رسیلی بیف غذا: ترکیب، خاص طور پر کھانا پکانے اور جائزے

ڈائٹ برتن بھی سوادج اور دلچسپ ہے، اور صرف مفید نہیں ہو سکتا. اور یہ بالکل وہی لوگ مناسب غذائیت سے واقف ہیں وہ جانتے ہیں کہ ہے. суфле из говядины диетическое, рецепт которого представлен в нашей статье. لے لو، مثال کے طور پر، ایک غذائی بیف سفلی ہدایت اس مضمون میں پیش کیا جاتا ہے ہو جائے گا. یہ ڈش اعتماد سے کم یا کوئی چربی کے ساتھ اس کو تیار کرتے وقت، بہتر کہا جا سکتا ہے، اور اس کا نتیجہ اتنا نرم سے بھی بچوں کو درخواست دے سکتے ہیں ہے. یہ مضمون تحائف اور دیگر ترکیبیں غذا کھانا، کم از کم سوادج اور صحت مند.

غذائی ابلا بیف

ذیل میں دکھایا ہدایت کے مطابق، آپ کو ایک بہت رسیلی، ٹینڈر، ابلا ہوا گوشت میں موجود غذائی اجزاء میں سے اکثر کو برقرار رکھتی ہے جس گائے کے گوشت، کھانا پکانا کر سکتے ہیں. گوشت ایک جانور کی لوت کے کسی بھی حصے سے فٹ، لیکن چربی کی ایک کم از کم رقم کے ساتھ. говядина диетическая. صرف اس طرح میں واقعی بیف غذا گا.

مندرجہ ذیل کے طور پر تیاری کی ہدایت ہے:

1. گوشت آگ برس رہی کے لئے ایک بیگ میں نمک، کالی مرچ اور پھیلاؤ کے ساتھ ملا (معمول کے polyethylene، اور خاص طور پر اعلی درجہ حرارت کے لئے کرنا). گوشت کے لئے گاجر، پیاز اور لہسن کے ایک جوڑے کے لونگ کے coarsely کٹی ٹکڑے ٹکڑے کا اضافہ. اس پیکج کے بعد احتیاط سے بنے.
2. بیکنگ کے لئے اگلا پیکج ہینڈل سے منسلک ایک وسیع پین، پانی کے ساتھ اس کا پہلے سے بھرنے ایک دھاگے کے ساتھ ضروری ہے. اس کے نتیجے کے طور پر، گوشت پانی میں ہونا چاہئے، لیکن پین کے سب سے نیچے اور اطراف کو چھونے نہیں.
3. گوشت تقریبا تین گھنٹے کے لئے کم گرمی پر پکایا. اگر ضروری ہو تو، گرم پانی شامل کریں. اس کا رس، عام طور پر شوربے میں آتا ہے جس کے پیکیج کے اندر رہتا ہے، اور گوشت وہ رنگدار، کیونکہ بہت رسیلی اور نرم کر دیتا ہے.

سفلی گوشت

ایئر سفلی بچے کی خوراک کے لئے ایک بہترین آپشن ہے. کوئی بھی بیف لیکن میٹھے سے اس کی تیاری دبلی ویل سے حاصل کیا جاتا ہے. بیف سفلی (غذائی) کی ایک خدمت تیاری کے لئے ہدایت سے مخصوص اجزاء میں.

مندرجہ ذیل کے طور پر ہدایت ہے:

1. دبلی بیف ، چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ ٹھنڈے پانی میں آتا ہے اور 50 منٹ کے لئے ایک چھوٹے سے آگ ابالنے کے لئے بھیجا.
2. گوشت puree کے کرنے کے شوربے کی ایک چھوٹی سی رقم کے ساتھ ایک blender میں زمین ہیں.
3. کٹی بیف کی طرف سے انڈے کی زردی، مکھن کے 20 G، چائے کا چمچ ھٹی کریم اور 1/3 چائے کا چمچ نمک شامل کیا. اچھی طرح ملا.
4. تندور 180 ڈگری تک گرم کیا جاتا ہے.
5. علیحدہ کٹوری میں مکسر ٹھوس حالت پر پروٹین جھاگ کوڑوں کی سزا.
6. بلیڈ پروٹین بڑے پیمانے پر کے ساتھ آہستہ مداخلت کیما بنایا ہوا.
7. مکھن کے ساتھ greased ڈش بیکنگ، جس کے بعد یہ پڑھنا باہر رکھی.
8. سینکا ہوا 45 منٹ سفلی.

