کھانا پکانے کے برتن پرچ

پرچ بہت اکثر آمدورفت کے تمام قسم کے کھانے پکانے کے لیے باورچی خانے میں استعمال کیا جاتا ہے. انہوں نے کہا کہ بہت چند ہڈیوں ہے اور گوشت کی بہترین ذائقہ ہے. پرچ بھون کر سکتے ہیں، فوڑے، پکانا یا دھواں. اس کے علاوہ، مچھلی کی اس قسم میں قابل ذکر خشک شکل میں محفوظ ہے اور کیننگ کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. غذا غذائی پرچ بلایا جا سکتا ہے.

کیا پکانا ہے؟

لوگوں کی ایک بہت بڑی تعداد خاص طور پر redfish کی تیاری کی حمایت نہیں کرتے. تمام کیونکہ ان کی موٹی جلد اور spines، صاف کرنے کے لئے بہت مشکل ہیں جن میں سے. لیکن ہم آج سیکھتے پرچ کھانا پکانا تاکہ سوادج، اور مفید تھا. جب آپ کو ایک پرچ سے برتن تیار، مشورہ پر عمل کریں: مچھلی صاف ابلتے پانی میں چند سیکنڈ میں ڈپ کرنے کے عمل کو آسان بنانے کے لئے. اور کانٹوں چوبن نہیں، پہننے کے لئے نہیں بھولنا ربڑ کے دستانے.

آمدورفت پرچ دریا جرمن، روسی، Karelian، فننش اور اسٹونین کھانے میں بہت مقبول ہے. فن لینڈ میں، پرچ عام طور بیکن کے ساتھ مچھلی پائی سے تیار کیا جاتا ہے. Karelia میں naparokko نامی ایک قومی سوپ ہے. اس خشک مچھلی سے تیار کیا جاتا ہے. اٹلی میں، کرسمس پر حوا سفید شراب کے تحت پرچ کام کرتا ہے.

ہمارے ملک میں اکثر مچھلی کے سوپ پکایا. اور دریا پرچ - اس مقصد مچھلی کے لئے سب سے زیادہ مناسب سے ایک. کان کی چھوٹی اور بڑی دونوں افراد کی طرف سے تیار کیا جا سکتا ہے. عام طور پر، چھوٹے اڈے پر بیٹھنا بھی واضح نہیں کرتے ترازو سے اور صرف gutting. مچھلی گوج میں لپیٹ ضروری ہے اور ایک طویل وقت کے لئے کھانا پکانا، اور پھر صرف سوپ سے ہٹا دیں.

پھر ایک پین میں بڑی مچھلی ڈال دیا اور پانی کے ایک چھوٹے سے مقدار میں کھانا پکانا. مطلوبہ جب یہ کان میں، تازہ کوک (مشروم، یا سفید)، ککڑی اچار، مصالحے اور خشک سفید شراب کا اضافہ. اور ایک چھوٹا سا پرچ سے خوراک حاصل کی.

اس کے علاوہ، اس کی تیاری کے لئے ممکن ہے مچھلی Aspic بنائیں طرف سے. سبزیاں، چاول اور مشروم کے ساتھ اڈے پر بیٹھنا کی ان کھانوں کو تیار کریں. آپ یہ بھی تندور ورق میں مائکروویو جانے میں پکانا کر سکتے ہیں. گوشت حاصل پرچ مزیدار fishcakes بنائیں ہیں.

مچھلی پلیٹ

اجزاء:

• 300 گرام fillet کے پرچ؛
• علاج کینسر کے 100 گرام،
• گوبھی کے 200 گرام،
• سورجمھی تیل کے 30 گرام؛
• میڈیم گاجر؛
• اجوائن کے 80 گرام؛
• لیٹش کے 80 گرام؛
• 80 گرام توری؛
• ایک پیاز؛
• 100 گرام چینی مشروم کی ؛
• شہد کی چمچ؛
• لیموں کا رس؛
• سویا ساس؛
• کالی مرچ اور نمک ذائقہ.

تیاری

پرچ کا گوشت کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں کو کاٹ. اور کریفش کے دم کے ساتھ ساتھ نصف میں کاٹ. اچھی طرح دھونا اور تمام سبزیاں صاف. گوبھی کاٹ. پتلی بجتی - zucchini کے، گاجر، اجمود جڑ پتلی سٹرپس میں، پیاز کی دونوں اقسام میں کاٹ.

اور ایک کٹوری میں تمام سبزیاں ڈال دیا اختلاط. مشروم دھوئے اور پانی باہر نالی دو. تیل کی گرمی نصف کے بارے میں 3 منٹ کے لئے ایک بڑی کڑاہی اور بھون اس پر تمام سبزیوں پر ضروری. آہستہ آہستہ، باقی تیل شامل کرنا ہوگا. پھر مچھلی کے پارچے اور کینسر کے گوشت کے ٹکڑے میں سبزیاں شامل کریں. نمک اور کالی مرچ سب کچھ ذائقہ.

درمیانے گرمی پر 7 منٹ میں داخل، یاد مسلسل stirring. ایک علیحدہ کٹوری میں، شہد گرم سویا ساس اور نیبو کا رس شامل کریں. نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم اور پین میں ڈال. کے اچھی طرح مکس کریں اور سیکنڈ کے ایک جوڑے کے بعد، گرمی سے ہٹا دیں.

ڈش تیار ہے. ایک سائڈ ڈش کے طور پر چاول استعمال کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے.

پرچ کا ہیش

اجزاء:

• 200 گرام پرچ؛
• کواس کی ڈیڑھ لیٹر؛
• 4 ککڑی؛
• ھٹی کریم کے ایک چمچ؛
• دو انڈے.
• چمچ چینی کی؛
• dill کے، پیاز اور اجمودا ذائقہ.

تیاری

مچھلی، صاف ہونا ضروری تباہ ہوگئی اور گوشت میں کاٹ کرنے کے لئے. جس کے بعد انہوں ٹکڑوں میں ایک چھوٹا سا سوپ اور ٹھنڈا کے سائز کاٹ. ابھی کواس، ابلی انڈے، diced کے hodgepodge کی تیاری کے، اور اسی انداز میں کھیرے اور ککڑی قاش. تمام نمک، سرسوں اور چینی کے ساتھ موسم (اگر تم چاہو تو). آپ ھٹی کریم okroshka کو چھو اور پتلی کٹی اجمودا شامل کریں. آپ کو میز پر ڈش کی خدمت کرتے ہیں، مچھلی کی ایک hodgepodge ٹکڑوں میں ڈال دیا.