Pasties کے گرم پانی کے لئے آٹا: تصاویر کے ساتھ ہدایت

گوشت کے ساتھ pasties کے - یہ ہمارے ملک کے لوگوں کے پسندیدہ آمدورفت میں سے ایک ہے. سب کے بعد، یہ نہ صرف مختلف مزیدار بھرنا اور ہوا امتحان ہے، لیکن یہ بھی ایک مکمل کھانے کی جگہ لے سکتے ہیں. تاہم، بہت سے گھریلو خواتین pasties کے پر آٹا کھانا پکانا کرنے کے بارے میں فکر مند ہیں. گرم پانی، دہی، اور یہاں تک ووڈکا - تو کئی ترکیبیں ہیں. اور ان میں سے ہر ایک پر آپ کو اس مضمون میں سیکھ جائے گی.

pasties کے کیا ہے؟

یہ مشرقی قوموں کے ایک روایتی پکوان ایک سادہ اور تیز رفتار تیاری کے لئے روس کے لوگوں کا بہت شوق تھا. اور لفظ "پیزا ریسٹورنٹ" "خام پائی" بہت اچھی طرح یہ بہت اچھا ناشتا کے جوہر کی عکاسی کرتا ہے کہ اس کو کریمیائی تاتار زبان میں ترجمہ کیا جاتا ہے.

کلاسک ہدایت کھانا پکانے chebureks میں، کیما بنایا ہوا گوشت استعمال نہیں کر اب یہ ہے کے طور پر. اس کے بجائے، اس کو بھرنے استعمال کیا جاتا ہے پتلی گوشت یا بھیڑ کے بچے کاٹ. تاہم، جدید ترکیبیں میں پیاز، آلو، مشروم، اور یہاں تک کہ گوبھی کے ساتھ چکن اور سور کا گوشت بنا کر بولنا کو شامل کرنے کے لئے پایا جا سکتا ہے. دوسرے لفظوں میں بھرنے کے لئے اجزاء کو صرف تخیل مالکن کی طرف سے محدود ہیں.

لیکن کیا کوئی تبدیلی نہیں رہنا چاہئے خمیر نہ آٹا ہے. اس خمیر کی عدم موجودگی ایک پتلی سونے کی پرت اور روایتی ہلال کے سائز کے لئے اجازت دیتا ہے. کھانا پکانے chebureks شاندار لئے استعمال کیا تو خمیر آٹا، ڈش زیادہ ایک بالکل مختلف انداز تیاری کر رہے ہیں جو belyashi طرح ہو جائے گا.

pasties کے دونوں بالکل آزاد ڈش، اور عید کی چھٹی کے لئے ایک بہترین بھوک بڑھانے ہو سکتا ہے. اس طرح وہ کئی دنوں کے لئے ریفریجریٹر میں محفوظ کیا جاتا ہے اور ضرورت کے مطابق مائکروویو وون میں دوبارہ گرم کیا جا سکتا. دوسرے الفاظ میں، یہ مشرقی ترکیب کسی بھی موقع کے لئے ورسٹائل ہے.

آٹا chebureks کیا ہونا چاہئے؟

کی ایک مخصوص خصوصیت chebureks لئے ٹیسٹ اس کی مستقل مزاجی خمیر کی عدم موجودگی محض نہیں ہے، بلکہ. سب کے بعد، ڈش ایک مطلوبہ شکل دینے کے لئے میں، آٹا بلکہ کھڑی ہے، لیکن لچکدار ہونا چاہئے. نوجوان خاتون خانہ اس اثر کو پہلی بار حاصل کرنے کے لئے ہمیشہ ممکن نہیں ہے. لہذا، chebureks لئے مختلف آٹا کی ترکیبیں کی ایک بڑی تعداد ہے، جس میں سے ہر ایک بہت قابل رسائی ہے.

یہ یاد رکھنا بہت زیادہ بلے باز مطلوبہ شکل میں رول نہیں کریں گے کہ ضروری ہے. ایک بہت موٹی بہت غیر تسلی بخش پیٹ کر برداشت کیا. لہذا، سب سے اہم بات - زیادہ سے زیادہ توازن تلاش کرنے کے لئے. جیسا کہ آپ جانتے، اس علم کے ساتھ بلکہ تجربے کے ساتھ نہ صرف آتا ہے. چنانچہ تجربہ اور نئی ترکیبیں کی کوشش کرنے ڈرو مت.

