سوادج اور صحت مند: کے kefir پر پینکیکس

بچپن سے ہم سب جیسے پکوڑے اور پینکیکس پاک کی مصنوعات سے محبت کرتا ہوں. پینکیکس اور crepes کے درمیان فرق نہ ہونے کے برابر ہے، تو تمام ترکیبیں ذیل میں تقریبا ایک یا دوسرے کے لئے یکساں طور پر موزوں. پینکیکس یا دہی کے ساتھ پینکیکس - ایک ڈش، انڈے فراانگ کے طور پر آسان ہے کہ کھانا پکانا، لیکن ذائقہ میں، وہ نہ صرف انڈے، بلکہ کسی دوسرے برتن پر بدرجہا بہتر ہے. وہ تیار کرنے کے فوری ہیں اور ایک ناشتہ یا رات کے کھانے کے طور پر میز پر مناسب ہے. چھوٹے سوراخ سے Rosy اور فیتا - دہی میں پینکیکس بہت خوبصورت حاصل کی. میں کوئ شک نہیں، وہ آپ کو خوشی لانے اور ایک پسندیدہ ڈش بن جائے گا. ہدایت میں اہم بات - آٹا اور سوڈا کے تناسب کی پابندی، کے ساتھ ساتھ کھانا پکانے کے تیل کی رقم ہے.

پینکیکس کے لئے ہدایت کے kefir ساتھ اتنی احتیاط سے ان کو پڑھنے کے، اور آپ کو محفوظ طریقے سے کھانا پکانے شروع کر سکتے ہیں، بہت آسان ہے. لہذا، تیار کرنے کے لئے مزیدار پینکیکس 500 ملی: کے kefir کک کے ساتھ. دہی، 500 ملی لیٹر. دودھ، 3 انڈے، 400 GR. گندم کا آٹا، چینی کی 2 چمچ، 1 چائے کا چمچ نمک 1 ایک سلائڈ کے ساتھ چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا، 5٪ سرکہ، مکھن اور lubrication کے لئے سبزی پین کے بارے میں 2 چمچوں. تمام اجزاء کو تیار ہیں تو، آپ کو کھانا پکانے شروع کر سکتے ہیں.

انڈے ایک کٹوری میں ڈال دیا جانا چاہئے اور گرم پانی (لیکن گرم) ڈال، تاکہ وہ گرم. ایک ٹیسٹ کے لئے کسی بھی صلاحیت میں دہی ڈال نمک، چینی ڈال اور ایک چھوٹے سے آگ پر ڈال دیا. دہی حرارت مسلسل stirring کے تحت ہونا چاہیے اور مسلسل اس کے ہاتھ کا درجہ حرارت چیک کریں. مرکب خوشگوار گرم ہو جاتا ہے ایک بار، فوری طور پر گرمی سے ہٹا دیں. ایک saucepan میں انڈے توڑ اور گرم سب کو اچھی طرح سے ایک خصوصی nozzle کے، کسی بھی سپر مارکیٹ میں فروخت کر رہے ہیں جس کے ساتھ ایک مکسر کے ساتھ شکست دی. ساننا روکنے کے بغیر، sifted آٹے میں ہلچل، لیکن قائم کیا lumps سے بچنے کے لئے جلدی کرنے کی ضرورت نہیں ہے. آٹا ضروری نہیں کہ اس کا براہ راست حتمی مصنوعات کے معیار کا انحصار اثر انداز ہوتا ہے کے طور پر، lumps اور بہت ہموار بغیر ہونا چاہیے.

اگلا. دودھ گرم ہے اور ایک ابال لانے. سوڈا، ایک چمچ میں ڈال، اور سرکہ کے ادا کرنے، آٹا کے ساتھ پین کے اوپر اس کے انعقاد. سوڈا کی ایک چمچ میں باقی، گرم دودھ ڈال اور بلے باز میں ڈال. پھر باقی دودھ شامل کریں اور فوری طور پر آٹا مکسر ساننا. اصول میں، تو اب تم فراانگ کے لئے براہ راست کارروائی کر سکتے ہیں، کھانا پکانے کے سب سے زیادہ مکمل ہو گیا ہے.

اس مقصد کے لئے 15-16 سینٹی میٹر کا ایک ویاس کے ساتھ ایک پین میں پکایا دہی میں پینکیکس کے ساتھ ساتھ مناسب ہے کاسٹ لوہے پین ہولڈر کے ساتھ. پہلی پینکیک پین بیکنگ سے پہلے خوردنی تیل آدھا بلب یا خام آلو کا استعمال کرتے ہوئے کے ساتھ چکنائی، گرم کرنے کے لئے ضروری ہے. ایک بار پھر یقینی طور پر جلانے اور چسپاں نہیں کیا گیا تھا کے لئے ایک چھوٹا سا زیادہ گرم اور روغن. اگلا، نصف کی طرف سے گرمی کو کم مکمل طور propechsya پینکیک کو پین اور آٹا کی کرچھل میں ڈال. اس کے بعد براؤن دوسری طرف. پینکیکس ایک اسٹیک کے ایک پلیٹ اور چکنائی کو مکھن میں سے ہر ایک ٹکڑا پر پھیل گیا. پینکیکس تیار کرنا مشکل ہے، بالکل کچھ بھی نہیں ہے اتفاق کرتا ہوں!

یہ پینکیکس ھٹی کریم یا گاڑھا دودھ کے ساتھ صرف کی خدمت کی جا سکتی ہے. دہی کے ساتھ خمیر پینکیکس اسی انداز میں تیار کیا ہے، لیکن سب سے پہلے اس مخصوص ہدایت کوشش کریں. اور یہ آپ کو بورنگ لگتا ہے، تو ہم بھرنے کے ساتھ کے kefir ساتھ پینکیکس بنانے کے لئے مشورہ دیتے ہیں:

- شہد اور بنا ہوا اخروٹ - شہد کے ساتھ درمیانی پکوان چکنائی، پسے ہوئے گری دار میوے کے ساتھ چھڑک اور لفافے ڈالتے ہیں؛

- ہام اور پنیر - پکوان کے وسط میں ہیم اور پنیر، پکوان لنگوٹ طور لپیٹا اور ذائقہ چٹنی کے ساتھ خدمت کی ایک ٹکڑا رکھ؛

- مشروم - پیاز کے ساتھ تلی ہوئی مشروم، تھوڑا ٹھنڈا، grated پنیر اور تھوڑا سا کریم شامل کریں. toppings کے ایک پکوان اور رول ٹیوب پر ڈال کرنے کے لئے.