ورق میں تندور میں گوشت

بیکنگ کے ساتھ گوشت پروسیسنگ کئی سال پہلے واقع ہوئی ہے. یہاں تک کہ ہمارے قدیم آباء و اجداد انگاروں پر کیچڑ میں نے یہ کیا. اس کے بعد سے، آگ برس رہی کے طریقوں بہت بہتر. انہیں کئی اقسام ہیں. آپ کو گوشت پکانا کر سکتے ہیں میں ایک ورق میں تندور میں ٹیسٹ آستین.

اس کے مرکز میں، ورق میں گوشت آگ برس رہی - یہ جس میں وہ اس میں مضبوطی سے لپیٹ کر رہے ہیں مصنوعات کے تھرمل پروسیسنگ کا ایک طریقہ ہے، اور فرار ہونے کی بھاپ کا کوئی امکان نہیں ہے، اس کی مصنوعات کو تمام غذائی اجزاء اور ایک عظیم قدرتی ذائقہ کو مدنظر رکھتے ہوئے، اس کے اپنے جوس میں پکایا جاتا ہے.

تجربہ کار نرسیں جانتے ہیں کہ بیکڈ گوشت ورق میں تندور میں، نرم، juiciness کے، خوشگوار مہک اور چربی کا ایک کم سے کم رقم ہے.

ورق میں بیکنگ چند اہم اصول ہیں:

پہلی اور سب سے اہم - یہ ورق میں ایک مہربند مصنوعات کی پیکیجنگ ہے. hermetically گوشت لپیٹ کرنے کے لئے، یہ دھاتی ورق کے ایک نصف اور دوسرے کا احاطہ نصف پر ڈال دیا جانا چاہئے. ایک تنگ ہوا بند مہر بنانے کے لئے تاکہ کنارے جوڑ کے نتیجے میں. اس کے علاوہ، ورق گوشت کی شکل بند کر دیتا ہے. ایک اور بات: آگ برس رہی رفتار تیز کرنے کے لئے، گوشت ایک چمکدار نہ دھندلا فلم کی طرف میں لپٹی کیا جانا چاہئے؛

جب بیکنگ یہ رس کا انتخاب بڑی رقم انگیخت کے بعد سے، بہت زیادہ نمک استعمال کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے؛

ناکام بنانے کے لئے وقت پکانے گوشت کے معیار پر منحصر ہے. آپ کو اعلی معیار کے گوشت استعمال کرتے ہیں، ایک اعلی درجہ حرارت کھانا پکانے کے موڈ، مصنوعات کے طور پر طویل فراانگ کے لئے ضروری کے طور پر تندور میں رہتا ہے جس میں استعمال کرتے ہیں. صورت میں ایک ورق میں تندور میں سے کم ٹینڈر گوشت کا استعمال کرتے وقت یہ ایک کم درجہ حرارت پر پکایا جاتا ہے - تو طویل وارمنگ کے دوران گوشت ٹشو نرمی پیدا. ایک رعایت معتدل درجہ حرارت پر طویل کھانا پکانے کی ضرورت ہوتی ہے جس میں ویل، ہے.

مختلف اضافی اجزاء کے استعمال کے ساتھ، ورق میں تندور میں گوشت کھانا پکانا کرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے کہ بہت سے ترکیبیں ہیں.

گوشت کے لئے سب سے آسان نسخہ، ورق میں سینکا ہوا - لہسن اور سرسوں کے ساتھ سور کا گوشت.

یہ پکوان تیار کرنے کے لئے، ہم سور کا گوشت 700 گرام، لہسن، اور سرسوں، کالی مرچ اور نمک کے 6 لونگ چکھنے کی ضرورت ہے.

سرسوں، نمک اور کالی مرچ کے پہلے مسح سور کا گوشت مرکب. گوشت کے لئے اگلے ایک چیرا ہوتا ہے جس میں لہسن لونگ کے 4 ٹکڑوں میں کاٹ. پھر ہم ورق میں گوشت لپیٹ دیں اور آدھے گھنٹے کے لئے تندور میں بھیج. 180 ڈگری کے درجہ حرارت میں گوشت بناو. ٹیکنالوجی کے تحت رہتے ہوئے، گوشت ٹینڈر اور رسیلی کر دیتا ہے.

بہترین ذائقہ ورق میں سینکا ہوا خرگوش، بدل جاتا ہے. یہ کھانا پکانے کے اختیارات آمدورفت میں سے ایک ہے.

میکسیکو میں خرگوش ورق میں سینکا ہوا.

خرگوش تیاری، 4 ٹماٹر، لہسن 1 لونگ، 2 پیاز، لال گھنٹی مرچ 1، خوردنی تیل کی 1 چمچ، 4 بے پتے، اجمود، نمک، کالی مرچ، اور دھنیا کو تیار کرنے کے لئے.

تیاری.

سب سے پہلے آپ مرچ سے پیاز، لہسن، ٹماٹر، کھلی اور بیجوں کو صاف کرنے کی ضرورت ہے. پھر سبزیوں سائٹ میں کاٹا، اور ایک لہسن پریس کے ذریعے منظور کیا جاتا ہے. اگلا آپ 5 منٹ کے لئے تیل میں سبزیاں بھون کرنے کی ضرورت ہے. ذائقہ نمک اور کالی مرچ شامل کریں.

اس کے بعد، ایک خرگوش ورق کے پہلے سے کٹ کر ٹکڑے ٹکڑے پر رکھ دیا جاتا ہے جس میں کئی حصوں (6-8) میں کاٹا جاتا ہے. سبزیوں کے اوپر سجا دیئے گوشت، دنیا، بے پتی اور اجمودا شامل کریں. اگلا، آپ سب SAP بہہ کے لئے نہیں تو لفافہ لپیٹ کرنے کی ضرورت ہے. لفافے 45 منٹ کے لئے 180 ڈگری پر پین، تھوڑا سا پانی ڈال کرنے کے لئے ہے جس میں ایک تندور میں سینکا ہوا ڈال کرنے کی ضرورت ہے.

گوشت کے پکوان، تندور میں پکایا سے deservedly چھٹی کی میز پر ایک قابل جگہ پر قبضہ. گوشت کے نازک ذائقہ تمام مہمانوں کی پسند ہے، اور یہ خاندان میں ایک دل سے رات کا کھانا ہو سکتا ہے.