گوشت braised کر کریم کی چٹنی میں

ایک موٹی نیچے کے ساتھ ایک پین میں اس ہدایت کے لئے گائے کے گوشت پکانے کے لئے تھوڑا سا پہلے بجھتی رکوع، پھر گوشت (0.5 کلو)، چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ. ذائقہ نمک اور کالی مرچ شامل کریں. 2-3 منٹ کے لئے فرائیڈ اعلی گرمی پر بیف، پھر پانی سے بجھتی اور 1.5 گھنٹے کے لئے ایک کم گرمی پر انڈیل دیا.

تیاری کریم کی چٹنی (200 ملی)، پانی (50 ملی لیٹر)، اور چائے کے چمچ آٹا کھانا پکانے کے اختتام سے قبل چند منٹ. ختم گوشت پکایا جاتا ہے، چٹنی ڈال ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ اور ایک اور 15 منٹ کے لئے ابالنا کرنے کے لئے جاری.

گوشت غذا، میشڈ آلو، چاول اور مختلف اناج کے ذائقہ کے ساتھ کامل ہم آہنگی میں، اوپر پیش کیا جاتا ہے جس کی وجہ سے ہدایت. ڈش بچوں اور بالغوں کی میز کے لئے موزوں ہے.

ایک ہدایت غذائی cutlets کے بیف کے

اس ہدایت کے لئے تندور میں انہیں جب کھانا پکانے چربی کی ایک کم سے کم رقم کے ساتھ رسیلی اور سوادج برگر تیار کیا. بیف میں آلو کے علاوہ کے ساتھ، مصنوعات نرم تھا اور سوجی ان حالت میں رکھنے کے لئے اور اس کے علاوہ گر نہیں دیتا ہے. نتیجہ ایک قریب کامل بیف برگر (ڈائٹ) ہے.

مندرجہ ذیل کے طور پر تیاری کی ہدایت ہے:

1. دبلی بیف (1 کلو)، پیاز اور لہسن (2 طبقات) ایک گوشت کی چکی میں پسے جاتے ہیں.
2. بیف میں جرمانہ grated نہیں خام آلو (300 G)، انڈے، ¼ کپ کریم اور چمچ سوجی پر grated شامل.
3. زمین گائے کے گوشت میں سے کم از کم نمک، کالی مرچ اور اجمودا یا dill شامل کریں.
4. کیما بنایا ہوا اچھی طرح گوندھا اور دائیں 2-3 منٹ کے لئے کٹورا میں bounces کے. اس کے بعد، اس کے 10-15 منٹ کے لئے اسے چھوڑنے کے لئے ضروری ہے.
5. اس کے بعد تندور 220 ڈگری تک ابتدائی. ڈش یا پین بیکنگ ورق بچھانے چاہئے اور اس کے بعد خوردنی تیل سپرے سے چھڑکی.
6. کے کیما بنایا ہوا گوشت پیٹس بنائے گئے ہیں، شکل میں باہر رکھی اور 25 منٹ کے لئے تندور کو بھیجے جاتے ہیں. وہ ایک ہی گلابی، جیسا کہ ذیل میں مل گیا آپ سب چاہتے ہیں تو اس کے تیار ہونے تک 3 منٹ کے لئے، آپ کے پرستار (اعلی بہاؤ) پر تبدیل کرنے کی ضرورت ہے.