تیاری pasties کے پر آٹا گرم پانی

یہ شاید سب سے زیادہ سادہ اور کلاسک ہدایت تمام اورینٹل خواتین کو استعمال کرتا ہے ہے. کے لئے یہ ایک فوڑا پانی کا ایک کپ گرم کریں اور اس میں ایک انڈے کو توڑنے کے لئے کی ضرورت ہے. مرکب کو اچھی طرح ملا ہے اور نمک کی ایک چائے کا چمچ شامل کریں. آٹا کا مستقبل آپ کے ہاتھ پر نہیں رہنا ہے کے لئے، آپ سورجمھی تیل کے دو یا تین چمچوں ڈال کر سکتے ہیں.

جب مرکب پانی میں یکساں ہو جاتا ہے، آٹا شامل کیا جا سکتا ہے. گرم پانی کافی کے کپ کے ایک کپ میں 3-4 (تقریبا 500-700 گرام) آٹا. اس طرح یہ آہستہ آہستہ sifted آٹے مرکب کا اضافہ کرکے، آٹا کی مستقل مزاجی کو کنٹرول کرنے کے لئے ضروری ہے.

chebureks آٹا جب گرم پانی گاڑھا ہو جاتا ہے، یہ میز پر رکھی اور kneading جاری رکھے جا سکتے ہیں. یہ کافی لچک اور درڑھتا کی ضرورت نہیں کرے گا کے طور پر اس کے طور پر طویل عرصے سے کیا جانا چاہئے. ایسا لگتا ہے کہ کمرے کے درجہ حرارت پر فلم کے تحت تھوڑی دیر کے لئے چھوڑ دیا ہے تو کسی بھی آٹا سوادج بن جانا جاتا ہے. تو ایک گھنٹے سے پہلے کی کوئی ہونا چاہئے pasties کے پکانا شروع کریں.

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، پانی، جس کی ہدایت بہت آسان ہے، پر pasties کے لئے ٹیسٹ چند منٹ کے لئے تیاری کر رہا ہے. تاہم، دیگر دلچسپ طریقے ہیں.

ٹھنڈے پانی میں آٹا chebureks

کچھ گرہنتیوں ہیٹنگ کے ساتھ فکر کرنے کو ترجیح دیتے ہیں، اور براہ راست ٹھنڈے پانی میں آٹا مرکب kneading کے. پریکٹس یہ طریقہ بھی بہت اچھا ہے کہ ظاہر کرتا ہے. یہ گرم پانی کے لئے آٹا کی تیاری میں کے طور پر اسی تناسب اور تسلسل کے ساتھ عمل کرنا چاہئے. تاہم، مطلوبہ لچک حصول نہیں کا خطرہ نہیں ہے اس حقیقت کے لئے تیار کیا جائے. باہر رولنگ جب آٹا میں دے اور فوری طور پر مطلوبہ شکل لینے کے لئے بھی بدتر ہو سکتا ہے. لہذا، یہ کئی گھنٹے کے لئے فرج میں لیٹ کرتے ہیں.

پانی پر pasties کے پر آٹا، وقت خرچ کی ضرورت نہیں ہے کہ ایک ہدایت ہے، ایک بہت طویل وقت کے لئے، کیونکہ یہ خمیر پر مشتمل نہیں ہے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. اس کا مطلب یہ ٹیسٹ بیکٹیریا کی طرف سے سڑے نہیں کیا جائے گا، نہ بدبو ظاہر ہوتا ہے.

pasties کے پانی ووڈکا کے لئے آٹا

کئی ترکیبیں میں روسی کھانا کی طرح جزو ووڈکا ہے نہیں ہے. کہ وہ ہمارے میزبان پکانا کرنے لگے جب ایک ہدایت تھوڑا تبدیل کر chebureks ہے. لیکن کیوں ٹیسٹ ووڈکا کی ضرورت ہے؟ اس سے ثابت ہوا اس کی مصنوعات، آٹا کی ساخت تبدیل کر رہا ہے کہ یہ مطلوبہ لچک دینے اور آگ برس رہی ایک خوبصورت سنہری رنگ دیتا ہے.

اگر آپ ایک چھوٹا سا پین میں ایک گلاس پانی، نمک کی ایک چائے کا چمچ، خوردنی تیل اختلاط کرنے کے لئے کی ضرورت ہے پکوان تیار کرنے کے لئے. تھوڑا سا پلیٹ پر مرکب گرم. گرم پانی میں نصف sifted آٹے کا ایک کپ کا اضافہ اور قائم lumps سے بچنے کے لئے اچھی طرح مکس کریں.

مرکب ٹھنڈا ہونے پر، stirring کے روکنے کے بغیر، چکن انڈے اور ووڈکا کے 30 ملی لیٹر کا اضافہ. آٹے کے 500 گرام کے ساتھ آٹا ساننا. آٹا بہترین ایک پوری رات کے لئے ریفریجریٹر میں چھوڑ دیا جاتا ہے.

