مکمل طور پر ورق میں ٹراؤٹ اور steaks کے لئے تندور میں پکانا

ساری دنیا میں gourmets کے طویل مزیدار مچھلی پکایا پوری یا ٹکڑوں میں پہلے سے کاٹ ہے کے بارے میں مباحث ہوئے ہیں. یہاں ہم ایک چھوٹی سی لڑائی پکڑ اور کیا ان کی ترجیحات پتہ کرنے کی تجویز. ایسا کرنے کے لئے ٹراؤٹ کے لئے تندور میں پکانا دو طریقوں سے ورق میں: اس سے پورے مچھلی اور steaks تیاری. ہمارے پیاروں، ان کے برتن کی کوشش کریں گے جو - کیا ڈش بہتر ایک آزاد جیوری کی طرف سے حل کیا جائے گا.

رینبو ٹراؤٹ ورق میں سینکا ہوا

اجزاء:

• 2 رینبو ٹراؤٹ؛

• 2 چمچ. ایل. زیتون کا تیل؛

• اجمود کے گروپ؛

• لیموں؛

• نمک؛

• زمین کالی مرچ.

تیاری مچھلی

تو آج تندور میں ٹراؤٹ پکانا ورق میں. اس مرحلے سے پہلے، ہم اب بھی ہم آئے، اور مچھلی کی صفائی کے ساتھ اپنے پاک مقابلہ شروع کرتے ہیں. پنکھ، گلفڑا، سر، eviscerated لوت کو ہٹا دیں. اچھی طرح پانی اور obsushivayut تولیہ چلانے کے ساتھ کللا. مچھلی کے اس پار ایک چیرا ہوتا ہے.

اچار

لیمن میرے دو حصوں میں لمبائی میں کاٹا، اور 3 ملی میٹر کی موٹائی کی پتلی سلائسین میں ان میں سے ہر ایک کی تقسیم. رس نچوڑ اور زیتون کا تیل کے ساتھ ملا نتیجے کے 4-5 سلائسین، زمین کالی مرچ اور نمک ذائقہ شامل کریں. باہر اور اندر پکا ہوا اچار مسح لوت ٹراؤٹ.

"پڑھنا"

اجمود کا ایک گروپ پانی، obsushivayut کے ساتھ کللا اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ. Nashpigovyvaem سبز ٹراؤٹ داخلہ. لیموں کا کٹ سلائسین سلاٹ میں داخل، پہلے مچھلی کی لوت میں کارکردگی کا مظاہرہ کیا.

بیکنگ

اندر کی جگہ کے تھوڑا سا تھا لہذا احتیاط سے ورق میں سے ہر ایک ٹراؤٹ لپیٹ. ہم ایک بیکنگ شیٹ پر مچھلی ڈال اور تندور میں ڈال دیا. تندور ٹراؤٹ میں پکانا 180 ڈگری پر آدھے گھنٹے کے بارے میں ورق میں. پانچ منٹ میں لفٹیں سے پہلے غلاف اور تلی ہوئی مچھلی کا تھوڑا سا دے. میز پر ڈش کی خدمت، ورق کو ہٹانے کے بغیر، لیکن صرف آہستہ کناروں کے گرد اس کے twirled. گارنش بالکل سبزیاں مناسب، ابلی ہوئے.

ٹراؤٹ کے steaks کے ورق میں سینکا ہوا

اجزاء:

• 2 سٹیک ٹراؤٹ؛

• dill اور اجمودا (خشک)؛

• مچھلی کے لئے مسالا؛

• allspice کو زمین؛

• نمک (بہتر سمندر استعمال کرنے کے لئے).

تیاری مچھلی

ہم ان کے علاج کے لئے ہمارے کو steaks کھانا پکانے شروع: ٹکڑے ٹکڑے اچھی طرح پانی اور obsushivayut نیپکن کے ساتھ rinsed. کالی مرچ اور نمک کی ایک مرکب پر مسح (مؤخر الذکر کے ساتھ کے طور پر، زیادہ محتاط ہونا کھڑا مچھلی پکائی بھی پایا جاتا ہے). ، خشک جڑی بوٹیوں چھڑکی اور ایک خاص مسالا - ہم ورق سنٹر (ایک شیٹ سے ہر ایک ٹکڑا کے لئے) پر steaks کے رکھ دیا.

ورق میں لپیٹ

لہذا ہم ورق مرکز پر steaks کے رکھ دیا، اور اس کے صفحات کافی بڑی ہونا ضروری ہے (یہاں اصول کام: زیادہ سے بھی کم بہتر ہے). نصف میں جوڑ ورق شیٹ، وہ مچھلی کا ایک ٹکڑا بے نقاب، اور، صفائی کے ساتھ مرکز کی طرف سے ان مضبوطی رولڈ ٹیوب میں سے ہر ایک طرف پر کناروں سے منسلک.

بیکنگ

نتیجے لپیٹ ایک بیکنگ شیٹ پر رکھی اور تندور میں ڈال دیا. 200 ڈگری پر تندور ٹراؤٹ ورق میں 20-25 منٹ پکانا. ایک حاضر سروس ڈش پر پھیل ختم steaks کے، خوبصورت اوپر ڑککن تاکہ نتیجے میں رس مطلوبہ اگر، ابھر کر سامنے آئے نہیں ہے آپ کی پسندیدہ چٹنی کے ساتھ کپڑے پہنے، منہ پھیر لیں.