تندور میں گوشت: غذا صحت مند آمدورفت ترکیبیں

رسیلی، ٹینڈر اور flavorful، بڑی حد تک لہسن کا شکریہ، بیف روزانہ کی خوراک کے لئے مثالی ہے. ورق میں گوشت آگ برس رہی رس کی ایک بہت، کھانا پکانے کے اختتام پر، آپ کو بیف کہ یہ ایک گلابی کرسٹ حاصل کر لی ہے ڈال کر سکتے ہیں جس میں باہر کھڑا ہے جب. گوشت ایک علیحدہ ڈش کے طور پر میز پر فراہم کی، یا سینڈوچ کی تیاری کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.

1. بلیڈ کا پہلا ٹکڑا کے لئے گائے کے گوشت پکانے کے لئے 1.2-1.5 کلو وزنی نسخے کی ضرورت ہے. یہ کاغذ تولیہ کے ساتھ پانی اور عوامی تحریک خشک چلانے کے تحت کللا کرنا ضروری ہے. پھر گوشت ایک گہری "جیب" بنانے کے لئے اور نصف لہسن لونگ پر ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے. بس 5-8 لہسن لونگ ضرورت ہے. پھر گوشت نمک، کالی مرچ اور خوردنی تیل نیبو کا رس (½ نیبو) کے ساتھ lubricated کے ساتھ ملا ہو جاتا ہے. ابھی پلاسٹک کے غلاف میں obvorachivayut بیف اور 2 ح کے لئے ایک ریفریجریٹر کے لئے بھیجا. گوشت ورق لفاف پر مخصوص وقت کی شفٹ اور 230 ڈگری کے درجہ حرارت میں 2 گھنٹے کے لئے تندور کرنے کے لئے بھیجا کے بعد.
2. دوسرا نسخہ تندور میں بیف غذائی بیکنگ یا portioned کی تراشے کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں ہے. کھانا پکانے سے پہلے گوشت ایک پریس ذریعے نچوڑا نمک، کالی مرچ اور لہسن کے مرکب رگڑنا کرنے کے لئے ضروری ہے. ٹکڑے ٹکڑے پھر، مضبوطی سے ایک دوسرے کے ورق پر رکھی لپیٹا اور 200 ڈگری پر 1 گھنٹے اور 40 منٹ کے لئے تندور میں بھیج رہے ہیں.

غذائی بیف آلو کے ساتھ garnished

گارنش کے ساتھ مل کر میں تیار کیا جا رہا ہے کہ اس غذا کھانے کا فائدہ. بیف پکانے کے ساتھ ساتھ مصالحے اور سرسوں کے ساتھ ملا ہو جاتا ہے کرنے سے پہلے، غذا استعمال نہیں کیا جا سکتا ہے کے ساتھ سخت تعمیل میں ہیں. نتیجہ ایک حقیقی گائے کے گوشت کی غذا ہو جائے گا.

ترکیب قدم بہ مندرجہ ذیل تیاری قدم چلتا ہے:

1. ایک بڑے ٹکڑے (1 سے کم نہیں کلوگرام) بیف ٹھنڈے پانی چلانے کے تحت دھویا اور نمک، کالی مرچ اور پتلی کٹی لہسن، سرسوں کے ساتھ ملا اور فرانسیسی lubricated کیا.
2. گاجر کے انہیں سٹرپس میں گوشت گہری "جیب" اور سور کی چربی بنائیں.
3. 2-3 پیاز نصف بجتی میں کاٹ. ایک گرمی مزاحم پین کے نچلے حصے پر آدھے پیاز پھیلاؤ، گائے کے گوشت کے ایک ٹکڑے پر ڈال دیا، اور باقی پیاز بجتی چھڑکی. یا تو اوپر یا نیچے سے تاکہ گوشت جل کبھی نہیں رہا ہے یہ کیا جاتا ہے. رکھی گرمی مزاحم فارم کے کنارے پر کھلی آلو (کاٹ نہیں).
4. پین ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور 200 ڈگری پر 40 منٹ کے لئے (الگ ابلتے گوشت رس تک) اور پھر 150 ڈگری پر ایک اور 1.5 گھنٹے کے لئے پکانا کرنے کے لئے تندور میں بھیجا جاتا ہے.

Dyukanu پر غذائی بیف برگر

وزن کم کرنے کے لئے چاہتا ہے جو کوئی بھی، سنجیدگی meatballs کے Ducane غذا کے لیے مندرجہ ذیل نسخہ میں نظر آنا چاہئے. انہوں نے تقریبا 40 منٹ کے لئے ایک ڈبل بوائلر میں تیار کر رہے ہیں.

غذائی تیاری کا تسلسل بیف کا cutlets کی :

1. زمین بیف (0.5 کلو) باریک پیاز اور ایک انڈے 1 کاٹ شامل کریں.
2. نمک اور کالی مرچ کیما بنایا ہوا ذائقہ. اختیاری، آپ کو تازہ یا خشک جڑی بوٹیوں کو شامل کر سکتے ہیں.
3. پیٹس فارم اور سٹیمر میں ڈال.
4. مطلوبہ موڈ سیٹ کریں. ایک سٹیمر میں وقت فوڈ پیٹس 40 منٹ ہے.

اگر ضروری ہو تو، آپ اس کے بجائے ایک ڈبل بوائلر یا ساس پین multivarku کے میش کے ساتھ steaming کے لئے استعمال کر سکتے ہیں.

گائے کے گوشت کی multivarka: خوراک تراکیب

آپ رسیلی گوشت کھانا پکانا نہیں ملا تو - multivarku خریدنے. اس ٹیکنالوجی کے ساتھ آپ کو بیف کا کامل غذا کھانا پکانا کر سکتے ہیں. ان کی تیاری کے لئے کی ترکیبیں ذیل میں فراہم کی جاتی ہیں.

1. پہلی ہدایت گارنش کے ساتھ کھانا پکانے بیف شامل ہے. خوردنی تیل تلی ہوئی پیاز اور گاجر کے ایک چمچ میں شروع کرنے کیلئے، coarsely کٹی. پھر ٹکڑوں میں گوشت کٹ کا اضافہ کریں اور بھون میں ایک اور 10 منٹ. اس کے بعد Multivarki "بجھانے" کی طرف سے پروگرام "پکانا" کرنے کے موڈ کو تبدیل کرنا ضروری ہے. بیف اور سبزیاں شامل نمک، کالی مرچ، گرم پانی (2 چمچ.)، کریم کے 50 ملی لیٹر کے لئے. گوشت کھانا پکانے کا وقت 50 منٹ کے لئے مقرر کیا جاتا ہے. جب تک گوشت آلو سلائسین (پہلے سے نمک اور کالی مرچ) کے ساتھ قائم ایک ڈبل بوائلر کی کٹورا کے سب سے اوپر پر پکایا جاتا ہے.
2. دوسری ہدایت پر گائے کے گوشت پنڈلی پکایا جا سکتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، گوشت نمک، کالی مرچ اور مسالیدار مصالحے چکھنے کی کے ساتھ ملا ہو جاتا ہے. پھر موڈ پر ایک کٹوری میں بنا ہوا چکن کے بارے میں آدھے گھنٹے "برس رہی". اس کے بعد، گوشت پانی سے بھرا ہوا اور پروگرام "بجھانے" پر تقریبا 3 گھنٹے زائل کر دی ہے. نوجوان گوشت تو کھانا پکانے کا وقت قصر کیا جا سکتا ہے.

تیاری Multivarki کا استعمال شامل ہے جس میں گائے کے گوشت کی غذا ہدایت ہمیشہ بہت رسیلی باہر کر دیتا ہے. گوشت کی درخواست پر، آپ کو کسی بھی سبزیاں، اور نہ صرف پیاز اور گاجر کو شامل کر سکتے ہیں.