جی ہاں، اس ہدایت، اضافی اخراجات، اور تھوڑا زیادہ وقت کے لئے. تاہم، ووڈکا کے بغیر pasties کے گرم پانی پر آٹا فراانگ کے دوران خوبصورت بلبلوں نہیں دے گا.

کے kefir پر pasties کے

آپ ریفریجریٹر دہی کر دی گئی ہے تو یہ بھی کھشبودار اور کرکرا chebureks کی تیاری کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. اس کے علاوہ، ترکیب سے آسان اور تیز ترین ہے.

یہ انڈے اور دہی کے ایک گلاس میں نمک کی ایک چائے کا چمچ ہلچل کرنے کے لئے کافی ہے. آٹا sifted آٹے کے دو کپ کے ساتھ گوندھا کیا جانا چاہئے. ھٹی دودھ کی مصنوعات کی موٹی مستقل مزاجی کی وجہ سے ایک بہت ہی نرم اور روشنی روٹی مل گئی ہے. pasties کے اختلاط کے بعد 20 منٹ کے اندر اندر ہو سکتا بیکنگ شروع کریں.

اس سے بھی زیادہ عام گرم پانی pasties کے میں آٹا مقابلے hozyayushek ہدایت کے kefir درمیان. لہذا کوشش کریں اور آپ کو ایک ھٹی ذائقہ کے ساتھ اس کی سادگی اور نازک ذائقہ کی تعریف کرے گا.

chebureks لئے choux پیسٹری

یہ ہدایت باورچی خانے میں استعمال کرنے کے لئے خوف زدہ نہیں ہیں جو ان لوگوں کے لئے موزوں ہے. سب کے بعد، یہاں تک کہ مکھن choux آٹا ہمیشہ کھانا پکانے میں beginners کے لئے حاصل نہیں ہے.

اس طرح، ایک چھوٹا سا saucepan میں ابالنے کے لئے پانی کا ایک گلاس تیار کرنے کی ضرورت ہے. کھولتے ہوئے پانی میں گندم کا آٹا، خوردنی تیل کا ایک گلاس ڈال اور نمک کی ایک چائے کا چمچ شامل کرنے کے لئے. lumps سے قائم کر رہے ہیں، جب تک تمام فوری طور پر ہلچل. مکمل طور پر ٹھنڈا نتیجے میں بڑے پیمانے. کے عمل کو تیز کرنے کے لئے ٹھنڈے پانی کا ایک برتن کے ساتھ ایک کنٹینر میں ڈال دیا جا سکتا ہے.

مرکب کو مکمل طور پر ٹھنڈا کیا گیا تھا جب، ٹوٹ انڈے اور آٹا ساننا. تم sifted آٹے کے کم از کم دو کپ کی ضرورت ہوگی. تیار choux ضرورت آٹا 3-4 اوقات ہر آدھے گھنٹے ساننا. اس صورت میں یہ کمرے کے درجہ حرارت میز پر چھوڑنے کے لئے بہتر ہے.

pasties کے پانی (پک) کے لئے آٹا ایک بہت ہی غیر معمولی ذائقہ ہے. اور فراانگ موجود chebureks کی ایک مخصوص خصوصیت ہے جو ایک سنہری اور ھستا کرسٹ دیتا ہو.

کس طرح پڑھنا پکانا ہے؟

chebureks لئے آسان ترین بھرنے - پڑھنا. اس طرح مزیدار رسیلی ڈش چکن اور سور کا گوشت گوشت کا ایک مرکب کا استعمال کرتے ہوئے کی طرف سے حاصل کی. juiciness کے لئے 3-4 پیاز گوشت کے 500 گرام کا اضافہ کرنا چاہئے. اور مسالا کرنے کے لئے - اورینٹل مصالحے، نمک، کالی مرچ اور خوشبودار تازہ جڑی بوٹیاں (اجمود، dill کے، cilantro کے) کا تھوڑا سا.

لیکن آپ کو، ترکی عوام کرتے ہیں، اصل pasties کے کھانا پکانا کرنے کے کیما بنایا ہوا گوشت کے بجائے گائے کے گوشت یا بھیڑ کے بچے کی باریک کٹی ٹکڑوں کو شامل کرنا چاہتے ہیں. تاہم، کہ ان pasties کے گوشت کے ریشے تیاری کر رہا ہے ایک ٹھیک کیما طور پر روزہ کے نہیں ہے کیونکہ، اب کڑاہی میں ایک باری کو پکانا چاہئے یاد ہے. اور ترتیب میں بہت دل باہر تقسیم اور ایک مکمل کھانے کی جگہ لے لیتا ہے، آلو یا sauerkraut کے شامل کرنے کے لئے.

