اور Chanterelles تلی ہوئی اور ابلی. کھانا پکانے کی ترکیبیں

Chanterelle. کی - یہ بہت سوادج اور غذائیت سے بھرپور مشروم ہے. کھانا پکانے کے عمل سے پہلے کہ یہ ان کے ذریعے جانے کے لئے ایک تیسری ٹانگ کاٹ ضروری ہے. مشروم دھونا اور کاغذ تولیے کے ساتھ خشک اچھی طرح سے. تلی ہوئی اور Chanterelles - ترکیبیں ایک بڑی تعداد ہے، لیکن سب سے زیادہ سادہ سے ہیں. اس کے علاوہ، وہ، گوشت اور سبزیوں کے ساتھ پکانا کر سکتے ہیں ایک کریم کی چٹنی میں پکایا سوپ یا کیما شامل کریں. لیکن پہلی چیزیں.

اور Chanterelles، ھٹی کریم کے ساتھ تلی ہوئی

مشروم کی نصف ایک کلو، ٹھنڈے پانی میں آدھے گھنٹے کے لئے لینا تمام twigs اور ریت واپس لے لی جائے. مزید، اچھی طرح کللا صاف نہیں ہے اس کو دور کرنے کی حوصلہ افزائی کی. بڑے مشروم بڑے ٹکڑوں میں کاٹا اور چھوٹے مکمل طور پر استعمال کرنے کے لئے بہتر ہے.

ہمیں اور Chanterelles پکانا کرنے کا طریقہ بہت کچھ پر رہنے دو. یہ پانی، نمک اور اس میں ڈال مشروم ابال ضروری ہے. پندرہ منٹ کے لئے ان کے تیار کرنے کی سفارش کی. اس کے علاوہ، مائع ڈرین اور ٹھنڈا مشروم. پیاز نصف بجتی میں کاٹا، اور لہسن - پلیٹ کرنے کے لئے. واضح ہونے تک تمام بھون. یہ بھی پیاز ذائقہ شائع ہوا ہے کہ ضروری ہے. اب آپ مشروم شامل کر سکتے ہیں. وہ مکھن میں بھون. تیار اور Chanterelles زیادہ روشن رنگ ہو جائے گا، لیکن پیاز آخر میں تحلیل کرنا ضروری ہے. اب آپ نمک شامل کریں اور نصف چربی ھٹی کریم کا ایک کپ ڈال کر سکتے ہیں. یہ تین منٹ کے اندر اندر کھانا باہر ڈال کرنے کے لئے کافی ہو جائے گا. اگلا، کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑک اور میز پر فوری طور پر خدمت.

انڈے کے ساتھ تلی ہوئی اور Chanterelles

مشروم کے تین سو گرام بہت اچھی طرح rinsed اور ٹکڑوں میں کاٹ. بہت پتلی پیاز کاٹنا اور تھوڑا سا رس نچوڑ. ایک ریاست کے لئے ایک گہری saucepan میں Sauté سب کچھ روشن سنتری بننے کے لئے تمام مائع اور Chanterelles کر vaporize کرنے. اس وقت، نمک، کالی مرچ کے برابر بھی اہمیت اور دودھ کی نصف ایک گلاس کے ساتھ چار انڈے سے شکست دی. اگلا، مرکب کوک، قریبی ڑککن اور آملیٹ دس منٹ کے لئے کھانا پکانے ڈال. اگر آپ چاہیں، کٹی جڑی بوٹیاں، کالی مرچ لاٹھی اور چیری ٹماٹر حصوں کو شامل کریں.

سبزیاں اور گوشت کے ساتھ تلی ہوئی اور Chanterelles

یہ صاف اور مشروم کی ایک پونڈ دھونے کے لئے ضروری ہے. کٹی پیاز اور grated گاجر کے چھوٹے کے ساتھ ایک گہری پین sauté میں ڈال. اس وقت، پانچ بڑی tubers صاف سٹرپس میں کاٹا. اور Chanterelles بعد ہو جائے گا ، ایک روشن اورینج رنگ انہیں آلو، کٹی ہیم، نمک، کور کے دو سو گرام کا اضافہ کریں اور آدھے گھنٹے کے لئے ابالنا. ضروری نہیں کہ مسلسل ڈش ہلچل کرنے کی ضرورت ہے. آپ بھی کچے گوشت کا استعمال کر سکتے ہیں. کیوب میں سور کا گوشت کٹ کے دو سو گرام ایسا، اور Chanterelles کر کے ساتھ پین میں شامل کرنے کے لئے.

تازہ مشروم سوپ پکایا جا سکتا ہے "خوبصورت". اور Chanterelles مورتی کا ایک کلو، صرف مضبوط نمونوں کو منتخب کرنے کی ضرورت ہو گی. کٹی پتلی grated پیاز اور گاجر کے علاوہ کے ساتھ ایک گہری skillet میں انہیں بھون. کوک مشروم بیس منٹ کے لئے کی ضرورت ہے. اس وقت، ایک saucepan میں اس پر پانی کے تین لیٹر ایک ابال لانے، نمک شامل کریں اور سات بڑے آلو tubers نرد. بیس منٹ کے لئے انہیں تیار کریں، اور پھر ایک skillet کا سوپ مندرجات شامل کریں. ابلتے حالت پر لانے گیس، کور کو بند کردیں اور کھانے موجود کے لئے ایک گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں.

فرائیڈ اور Chanterelles pies اور پینکیکس کے لئے ایک عظیم بھرنے ہیں. اس کی تیاری کے لئے اچھی طرح اور مشروم کے کلوگرام دھونا چاہئے نمکین پانی میں ان ابلنا. اگلا، مائع، ٹھنڈی اور Chanterelles نالی اور باریک انہیں کاٹنا. پھر پتلی پیاز گھسنا اور گرم پین میں ڈال دیا. سات منٹ میں کٹی مشروم ڈال اور مائع کے تمام evaporate کرنے کے طور پر اس طرح کی ریاست کے لئے انہیں کھانا پکانا کرنے کے لئے. فارغ ٹھنڈا پڑھنا کٹی انڈے اور ہری پیاز کے پنکھوں کو شامل کر سکتے ہیں.

Chanterelle. کی آمدورفت بہت سوادج اور خوشبودار ہو.

appetit بون!