اور Chanterelles بھون کرنے کے لئے کس طرح: آسان ترکیبیں

جمع مشروم آپ صرف ان لوگوں کو ہر سال ایک پرسکون شکار میں مشغول کرنے کا موقع ہے کہ حسد کر سکتے ہیں تاکہ دلچسپ ہے. آپ جنگل میں گئے تھے، لہراتی ٹوپی کے ساتھ روشن سنتری ogonechkov کے بکھرنے کو پورا، آپ جانتے ہیں - اگر آپ کو Chanterelle. کی mycelium کے تلاش کریں. ذرا ہوشیار رہنا - سے ہیں جھوٹے Chanterelle. کی، جمع اور یہ کہ کسی بھی صورت میں ناممکن ہے کھاتے ہیں. لیکن وہ خوردنی سے ممتاز کرنے کے لئے آسان ہیں. میں جھوٹے ٹوپی ہموار کناروں ہے، لہذا احتیاط سے مشروم کے سب کو prismtorites.

اور Chanterelles نہ صرف خوبصورت ہیں، لیکن یہ بھی حیرت انگیز سوادج مشروم. وہ، برچ شنکدر یا موجود ہیں جہاں ہمارے ملک کے پورے علاقے پر تقریبا بڑھنے مخلوط جنگلات. انہیں جمع دیر سے موسم خزاں تک ابتدائی موسم بہار سے ہو سکتا ہے. کیا وہ دوسرے تمام کوک سے باہر کھڑے کرتے، اس تہوار رنگ کے علاوہ میں، یہ حقیقت یہ کیڑا کھایا وہاں کبھی نہیں ہے کہ ہے. لیکن نہ صرف اس خصوصیت اور Chanterelles اتنا مقبول بنا دیتا ہے - وہ بھی بہت سوادج ہے. مشروم کو خراب کرنے کے لئے، آپ کو بھون اور Chanterelles پاک آرٹ میں بھی ایک مکمل مورھ متحمل ہے، کیونکہ سخت محنت کی ضرورت ہے. اب آپ اس میں ہیں اور اپنے آپ کو دیکھو.

آپ اور Chanterelles بھون سے پہلے، وہ یہ آسان ریت دھونا اور ان کی سوئیاں، ہمیشہ کوک کی سطح پر موجود ہیں جس میں پھنس کرنے کے لئے بنانے کے لئے پانی میں آدھے گھنٹے کے لئے بھیگی کیا جانا چاہئے. آپ اپنے دانت، سایوں میں crunching کے ریت کرنا نہیں چاہتا اور ایک شاندار ذائقہ رنز بنائے کرتے تلی ہوئی اور Chanterelles. لہذا، تمام مشروم اچھی طرح، پیسہ نہیں دیتا کہ تمام پانی چلانے میں دھویا جائے چاہئے - کاٹ، اور خود کو اور Chanterelles اسی بارے میں ٹکڑوں میں کاٹ. وہ کافی چھوٹے ہیں تو، آپ کو مکمل طور پر پین میں ڈال کر سکتے ہیں.

کریم کے ساتھ اور Chanterelles بھون کرنے کے لئے کس طرح

دھونے اور sliced مشروم ایک گہری پین پانی سے بھرا ہوا اور آگ پر ڈال دیا میں رکھی جاتی ہیں. ڑککن کور بھون اور Chanterelles ممکن ہو جائے گا کے طور پر پانی بخارات بن کر اڑ گیا ہے صرف کے بعد، ضروری نہیں ہے. ہمارے مشروم پین میں ابال کر رہے ہیں، پیاز کاٹا اور مکھن میں بھون. نوجوان آلو ، نرم تک ابال اور ایک colander میں ڈالتے ہیں. پانی ایک پین میں دور فوڑے ایک بار، مکھن، اور آلو شامل کریں. ، ہلچل نمک شامل کریں، کالی مرچ کے ساتھ چھڑک اور کے بارے میں 5-10 منٹ کے لئے کھانا پکانا. بھی ایک بھوک پرت کے ساتھ احاطہ کیا آلو دیں. اس کے بعد، آگ نیچے باری ایک ڈش میں ھٹی کریم شامل کریں، ایک ڑککن کے ساتھ پین کا احاطہ اور پانچ منٹ کے لئے ابالنا. کی عبادت کرو چھڑکا باریک کٹی سبز کی ضرورت ہے کے ساتھ.

مشروم بھون کرنے کے لئے کس طرح کریم کے بغیر اور Chanterelles

گزشتہ ہدایت میں کے طور پر تقریبا ایک ہی آغاز - میرا، کاٹ، ایک پین میں ڈال دیا، پانی سے بھرنے اور کھولتے ہوئے پانی تک ایک عظیم گرمی پر رکھنے کے. پانی بخارات بن کر اڑ جانے کے بعد، مکھن پین knob کے پھینک (اگر آپ کر سکتے ہیں، کورس کے، بہتر ابھی تک کریمی اس پر بھون اور Chanterelles طور بہت سوادج حاصل کرنے کے لئے لے اور سبزی، لیکن). اس کے بعد تقریبا 10 منٹ ہلچل بھول نہیں، قاش آلو اور بھون شامل کریں. اب آپ، نمک شامل کریں مشروم اور آلو کٹی پیاز میں ڈال دیا اور یہ ایک سنہری رنگ حاصل ہے جب تک کھانا پکانا کرنے کے لئے جاری کرنے کی ضرورت ہے. کھانا پکانے کے اختتام پر، آپ کو ڈش سبز چھڑک کر سکتے ہیں، اور آپ کو صرف پلیٹ میں جو آلو کے ساتھ ختم مشروم سجانے کر سکتے ہیں.