صحیح Lepim pasties کے

، ہلال کے سائز رولنگ پن درکار مصنوعات بنانے سطح اور تھوڑا سا آٹا صاف کرنے کے لئے. گرم پانی کے لئے آٹا pasties کے چھوٹے گیندوں (قطر 7.5 سینٹی میٹر) میں تقسیم کیا جائے گا. موٹی بارے میں 2 ملی میٹر - ہر روٹی ایک بہت ہی پتلی پرت راؤنڈ رول کرنے کے لئے ضروری ہے. ٹیسٹ کی ایک حصہ فلر اور دوسرے نصف کے سب کا احاطہ کی ایک چھوٹی سی رقم ڈال. فنگرس حصوں گلو. اور ایک خوبصورت اور سوادج سجاوٹ کے لئے بند اضافی آٹا سہ رخی دانت کے ساتھ ایک خصوصی رولر کاٹا جا سکتا ہے، یا ایک کانٹا tines کے ساتھ ان کا رابطہ قائم کرنے کے لئے. اہم بات بھرنے لیک نہیں کرتا، اور پیاز سے رس اور گوشت آگ برس رہی جب tchebourek اندر محفوظ ہے کہ ہے. سب کے بعد، یہ آپ کی آمدورفت کے ذائقہ پر منحصر ہوگا.

آپ بھی اس سے رواسٹس تیز تر گرم پانی pasties کے میں آٹا، جس کی ہدایت اوپر کی تفصیل سے بیان کیا جاتا ہے، یاد رکھنا چاہیے دہی پر آٹا. ایک ہی وقت میں سب سے زیادہ کرکرا chebureks ووڈکا پکانے کی طرف سے حاصل. اپنے آپ کو جو آپ کے خاندان اور مہمانوں کو سب سے زیادہ کی طرح ذائقہ بہترین ہدایت، ہے اس لیے اٹھا.

chebureks برس رہی

اوسط موٹائی کے ساتھ وسیع سب سے نیچے پین ایک کرسپ حاصل کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. سب کے بعد، chebureks برس رہی میں اہم مسئلہ - گلابی آٹا اور مکمل طور پر پکایا گوشت ملتا ہے. پین میں تھوڑا خوردنی تیل کے ساتھ گرم کرنے کی ضرورت ہے. آپ بیف استعمال کرتے ہیں تو پھر ہر cheburek گولڈن براؤن ہونے تک 5 منٹ کے دو رخ ہونا چاہئے بھون. اور تم گوشت کے ٹکڑے استعمال کرتے ہیں تو، سب سے پہلے ضمنی ڑککن کے تحت بھون چاہئے. تیار pasties کے وہ ذائقہ اور juiciness برقرار رکھنے، تاکہ ایک تولیہ کے ساتھ ایک سلائڈ شامل کریں اور احاطہ کرنا چاہئے. کچھ گرہنتیوں پینکیکس کی طرح مکھن برس رہی کے بعد ان روغن. تاہم، اس معاملے میں، ڈش باہر بہت متناسب ہو جائے گا. لہذا، کے اعداد و شمار کی پیروی کرنا چاہتے ہیں جو ان لوگوں کے لئے، یہ طریقہ کام نہیں کرے گا.

pasties کے کیا خدمت؟

روایتی اورینٹل pasties کے گرم پانی، جس کی ہدایت بہت آسان ہے، مختلف ساس اور کھانے کے ساتھ فراہم کیا جا سکتا ہے. آٹا اور گوشت مشکل پچا پیٹ ہے، یہ تازہ سبزیوں کا ایک ہلکا ترکاریاں تیار کرنے کے لئے ممکن ہے. کیوں یہ مشروبات ڈش اکثر ریستورانوں میں خدمت کی ہے ہے جو ٹماٹر کا جوس کے ساتھ pasties کے کی کامل مجموعہ.

کے علاوہ، آپ لہسن، میئونیز اور سبز پر مبنی چٹنی تیار کر سکتے ہیں. یہ بھی خشک pasties کے کم اور صورت حال کو بہتر پڑھنا کافی نمکین کر دیا تو ہو گی. میئونیز کے بجائے، آپ کو بھی استعمال کر سکتے ہیں پنیر کی چٹنی، ھٹی کریم، کے kefir، adjika کسی دوسرے کی بنیاد. یہ آپ کو نتیجہ پسند ہے کہ اہم ہے.

pasties کے گرم پانی، جس کی تصاویر اس مضمون میں دستیاب ہیں پر سوادج اور گلابی آٹا، کسی بھی میزبان کھانا پکانا کرنے کی طاقت. اہم بات - اعمال کی ترتیب اور تمام اجزاء کے تناسب کا مشاہدہ کرنے کے لئے. اور اس بات کا یقین ہے کہ مہمانوں کو آپ کے پاک مہارت کی تعریف کرے گا!