چینی میں بینگن: ہدایت

بینگن - ایک حیرت انگیز سبزی، آپ مختلف قسم کے، سوادج اور صحت مند آمدورفت کی ایک بہت کچھ بنا سکتا ہے جس سے. تغیرات آپ کو (آپ کوشش تو) آلو سے کم نہیں کے بارے میں سوچ کر سکتے ہیں. اور یہ صرف روسی کھانے کے بارے میں نہیں ہے. اس طرح، اس کی مصنوعات کی چینی غذا میں مقبول ہے. وہاں یہ مختلف مصالحے اور ساس کا استعمال کرتے ہوئے ایک خاص انداز میں تیار کیا جاتا ہے. چینی بینگن ترکیب ہے جس کے ہم اس قابل ضرور مضمون میں غور کھانا پکانا کرنے کا طریقہ سیکھیں. اب آپ یہ پکوان پکا کے سب سے زیادہ مقبول طریقہ معلوم ہے.

تازگی تین سبزیاں

ہم بینگن کے ساتھ سب سے زیادہ مشہور ہدایت پر غور کریں گے - ایک ڈش چین بھر میں ریستوران اور کیفے میں خدمات انجام دیں. یہ "Disansyan" کہا جاتا ہے. ترجمہ شدہ، اس کا مطلب "تین تازگی"، جس میں کھانے کے بنیادی اجزاء ہیں: بینگن، آلو اور مرچ. تو، کیا ہم چینی میں بینگن بنانے کے لئے کی ضرورت ہے؟ ہدایت کے دو مراحل پر مشتمل ہے:

• سبزیوں فراانگ؛
• چٹنی کھانا پکانے.

دھو لیں اور آلو چھیل (ایک درمیانے سائز کے ٹکڑے)، چھوٹے پتلی سلائسین میں کاٹ. بینگن (دو درمیانے درجے) کو بھی صاف ہے اور coarsely کاٹنا. میٹھی مرچ (بڑے سے ایک)، بڑے سٹرپس میں کاٹ، کور ہٹا دیں. مطلوبہ اگر آپ تھوڑا سا استعمال کر سکتے ہیں گرم مرچ.

ایک کڑاہی میں، اعلی گرمی پر خوردنی تیل اور گرمی ڈال. یہ katofel پھینک دو، اور تھوڑی دیر کے بعد - کالی مرچ کے ساتھ بینگن. ہلچل اور جب تک سبزیاں سنہری کرکرا نہیں قائم کر رہے ہیں پکانا. پھر ہم ایک پلیٹ پر ڈال دیا اور چٹنی کے لئے آگے بڑھنے.

چٹنی کے بغیر چینی کونسی ڈش؟

قابل ذکر چینی کھانا؟ ترکیبیں (بینگن یا کسی دیگر سبزیاں) ہمیشہ سویا ساس کی بنیاد پر تیار مصالحہ جات اور زخم کی پٹیاں، کی ایک قسم پر مشتمل ہے. عام طور پر وہ ایک نمکین-میٹھی ھٹی ذائقہ ہے اور بالکل سبزیوں کی غیر جانبدار ذائقہ پورا کرتے ہیں. اس ہدایت میں، ہم بھی اس ٹیکنالوجی کا استعمال کریں گے.

بنانے کی ڈش کے لئے چٹنی کیا ہے "چینی میں بینگن؟" ہدایت کلاسک چین میں اجزاء کا مجموعہ پر مبنی ہے: ایک چمچ سویا ساس، کے چینی کی اتنی ہی مقدار، پانی یا شوربے، آٹے کی ایک چائے کا چمچ ایک کپ، سبز پیاز اور لہسن کی ایک لونگ تیر.

سب سے پہلے قائم کیا lumps سے بچنے کے لئے پانی (شوربے) آٹے میں پتلا. سویا ساس شامل کریں اور اچھی طرح ملا. ایک پین میں تیل گرم کریں اور مرکب تیار کیا گیا تھا ڈال. یہ فوڑے جب، چینی شامل کریں اور اسے تحلیل کرنے stirring کے، کھانا پکانا. اس کے بعد، پسے ہوئے لہسن اور پیاز شامل کریں، اچھی طرح مکس اور گرمی سے ہٹا دیں.

آخری مرحلہ - فائلنگ

ایک ڈش سلائڈ پر پھیل سبزیاں، سب سے اوپر پر چٹنی ڈال اور فوری طور پر خدمت. اختیاری، آپ بنا ہوا پائن گری دار میوے یا کٹی کاجو چھڑک کر سکتے ہیں. یہ ڈش تیار "چینی میں بینگن" ہے. نسخہ بہت سادہ اور بجٹ ہے. لیکن یہ بہت امیر، دلچسپ ذائقہ کھانا (بنیادی طور پر ساس کی وجہ سے) باہر کر دیتا ہے. ، چکن سٹرپس اور کالی مرچ میں کاٹ - - آلو اسی مشروم اور ..: ایک تبدیلی کے طور پر، آپ کو کچھ اجزاء کو متبادل کر سکتے ہیں

بالکل، دیگر موجود ہیں بینگن کی آمدورفت میں چینی، لیکن یہ ہے -، تیار کرنے کے لئے کا سب سے آسان میں سے ایک یہ بہت سوادج اور صحت مند ہے.