پیزا ہدایت. بیس کے لئے خمیر نہ آٹا

پزا - ایک مقبول فاسٹ فوڈ ڈش، برمحل اور ناشتا، اور دوپہر کے کھانے کے لئے، اور رات کے کھانے کے لئے، اور بچوں اور بڑوں کے پسندیدہ. وہ چائے یا کافی کے ساتھ اچھا ہے. پزا آپ کے ساتھ ایک پکنک پر چلتے پھرتے، لے جنگل میں ماہی گیری جانے کے لئے آسان ہے. کے لئے یہ رول، تیار کیک، کے ساتھ ساتھ مختلف استعمال کرنے کے لئے ممکن ہے کہ آٹا کی اقسام.

سب سے آسان اور pizza کے لئے تیز ترین نسخہ بغیر خمیر آٹا کسی بھی دستیاب میں گھر کی مصنوعات کے باہر بھرنے کے باہر رکھی ہے جس پر ایک بنیاد کے طور پر ہے. آپ کو تقریبا کسی بھی پیزا ہدایت کو تبدیل کر سکتے ہیں. خمیر نہ آٹا، مثال کے طور پر آسانی سے پف پیسٹری تبدیل کیا جا سکتا ہے.

پنیر اور نشان 250 جی آٹا، مکھن کی 125 جی، ایک انڈے، نمک اور پانی کی 60 جی کے ٹماٹر کی ضرورت کے ساتھ pizza کے آٹا پف 2-3 گھنٹے گوندھا گیا تھا اور ریفریجریٹر میں منعقد کرنے. آٹا پتلی unroll اور کم flanges کے ساتھ ایک پین میں ڈال کرنے کے لئے اس کے بعد ضروری ہے. تین انڈے کے ساتھ پنیر کے بھرنے مرکب 150 جی کے لئے اور آٹا پرت پر ڈال دیا. چار بڑے ٹماٹر بجتی ایک نصف سینٹی میٹر موٹی اور دہی پر گلنا میں کاٹ. اوپر pritrusit grated پنیر (250 G)، پسے ہوئے جڑی بوٹیاں، مرچ اور پکانا ایک تندور میں 30-35 منٹ کے لئے. pizza کے لئے بنیاد خمیر نہ آلو سے تیار کیا جا سکتا ہے. یہ 300 گرام ٹیسٹ کرنے کی ضرورت ہو گی، ایک فرسٹ کلاس کھانا بھی 300 جی مکھن - چمچ ½ - 250 G، اور انڈے تازہ ضرورت - 4 ٹکڑے ٹکڑے، grated پنیر کے دو چمچ، دودھ کی 100 گرام (گرم)، نمک، بیکنگ سوڈا، سرکہ.

ایک "وردی" میں آلو ابالنے، پھر چھیل اور ایک میز یا کاٹ بورڈ پر ایک کانٹا کے ساتھ سانی، آٹے کے ساتھ اختلاط. ریسس دھکا اور انڈے، پگھلا مکھن یا مارجرین ڈال، نمی سوڈا، کالی مرچ، grated پنیر، نمک اور دودھ شامل کرنے کے لئے بڑے پیمانے پر کے مرکز میں. ساننا آٹا ٹینڈر ہے اور یہ گرمی میں چند گھنٹوں کے لئے، ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ چھوڑ دیں. اس کے بعد بورڈ پر یا ایک صاف بینچ پر رول اور، 24-26 سینٹی میٹر کا ایک ویاس میں ڈال دیا جو اس کے نچلے حصے کو احاطہ کرتا ہے اور "bumpers کے" قائم کیا ہے تا کہ.

بھرنے کی ضرورت کے لئے: ہیم یا ساسیج - 100 جی، کریم پنیر کی 300 جی اور سخت پنیر کے 50 G، grated پنیر، 2 تازہ انڈے، نمک کی تین چمچوں دودھ کی 120 جی، زمین کالی مرچ. باریک، ساسیج اور ہیم، ایک کٹوری میں ڈال کاٹ مرچ، پنیر، پر عملدرآمد، شامل مشکل پنیر اور grated نمک، انڈے اور دودھ ڈال اور whisk. آٹا فہرستوں کا احاطہ کناروں کے گرد لپیٹ اور ایک گھنٹے کے لئے تندور میں پکانا ڈال دیا. گرم خدمت.

دلچسپ پیزا ہدایت، خمیر نہ آٹا، دہی کے ساتھ ملا ہے. ھٹی دودھ کے 1/2 لیٹر نشان 400-500 G آٹا، نمک، بیکنگ سوڈا 1/2 چمچ، 2 تازہ انڈے رکھنا چاہئے. آٹا ساننا اور گھنٹے کے ایک جوڑے کے لئے پرکھ کے لئے اسے چھوڑ دیں. گوبھی (ترجیحا رنگ) 300 جی، 2 گاجر، پیاز 2، سبز مٹر کے 3 چمچ، 3 ٹماٹر: اس رول کے بعد موٹائی میں تقریبا 10 ملی میٹر اور کٹی سبزیاں بھروانے باہر پوشیدہ ہے. اوپر pritrusit grated پنیر (100 G) اور جڑی بوٹیاں. پکی تک بناو.

خمیر آٹا بغیر ایک پیزا ہدایت جس میں دہی کے علاوہ (فیٹی) کے ساتھ گوندھا جاتا ہے ہیں. پہلی قسم کے آٹے کے 300 گرام پنیر، نمک کے 150 گرام، سوڈا کی ایک چمچ، دودھ کا ایک چمچ، مکھن 200 گرام لینے کے لئے ضروری ہے. ایک greased فارم میں کسی بھی چربی منتقل کرنے آٹا ہموار پرت رول. پہلا چھڑک ملنگ چربی، پھر پکی ہوئی سبزیاں، اور سب سے میئونیز یا کیچپ ڈال، تندور میں پکی تک پنیر اور پکانا کے جنگلے 220 ° C. پر preheated pritrusit کے لئے بھرنے اجزاء: گوبھی اور brussel - 300 G، 200 G چربی، 200 ملی میئونیز یا کیچپ، 100 جی پنیر سے Durum.

اور اس کے باوجود ایک اور طریقہ. خمیر کے بغیر ایک سادہ پیزا ہدایت سے زیادہ، ساتھ آنے کے لئے مشکل ہے کہ یہ روٹی crumb پر تیار کر رہا ہے کیونکہ. اس سے مکھن یا مارجرین کے 30 جی کے ساتھ چھیل (300 G) اور مخلوط سے الگ کیا جانا چاہیے. پان جن کے نیچے دیے 26 سینٹی میٹر، چربی کا ایک ویاس ہے اور کسی بھی اس کے سب سے نیچے دیوار اور میشڈ crumb ہے vystelit چکنائی. مشکل کے ساتھ اوپر سوئس پنیر، سٹرپس میں کاٹا. ، دودھ، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ انڈے مارو ان پر پنیر ڈال. گرم تندور میں ڈال دیا اور تقریبا 45 منٹ کے لئے گرم. کہ فلنگ بھی بھون نہیں ہے بات کو یقینی بنائیں.