Mimosa کی ترکاریاں

فعال وقت: 40 منٹ

کل کا وقت: 40 منٹ

ترکاریاں Mimosa کی اور اجزاء:

- 2 بڑے انڈے

- 1 1/4 کپ (8 ونس) quinoa کے

- 2.5 کپ پانی

-Koshernaya یا جرمانہ نمک

-5 scallions، سنواری ہوئی

1 پونڈ کے لئے -Sparzha، سخت سروں سنواری

-Svezhy لیموں کا رس 4 چمچوں یا ذائقہ کے لئے

-Umerenny شہد 2 چمچ

-Olivkovoe سرد دبایا تیل 6 چمچوں

-1 پتی پتی کپ اجمود

- ایک کپ (1/2) تازہ پودینے کے پتے

- ایک کپ (1/2) تازہ دنیا پتیوں

-Svezhemoloty کالی مرچ

خصوصی سامان: ایک تیز سبزی peeler سے

تیاری:

انڈے ایک چھوٹا سا saucepan میں رکھیں اور ٹھنڈے پانی کے ساتھ احاطہ. ، فوڑا لانے پھر پین کا احاطہ اور گرمی سے ہٹا دیں. انڈے، کھڑے احاطہ کرتا ہے، 15 منٹ کے لئے، پھر نالی اور مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کے لئے برف کے پانی کے ساتھ ایک کٹوری میں منتقل کرتے ہیں. گولوں ضائع کر دیا اور بالکل ایک چھوٹے سے کٹوری میں microplanes یا ٹھیک grater سوراخ خانوں کے ساتھ انڈے رگڑنا. ایک طرف رکھ دیا.

quinoa کے ٹھنڈے پانی چلانے کے تحت چھوٹے سوراخ کے ساتھ بڑی چھلنی میں اچھی طرح کلی. چھلنی گیند پر مقرر اور sump میں کم از کم 5 منٹ کے لئے کی اجازت quinoa کے. نمک (کوشر یا جرمانہ) 3-quart کے برتن میں سے 1/2 چائے کا چمچ کے ساتھ ایک فوڑا 2 1/2 کپ پانی لاو. جب تک پانی جذب ہے quinoa کے ڈھکے شامل کریں اور ابالنا، اور quinoa کے ٹینڈر ہے، 16 - 20 منٹ. گرمی سے ساس پین ہٹا دیں اور ایک ہنس کھڑے احاطہ کرتا ہے، 5 منٹ کی اجازت دیں. quinoa کے چمچ بڑے ڈالا بیکنگ، ایک واحد پرت میں یہ پھیل، اور اس کمرے کے درجہ حرارت کو ٹھنڈا کرنے کی اجازت دی.

2 انچ ٹکڑوں میں chives کے کمی. پر longitudinally ہر ٹکڑا، پھر پر longitudinally میں پتلی سٹرپس (Julienne) کے ایک حصہ آدھا. ایک بڑے کٹوری میں جائیں.

ایک سبزی peeler سے استعمال کرتے ہوئے، ختم ہو جاتا ہے میں asparagus کی بنیاد پر پہل کے تخدیربی سٹرپس چھیل اور سبز پیاز شامل کریں. آپ اب کوئی کالم کا حصہ صاف کر سکتے ہیں ایک بار، موٹی اختتام (جیسے سوپ دیگر استعمال کے لیے جو مخصوص) رکاوٹ اور سبز پیاز کے ساتھ کٹورا باقی پتلی پٹی کو شامل کرنے کے لئے.

Mimosa کی ترکاریاں

ہموار تک شہد اور 3/4 چائے کا چمچ کوشر (1/2 خوبصورت چائے کا چمچ) نمک کے ساتھ نیبو کا رس ایک ساتھ whisk ایک. مشترکہ whisking تک، ایک مستحکم ندی میں تیل شامل کریں. چکھو اور ایڈجسٹ، مسالا، مطلوبہ اگر، پھر grated نہیں انڈے میں whisk ایک.

ایک اور بڑی کٹورا کرنے کے quinoa کی منتقلی اور جڑی بوٹیاں اور مسالا سرکہ کے 1/2 کے ساتھ ٹاس زیتون کا تیل اور مسالے کا ایک کپ یا ذائقہ. سرکہ، vinaigrette کے 3 چمچوں اور نمک اور ذائقہ کالی مرچ کے ساتھ تجربہ کار asparagus کے ہلائیں.

asparagus اور سبز پیاز کی الجھن کے ساتھ پلیٹیں اور سب سے اوپر پر قوانوا ترکاریاں چمچ. کی عبادت کرو سرکہ، vinaigrette کے طرف کے باقی مسالا یا کسی اور ترکاریاں کے لئے ٹھنڈا بچائیں.

جی ہاں، یہ کامل ہدایت ہے. ہر کوئی اس سے محبت کرتا. مجھے ساتھ کرنے کے لئے ایک بڑے گروپ کے لئے ویک اینڈ کے دوران یہ ترکاریاں بنایا انکوائری چکن Teriyaki کی اور کیکڑے. تمام کھانے نکلے جبکہ اچھے لوگوں کو اس کی ترکاریاں پر کے بارے میں raved، اور ہدایت کے لئے پوچھا. ایک تیز سبزی peeler سے - ضرورت ہے. اس کے علاوہ، اس بات کا یقین تازہ جڑی بوٹیوں ڈپ نہیں ہو - وہ واقعی ترکاریاں، خاص طور پر کے لئے سود کی ایک بہت شامل منٹ. یہ ایک حقیقی ہٹ تھا!