مختلف اقسام کے بیکنگ کے لئے kefir پر نازک آٹا

ہر وقت سوادج پیسٹری میزبان کا دورۂ کارڈ تھا. Pies، پینکیکس، vareniki، پزا - یہ سب kefir پر آٹا کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیا جا سکتا ہے، جو بہت آسان ہوتا ہے، اور نتیجہ تمام توقعات سے زیادہ ہو سکتا ہے. اس کے علاوہ، اس کی تیاری بہت زیادہ وقت نہیں لگتی ہے، جو مہمانوں کو حد تک پہلے ہی اہم ہے.

نرم یہ ہے کہ پزا پر پزا کے لئے آٹا کا ذائقہ چکھو ، جس کا نسبتا مندرجہ ذیل ہو گا. سب سے پہلے، فوری طور پر یہ واضح کرنے کے لئے ضروری ہے کہ نتیجے میں آٹا مائع ہو جائے، لہذا اسے ختم کرنے کی ضرورت نہیں، لیکن صرف ایک ٹرے پر تقسیم کیا جائے گا. دوسرا، کہ بہت سے لوگوں کو یہ تیار کرنا ضروری ہے، یہ صرف 15 منٹ لگے گا. اس کے علاوہ، یہ پزا تیزی سے بیکڈ ہے اور زیادہ وقت نہیں گزارتا ہے. آپ کو ایک شیشہ دہی، 2 انڈے، نمک، چینی، سوڈا، آٹا 2 شیشے کی ضرورت ہوگی. ایک کٹوری میں، کیفیر آٹا سے مخلوط ہوتا ہے، جس میں انڈے، چینی، نمک، سوڈا شامل ہیں. سب کچھ ٹھیک ہے. بیکنگ شیٹ پر، تیل کی کھدائی کے ساتھ تیل یا چکر لگایا جاتا ہے، آٹا آہستہ آہستہ ڈالا جاتا ہے، اس وقت اسے سطح پر پھیلایا جاتا ہے. سب سے اوپر بھرتی ہوئی ہے، جس میں آپ اپنے ذائقہ کے مطابق منتخب کر سکتے ہیں، گرے پنیر پنیر سے بھرا ہوا ہے. یہاں صرف ایک سفارش یہ ہے کہ بھرنے کے لئے رسیلی مصنوعات، مثلا ٹماٹر یا نمکین ککڑیوں کا انتخاب نہ کریں، کیونکہ جب پزا تیار ہوجائے گی، کفیر پر آٹا تمام نمی کو جذب کرے گا، لیکن یہ خود کی طرف سے کافی گلی ہوئی ہے.

میٹھا پکا ہوا مال کے طور پر ، اگر تھوڑا سا کھا دودھ کی مصنوعات باقی ہے اور آپ چائے کے لئے کچھ کرنا چاہتے ہیں تو، ممبئی کے ساتھ پائی (آپ خشک زردال یا دیگر خشک پھلوں کے لئے متبادل کرسکتے ہیں) کافی مناسب ہے. مکھن کا کیپس تھوڑا سا نرم کرنے کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر ایک چھوٹا سا وقت کے لئے چھوڑا جاتا ہے. اس کے بعد، یہ ایک کٹورا میں رکھی ہوئی کیوب میں کاٹ جاتا ہے، ایک شیشے کا ایک چینی شامل ہوتا ہے، جب تک یہ ایک عام گروہ بن جاتا ہے، سب کچھ مارا جاتا ہے. درست طور پر شامل انڈے، نصف لیٹر کافیر ڈال دیا. مرکب کو شکست جاری ہے. یہاں وینیلا چینی کی ایک چوٹی اور نصف چائے کا سوڈا ڈالیں. آخر میں، آٹا شامل ہے، آپ کو 2 کپ کی ضرورت ہے. خشک پھلوں میں پانی پگھلا ہوا آٹا میں چمچ کے ساتھ ملایا جاتا ہے. فارم کے نچلے حصے میں تیل کا کاغذ کا ایک دائرہ دیا جاتا ہے، دہی پر آٹا ڈالتا ہے (استحکام کی طرف سے، یہ مائع بدل جاتا ہے). نصف گھنٹہ کے لئے اوسط درجہ حرارت پر ایک preheated تندور میں اس طرح کی پائی پکانا. تیاری کی جانچ پڑتال کی لکڑی کی چھڑی کا استعمال کیا جا سکتا ہے، جو پیسٹری چھیدتا ہے، اسے کچھ بھی نہیں رہنا چاہئے. تیار کیک چینی پاؤڈر، بیر یا پھل کے ٹکڑے ٹکڑے سے سجایا جاتا ہے.

رسیلی اور مزیدار شبیہیں ہیں، جس کے لئے آٹا کافیر پر استعمال ہوتا ہے. اس کے علاوہ، کھنڈی ہوئی گوشت کی شکل میں روایتی بھرنے کے علاوہ، آپ کو گوبھی گوبھی یا ادیگھی پنیر کا استعمال کر سکتے ہیں. آٹا تیار کرنے کے لئے، 350 ملی میٹر کیفیر تھوڑی دیر سے تھوڑا سا گرم لگایا جاتا ہے، ایک انڈے اس میں گر گیا ہے، کچھ نمک اور پٹا سوڈا ڈال دیا جاتا ہے. آہستہ آہستہ اضافی آٹا، جبکہ تنگ آٹا kneads. یہ تھوڑی دیر تک چھوڑ دیا جاتا ہے، پھر اس حصے میں تقسیم کیا گیا ہے جو پتلی طور پر پھینک دیا جاتا ہے، اندر بھر میں ڈال دیا جاتا ہے اور چاکلیٹ ڈھال جاتی ہے.

سوادج اور خوشبودار پینکیکس حاصل کی جاتی ہیں، جس کے لئے آٹا کیف پر بنایا جاتا ہے، اور اگر آپ تھوڑا سا زیادہ آٹا شامل کرتے ہیں تو نتیجہ پینکیکس بھیجا جا سکتا ہے. اس کے لئے، 2 انڈے، نمک، چینی کو لیٹر کی لیٹر میں شامل کیا جاتا ہے. خشک خمیر آٹا (تقریبا 2 کپ) کے ساتھ مخلوط ہے، مرکب مائع میں پھینک دیا جاتا ہے، سب کچھ اچھی طرح سے مخلوط ہے. سورج کے تیل کا ایک چمچ شامل کریں، ونیلا چینی. اگر ضرورت ہو تو، آٹا شامل ہوجائے جب تک کہ جب تک مطلوبہ استحکام حاصل نہ ہو. پینکیکس ایک چھوٹا سا فرکنگ پین یا تیل پر دو طرفوں سے بھرا ہوا ہے. وہ خدمت کرتے ہیں، اکثر، ھٹا کریم یا جام کے ساتھ.