیوب میں کاٹ coarsely.
• گاجر صاف اور کللا، نصف بجتی میں کاٹ.
• ، صاف دھویا پیاز، پتلی کاٹ اور مکھن کے ساتھ ایک کڑاہی میں pripuskayut.
• کیا heck پگھلایا (بہتر ہے، ایک قدرتی انداز میں اس کے بنانے کے لئے ایک مائکروویو وون یا گرم پانی میں نہیں)، دھویا اور حصوں میں کاٹا.
• کھولتے ہوئے پانی میں کٹی گاجر، آلو داخل ہونے اور نصف تک ابال.
• ، مچھلی اور پیاز متعارف حتمی اضافہ کٹی تازہ dill کے میں تقریبا 10 منٹ کے لئے کم گرمی پر کھانا پکانا اور چولہا بند کردیں. ڑککن سوپ کے ساتھ پین کا احاطہ - ایک چھوٹی سی ادخال دو.
• hake کورسز کے کان کے استعمال کے لیے تیار ہے. راستہ، ماہی گیروں کے اچھے پرانے روایت سے، یہ شراب کے اس گلاس (بالکل، سوپ بچوں یا حاملہ خواتین استعمال نہیں کرے گا تو) میں اپنی مرضی سے درج کرنے کا ذائقہ بڑھانے کے لئے یہ ممکن ہے. یہ زیادہ سوادج ہو جاتا ہے، اور اجزاء کو ان اضافی ذائقہ ظاہر تو یہ کہتے ہیں.

سوپ hake کورسز: چینی ہدایت

چین میں، ایک ڈش مشروم اور گوبھی کے ساتھ کھانا پکانے بنایا. اس کے لئے ہمیں ضرورت ہے: hake کورسز کا گوشت، مشروم اور گوبھی کی ایک ہی رقم، ایک نیبو، خوردنی تیل کا رس، زمین کالی مرچ کے 300 گرام. آپ زیادہ سے کچل سونف شامل کرنے کی ضرورت کے قواعد کے مطابق (لیکن ان لوگوں کے لیے جو کی بو پسند نہیں کرتے وہ - آپ اس جزو کو چھوڑ دیں، استعمال نہیں کر سکتے).

تیاری

چینی hake کورسز کے سوپ کی تیاری کے اجزاء کے ساتھ شروع ہوتی ہے. ویسے، آپ کو محسوس کیا ہو سکتا ہے، یہ آلو اور گاجر کے بغیر تیار ہے. لیکن ان کا استعمال کرنے کے عادی ہیں وہ لوگ جو، آپ آہستہ آہستہ ان 2 اجزاء کو متعارف کرانے کر سکتے ہیں.

باریک گوبھی کاٹ کرنے کے لئے یہ ضروری ہے. ایک واش مشروم اور سلائسین یا کیوب میں کاٹ - آپ کی طرح کے طور پر. مچھلی کے پارچے سائز میں دو سینٹی میٹر کی طرف سے کیوب دو میں کاٹ. لیکن مچھلی، ایک saucepan میں ڈال دیا اور پانی کے ساتھ بھرنے. فوڑا لانے اور کم گرمی پر نصف کو کھانا پکانا. hake کورسز پارچے متعارف اور ایک اور 7-10 منٹ کے لئے کھانا پکانا. اور آخر میں ہم مصالحے اور نیبو کا رس متعارف کرانے. باہر کر دیتا ہے، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ اور مرکب دے. چینی ختم سوپ میں، آپ کو تازہ جڑی بوٹیاں کاٹ، یا اسے سجانے شامل کرسکتے ہیں.

ہسپانوی پیٹو میں سنتری کے ساتھ سوپ

hake کورسز سے مزیدار مچھلی کے سوپ جیسے سنتری غیر ملکی پھل کے ساتھ پکایا جا سکتا ہے. اور یہ بہت سوادج ہو جائے گا. کوشش کیوں نہیں؟

آپ کو لینے کی ضرورت ہے: hake کورسز کا ایک کلو، 4-5 نارنجی پھل (سب اس مقصد کے تلخ سنتری کے لئے مناسب - وہ سپر مارکیٹ میں خریداری کے لئے آزادانہ طور پر دستیاب ہیں، 300 گرام چھوٹے آلو (حصوں یا سلائسین میں کاٹا جائے)، ایک بڑے تازہ ٹماٹر، تیل کے بڑے چمچ کے ایک جوڑے زیتون، لہسن کی لونگ، سرخ شملہ مرچ کا تھوڑا سا ذائقہ مرچ کا ایک مرکب، نمک اور تازہ جڑی بوٹیوں.

1. مچھلی ridges کے الگ، کئی پتلی ٹکڑوں میں کاٹ. ایک تالی پر ڈال کا گوشت، نمک کے ساتھ چھڑکا. آمدورفت تھوڑی دیر کے لئے فرج یا میں ڈال دیا.
2. مچھلی کی حدود تین لیٹر برتن میں ڈال دیا اور پانی کے ساتھ بھرنے. سنتری چھیل کے ساتھ، لونگ ختم اور ridges کے ساتھ ایک ہی برتن میں ڈال دیا. اتھا کھولتے ہوئے جب تک ایک دوسرے کے ساتھ، جھاگ ہٹانے آدھے گھنٹے کے لئے کم گرمی پر کھانا پکانا. پھر شوربے جوس سنتری اور کیک کو ہٹا دیں.
3. زیتون کا تیل پین میں فوڑے. سنہری ہونے تک ہم لہسن بھون دبائیں، پھر - تیل سے لہسن ہٹائیں. اس تیل میں ہلکے سے پہلے پیاز بھون، پھر - قاش ٹماٹر.
4. ایک saucepan میں تمام جہاز، اچھی طرح مکس کریں. اور آلو حصوں یا سلائسین میں کاٹا. اور واپس پھینک (نصف جڑ تک کھانا پکانا).
5. مچھلی (ٹھنڈا) کی پین ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے لئے شامل کریں اور ایک اور منٹ 10. کور ڑککن کے لئے کھانا پکانا اور گرمی سے ایک طرف رکھ دیا. 15 منٹ گزرنے دو اور اپنی میز پر درخواست دے سکتے ہیں. اور خدمت سے پہلے، پہلے ہی پلیٹ پر، ہسپانوی میں hake کورسز کا سوپ کٹی تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکا جا سکتا ہے - تو یہ مزیدار ہو جائے گا!