گوشت کی pies: کی ترکیبیں

pies کے تحت عام طور پر چھوٹے سے مراد آٹا، بھرنا کی ایک قسم لپیٹ جس میں. سب سے زیادہ مقبول اور پیاروں کو محفوظ طریقے کے طور پر شمار کیا جا سکتا ہے گوشت کی pies. بیکنگ کی ترکیبیں بہت متنوع ہیں.

روایتی طور پر سینکا ہوا یا تلا ہوا آٹا سب سے زیادہ کثرت سے استعمال کیا خمیر میں Pies. کوئی کم مزیدار مصنوعات پف پیسٹری سے باہر آتے ہیں، اور بہت سے گھروں گوشت کی pies Pancake کی طرف سے بہت پیار کرتے تھے. ہر خاندان میں ترکیبیں ان کے اپنے، لیکن freshest اجزاء کا استعمال ضروری ہے، اس کے بعد ڈش کسی بھی اختیارات کے لئے سوادج اور صحت مند ہو جائے گا. عام طور پر ایک بھوک بڑھانے کے طور پر گوشت کے ساتھ بھرے پیسٹری کی خدمت کی، بہت چھوٹے سائز کی مصنوعات کو پہلے آمدورفت کے علاوہ ہیں آلو patties کے گوشت کے ساتھ ایک مکمل دل ڈنر کے بن سکتے ہیں.

کرنے کے لئے خمیر آٹا کا کیک سرسبز ہو، آٹا سب سے زیادہ گریڈ لینے کے لئے ضروری ہے. کچھ تیل اختلاط جب یہ شامل کیا جانا چاہئے - یہ آٹا کی لچک دے گا. رول کیک اوسط موٹائی کی ضرورت ہے: پتلی آٹا فاڑ کر سکتے ہیں، لیکن بہت موٹی propechetsya. پف پیسٹری سے پیٹس کے کناروں پانی کے ساتھ گیلے جانا چاہیے اور ان کو ایک دوسرے سے دبایا - تو بیکنگ جب گوشت کا جوس بہہ نہیں کرتا. پانی سے پائی سانی کی yolks کے سب سے چکنائی کے لئے تندور میں بھیجنے سے قبل تو، مصنوعات کے گلابی ہو جائے گا.

pies کے لئے بھرنے کے گوشت کے ساتھ:

گوشت گودا کے 300 گرام

1 درمیانے پیاز

فراانگ کے لئے خوردنی تیل

خلیج کی پتی

آٹا - کے بارے میں ایک چائے کا چمچ

نمک

ایک چھوٹا سا شوربے (اگر آپ ایک کیوب استعمال کر سکتے ہیں)

کالی مرچ

تازہ سبز

گوشت گرم تیل میں کیوب اور بھون میں کاٹا. پھر نرم تک مصالحے کے ساتھ شوربے، سٹو کے ساتھ ایک پین میں بھیج (گوشت کی گریڈ پر منحصر ہے). گوشت کی چکی کے ذریعے ختم گودا طومار. ایک کڑاہی جس میں گوشت آگ برس رہی کیا گیا تھا، sauté پیاز، آٹا شامل میں، پیاز بھون ہلکے براؤن ہونے تک جاری رکھیں. پین کے مناسب podsolit اور کالی مرچ کے طور پر کیما بنایا ہوا گوشت اور جڑی بوٹیاں، ہلچل، شوربے میں شامل کریں.

گوشت پہلے سے بھون تو نہیں ہے، اور ابلا ہوا استعمال، یہ ذائقہ خراب ہے، لیکن یہ پیٹ کے لئے مفید ہے. گوشت اور میشڈ آلو، ان pies کے ٹینڈر کے ذائقہ سے بھرنے کی طرح بہت سے لوگ.

گوشت کی pies: کی ترکیبیں

"میری ماں کی pies کے"

خمیری آٹا کی بنا روایتی کیک

دودھ - 200 گرام

نمک

چینی کی 60 گرام

خوردنی تیل

خشک خمیر (ترجیحا فرانسیسی) - 1 پیکج

انڈے - ایک

گوشت پڑھنا - 700 گرام

آٹا - 550 گرام

معمول خمیر آٹا ساننا. ایک بڑے تامچینی کٹوری میں ایسا کرنے کے لئے، دودھ، چینی، نمک اور انڈے کے برابر بھی اہمیت کا امتزاج ہے. آٹے Sift سربراہ اس پر خمیر کے ایک بیگ میں شامل کریں اور دودھ کے مرکب، vymeshivaya چمچ کے ساتھ جمع. اختتام پر تیل کا ایک چمچ ڈال. ایک صاف کپڑے سے احاطہ اور کسی گرم جگہ (موسم سرما میں آپ کو بیٹری ڈال کر سکتے ہیں) میں ڈال دیا. ایک گھنٹہ اور ایک نصف کے بعد آکسیجن سمردق کرنے obmyat آٹا ہونا چاہئے، دوسری obminku دو گھنٹے بعد کرتے ہیں. آٹا آیا ہے جب، یہ zaschipnut گرم تیل میں کناروں اور بھون میں سے ہر ایک پیٹی اور ڈال گوشت بھرنے سے باہر ٹکڑوں میں ایک ٹینس گیند رول کے سائز کو تقسیم کرنے کی ضرورت ہے. کچے گوشت پیٹس رسیلی ہیں کے ساتھ، لیکن نہیں ہر کسی کو اس کا ذائقہ پسند کرتا ہے. کے ساتھ پہلے سے تلی ہوئی بھرے مضامین خوشگوار ہیں.

فوری پف پیسٹری

میں دل سے اور فوری - رات کے کھانے کے لئے کامل

پف پیسٹری کی پیک 1

کیما بنایا ہوا گوشت کے 500 گرام

مصالحے

1 انڈے کی جردی

تھوڑا سا آٹا

، defrost کی پف پیسٹری floured بورڈ پر بیلنا. آپ کو صرف ایک سمت میں پف پیسٹری رول کرنے کی ضرورت ہے کہ ذہن میں رکھیں. چوکوں میں کاٹ، ہر نمک اور کالی مرچ کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ تجربہ کار ڈال، ایک مثلث کی تشکیل کرنے کے کناروں کو اکٹھا. اوپر نشان کی زردی اور 20 منٹ کے لئے 220 ڈگری پر ایک preheated تندور میں سینکا ہوا.

گوشت کے ساتھ پینکیکس رولس

روسی کھانا اور اس طرح سوادج اشیاء شامل ہیں. تیاری کے لئے آپ کی ضرورت ہو گی:

گندم کا میدہ 420 گرام

دودھ 1 لیٹر

انڈے 2 پی سیز.

تھوڑا سا نمک

چینی - ایک چائے کا چمچ

گوشت 1 کلو بھرنے

کھلانے کے لئے ھٹی کریم

، پکوان آٹا ساننا crepes کی ایک طرف فراانگ. جانب بھنا ہوا بھرنے والی سنہری کتتھئ تک ایک گرم کڑاہی تیل پر ایک فلیٹ آئتاکار pies کے طور گرنے، بھون ڈال دیں. گوشت کے ساتھ اچھے پکوان pies کے ھٹی کریم کے ساتھ مل کر.