گلابی سامن بھون کہ وہ خشک کرنے کے لئے نہیں لگتا تھا جیسے

گلابی سامن - سامن خاندان کی مچھلی. میز پر تمام قسم میں اچھا ہے:، نمکین بنا ہوا، سینکا ہوا. لیکن یہ کوئی راز نہیں ہے کہ اس مچھلی کو کسی حد تک خشک ہے. ایک طرح سے گلابی سامن بھون کی طرح وہ بھی خشک نہیں لگتا تھا کہ؟ مضمون کئی ترکیبیں فراہم کرتا ہے.

آپ منجمد مچھلی خریدا ہے تو یہ اسے دینے کے لئے ضروری ہے کہ ایک اچھی طرح سے پگھلایا اور صرف اس کو صاف کرنے کے لئے. گلابی سامن ٹکڑوں میں کاٹ، پکا کیا جا سکتا ہے، اور یہ گوشت میں کاٹ کرنے کے لئے ممکن ہے.

ایک ہدایت 1. گلابی سامن، تلی ہوئی میئونیز

یہ ہدایت بہت آسان ہے. اس کے لئے گلابی سامن بھون کی طرح؟ سب سے اہم بات، ہم نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکی نہیں بھولنا چاہئے. یہ زیادہ کراہت کو ختم کر دے اور خصوصیت گڑبڑ بدبو کو کم کرے گا. حصوں میں ایک درمیانے سائز کی مچھلی کٹ، نیبو کا رس، نمک کے ساتھ سب سے اوپر چھڑکی. ایک خشک کڑاہی پر خوردنی تیل ڈال اور اسے اچھی طرح گرم کیا جاتا ہے. سامن کے ہر ٹکڑا آٹے میں اچھی طرح crumble اور پھر تمام فریقوں پر گولڈن براؤن ہونے تک بھون.

جبکہ مچھلی تلی ہوئی ہے، صاف 4-5 بہت بڑی گانٹھیں، پیاز نرم تک بجتی ہے اور بھون میں کاٹ نہیں ہے. اس کے بعد یہ اور پھیلانے بھنا ہوا پیاز ایک اور کڑاہی یا ساس پین فلیٹ تہوں کے لئے، ہر پرت چمچ میئونیز شامل کرنے اور یکساں طور پر تقسیم. کسی بھی مچھلی کو ذائقہ مسالا کے ساتھ چھڑکی. تھوڑا سا پانی ڈال، احاطہ پین کا احاطہ اور ابالنا 10 منٹ کے بارے سوپ. جو ہڈیوں سے آسانی سے جدا جب مچھلی ختم سمجھا جاتا ہے. ایک تالی پر خدمت کرتے ہیں، تازہ کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکی.

اور یہاں آپ کو ٹماٹر کے ساتھ گلابی سامن کھانا بنانا پسند ہے کس طرح ہے:

2. یہ ہدایت - پرانے مچھآری کے ہدایت. گلابی سامن پارچے میں کاٹا اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے. نمک کے ساتھ موسم. پھر ہر بریڈیڈ اور ٹوٹ نرم تک گرم تیل میں تلی ہوئی پہلے. ایک الگ واقعے میں، پیاز بھون. ہم ایک بڑے فلیٹ پین میں پھیلا ہے، ایک چھوٹی سی کالی مرچ، تلی ہوئی پیاز کے سب سے اوپر پر ڈال دیا، سلائسین میں کٹی ٹماٹر اور تازہ جڑی بوٹیاں کاٹ. 10 منٹ کے لئے کم گرمی پر گلابی سامن سٹو، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا. ایک درمیانے سائز کی مچھلی 4-5 درمیانے سائز کی پیاز اور ٹماٹر 6 درمیانے سائز کی ضرورت ہے.

یہاں ایک اور طریقہ ہے مچھلی کھانا پکانا تاکہ یہ بھی خشک نہیں لگتا تھا گلابی سامن:

ایک ہدایت 3. گلابی سامن "پائی" کی جلد کے ساتھ سامن پارچے لیں اور ٹکڑوں میں کاٹ. وسط میں کٹوتی کا ہر ٹکڑا، کے ذریعے کاٹنے نہیں تاہم آخر تک. ہر ٹکڑا سرسوں کے lubricates اندر، پنیر کا ایک ٹکڑا ڈال دیا اور علاقہ متصل. مچھلی نمک، پھر آٹے میں لپیٹ اور انڈے، بریڈیڈ paniruem میں گیلا کرنا. اس کے بعد، ایک اچھی طرح سے گرم کڑاہی پر دونوں اطراف پر ہر ٹکڑا بھون پکایا تک. ساتھ اس مچھلی کی خدمت کرو فرائڈ آلو، جڑی بوٹیاں اور سبزیاں. گلابی سامن کا اوسط حجم 250 جی سے ایک پنیر 2 عدد کی ضرورت پہلے سے ہی سرسوں، 2 انڈے کو تیار کیا.

ایک ہدایت 4. کریمی چٹنی اور سبزیوں کے ساتھ گلابی سامن.

اس ڈش کے لئے بھون کے لئے کس طرح گلابی سامن، خاص طور پر بات نہیں کر سکتے جاننے کے لئے. یہ ٹکڑوں میں کاٹ ہے نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکا اور ہر طرف سے کھانے پکانے کے لیے گزشتہ ہدایت میں کے طور پر اسی طرح میں تلی ہوئی. جب مچھلی browned ہے، کالی مرچ اور نمک کے ساتھ چھڑکی تھوڑا میئونیز اور oregano شامل کریں. پھر گلابی سامن سٹو ٹینڈر تک. ساتھ ہی، نرم تک پھلیاں ابلنا. ابلا ہوا آلو کے چھوٹے حلقوں میں کاٹ. دھویا مرچ صاف اور سلائسین میں کاٹا. آلو، پھلیاں اور ایک کڑاہی پر ڈال میٹھی مرچ، ایک یہ پری ہیٹنگ اور ڈال مکھن، نمک اور بھون اور پھر بجھانے.

ایک سرونگ پلیٹ میں ڈال لیٹش ان پر پتے پر - تلی ہوئی مچھلی کے ٹکڑے. تمام ابلی سبزیوں سے چھوڑ چٹنی ڈال. ایک مچھلی ایک کلو کے بارے میں وزن 8 آلو، کالی مرچ آدھا کلو، سبز پھلیاں کے بارے میں 100 گرام، میئونیز کے بارے میں 100 جی مکھن کا ایک تھوڑا سا، خشک oregano کی 20G رکھنا چاہئے. پھر بھی بالکل، نمک اور کالی مرچ کے سبز پیاز اور تازہ لیٹش، سورج مکھی کے تیل اور، کی ضرورت ہے.

گلابی سامن بھون کے طریقے، بہت سے موجود ہیں. آپ کو بھون اور انڈے کے تحت اسے پکانا کر سکتے ہیں:

معمول کے راستے میں یہ پکوان بھون کرنے کے لئے نسخہ 5. مچھلی اور پیاز، انفرادی طور پر. پھر تلی ہوئی مچھلی سے اوپر پر ھٹی کریم، تندور میں تقریبا 5 منٹ کے لئے مقرر کے ساتھ، ایک پین میں رکھے جاتے ہیں چکنائی. جب تک کے طور پر مچھلی کے تندور میں ہے، 4 انڈے لے. پروٹین whisk ایک. مچھلی لینے، پروٹین سے بھر. سب سے انڈے yolks رکھو، تمام تندور اور پکانا میں ڈال دیا. پہلے ہی میز پر کھانا کھلانے، جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکی.