پاک ورثے: گوبھی رولس، سست گوبھی رولس (ہدایت)

کوئی گھریلو خاتون جانتا ہے کہ گوبھی رولس - نہ صرف ایک بہت سوادج اور اچھا کھانا، بلکہ اقتصادی ہے. پکانے گوبھی بہت وقت خرچ نہیں ہے، لیکن کھانے duckies سے خاندان کی خوشی کی کوئی حد نہیں ہے.

میں نے آپ کو پاک کتابوں سے چند ترکیبیں پیش کرتے ہیں.

· ھٹی کریم کی چٹنی میں برواں گوبھی. یہ ایک alluring مہک اور خالص ذائقہ ہے جس نے میرے دستخط ڈش ہے.

اجزاء: گوبھی (ایک کلو)، سور کا گوشت (تین سو گرام)، سور کی چربی، دو پیاز، چاول کی ایک کپ، آٹے اور ٹماٹر کا ایک چمچ، آدھے ھٹی کریم، dill، اجمود، چینی، نمک، اور کالی مرچ (زمین) کا ایک کپ.

باریک کاٹ گوشت بھون، باریک کٹی پیاز اور بھون سنہری کتتھئ تک ساتھ جمع. یہ بھرنے گوبھی بھرے ہے.

چاول (پری ابلی ہوئے چاول)، اجمود، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ گوشت ملائیں.

گوبھی پتیوں تیار کریں (ابلا ہوا جب تک نمک پانی میں نصف)، streaks کے ساتھ ان میں کمی.

ہر ایک پتی پر بھرنے ڈال دیا اور Golubchiks تشکیل، برتن میں ڈالنے، جن میں سے سب سے نیچے جو پہلے گوبھی کے پتے ڈال دیں. نتیجے فہرستوں گوبھی پتیوں کا احاطہ اور برتن کے بارے میں ایک چوتھائی کے لئے نمکین ابلتے پانی کے ساتھ ان کا احاطہ.

کم گرمی پر دو گھنٹے، جس وقت کے بعد کریم ٹماٹر اور آٹے کے ساتھ مل کر، ایک saucepan میں ڈال نمک اور چینی شامل لئے کھانا پکانا. دس یا بیس منٹ کے لئے تندور میں پین، یہ dill کے ساتھ چھڑکی خدمت سے پہلے ممکن ہے.

گوبھی کے ان لوگوں سے محبت کرنے والوں، مسلسل وقت کی کمی ہے جس کے لئے، یقینی طور پر اچھی طرح سے اس کا ایک مختلف نام سے جانا جاتا، سست گوبھی کے رول کے طور پر. تیاری کی ہدایت کسی حد تک مختلف ہے، لیکن "سست" کے اختیارات کا ذائقہ خصوصیات نہیں بدتر ہے.

کیا ہیں سست گوبھی رولس؟ یہ کھانا، تصور میزبان کے لحاظ سے، ایک پرتوں Golubchiks، cutlets کے، hedgehogs کے طور پر تیار کیا جا سکتا ہے ایک کڑاہی، وغیرہ میں مدہوش آلسی گوبھی رولس (ہدایت کی تیاری کھانا پکانے کی ترجیح پر منحصر ہوتی ہے) سبزی، گوشت یا کوکیی ہو سکتا ہے.

· گوشت سست گوبھی رولس. اس ڈش کے لئے ہدایت ہے کہ خود کو سمجھتے ہیں جو بھی ان لوگوں کو پاک پرتیبھا سے محروم خوبصورت ڈش تیار کر سکتے ہیں بہت آسان ہے.

اجزاء: گوبھی (تقریبا 400 گرام) گوشت کی پونڈ، پکا ہوا چاول کی دو سو گرام، کریم کے دو سو پچاس گرام (10 سے 20 فیصد تک کی چربی مواد کے ساتھ کریم انتخاب کریں)، پیاز کے ایک سو پچاس گرام، تھوڑا سا نمک، کالی مرچ اور ٹماٹر پیسٹ (کیچپ یا انتہائی صورتوں میں، ٹماٹر).

گوبھی میں کاٹ چھوٹے چوکوں، ابلتے پانی ڈال اور پانچ منٹ کے لئے پانی میں چھوڑ دیں. ایک مخصوص وقت کے بعد، پانی باہر خالی کر دیا جائے ضروری ہے، اور آہستہ گوبھی چوکوں نچوڑ.

چاول، باریک کٹی پیاز اور گوبھی، تمام ہے کہ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ کیما بنایا ہوا گوشت ملائیں. پیٹس تشکیل اور ہم پکانا بھرے meatballs کے جس میں شکل میں ڈال کرنے کے لئے. گرم بیکنگ تندور (درجہ حرارت - کے بارے میں 180 ڈگری) بھیجنے سے پہلے، کریم پیٹس، چٹنی کے ساتھ پہلے سے مخلوط پلایا چاہئے.

باورچی خانے سے متعلق وقت - پینتالیس منٹ.

· "یہ آسان ہے" - سست گوبھی رولس. تیاری کی ہدایت کے طور پر سادہ اور غیر پیچیدہ ہے.

اجزاء: آدھا زمین گائے کے گوشت، نصف چاول کا ایک کپ، گوبھی کے ایک چھوٹے سر، پیاز (اوسط سے زیادہ)، دو انڈے، گاجر، نمک اور مصالحے کی ایک کلو.

گوبھی کاٹ، پیاز کاٹنا. گوبھی کیما بنایا ہوا گوشت، پیاز، grated گاجر اور ابلا ہوا اور ٹھنڈا پانی چاول کے ساتھ دھویا سے رابطہ کریں. اس مرکب کے لئے، مصالحے اور انڈے شامل کریں، اچھی طرح ملا.

اس فارم کیما بنایا ہوا meatballs کی اور ایک greased بیکنگ شیٹ پر ڈال. ان کی چٹنی میئونیز کے 200 گرام اور کیچپ کے دو چمچوں سے باہر ڈالا جا سکتا ہے. 40-45 منٹ کے لئے ایک preheated تندور میں پکانا ہے.

حال ہی میں میرے دوست بھرے انگور کے پتے نامی ڈش regaled کے. مجھے کہنا ہے، مزیدار بات یہ ہے کہ! میں نے آپ کو یہ کوشش کرنے کے لئے مشورہ ہے، میں آپ کو یقین دلاتا: کان ottyanesh نہیں کرتے.