مردہ پیٹرسن - ککڑی کا ایک بہترین متبادل

ہم میں سے اکثر صرف نمکین سبزیاں محبت کرتے ہیں. ان میں سے، سب سے زیادہ مقبول ککڑی ہیں، لیکن ایک ایسی مصنوعات ہے جو روایتی تحفظ کے لئے بہترین متبادل ہوسکتی ہے. مریضوں کے پیٹنس میں ایک بہترین ذائقہ اور خوشبو ہے. وہ ہماری میز پر سب سے مقبول نمکین میں سے ایک ہوسکتے ہیں. سردیوں کے لئے مریضوں کے پیٹرن تیار کرنے کے لئے کس طرح ؟

مسالیدار ہدایت

اس قسم کے تحفظ کو تیار کرنے کے لئے، مندرجہ ذیل اجزاء (1 لیٹر کی بناء پر حساب کی جا سکتی ہے): ٹینڈر گوشت کے 2-3 پیٹنس، 2 گرام گھوڑے کی پتیوں، 10 گرام اجمی اور الیکشن، 15 گرام کی گندم، زمین کا لال مرچ، لہسن کی 3 للی، 2 ٹسپ. شوگر اور نمک، بیل پتیوں، سرکہ کے 50 ملی لیٹر. اگر مطلوبہ ہو تو، آپ کو موٹی، میٹھی مرچ، دار چینی (چکانا) استعمال کرسکتے ہیں.

patissons کھانا پکانے کی ٹیکنالوجی: سبزیاں دھویا جاتا ہے، peduncles کاٹ، اور پھر 5 منٹ کے لئے ابلتے پانی میں blanchs. اس کے بعد سکوپپس ٹھنڈا پانی میں ڈوبے جاتے ہیں. اچار کے لئے، 400 ملی پانی لے لو. یہ چینی اور نمک نکالتا ہے. حل 10 منٹ کے لئے ابلا ہوا ہے، جس کے بعد 50 ملی ملی میٹر 9 فیصد سرکہ اس میں شامل ہیں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. دھواں جار کے نچلے حصے میں احتیاط سے مسالے مصالحے اور جڑی بوٹیوں کو دھویا جاتا ہے، اور اس کے بعد بہت اوپر تک کٹائی کی جاتی ہے. اس طرح تیار کئے جانے والی کین کو اچھال (80 ° C) سے بھرا ہوا ہے، ان کے ساتھ گھیر لگاتے ہیں اور گرم پانی (70-80 ° C) کے ساتھ ایک بڑے چٹان میں ڈال دیا جاتا ہے. اس کے بعد فوائد کے بعد، جار 15 منٹ کے لئے نسبندی کی جاتی ہیں. کینؤں کو تیار کر دیا گیا اور تیار کردہ تحفظ کے لئے تبدیل کر دیا گیا. انہوں نے انہیں ایک ٹھنڈا جگہ میں ڈال دیا، کیونکہ طویل ٹھنڈے ہوئے کھینچنے والے پیٹرسن نرم ہو جائیں گے. اس ہدایت کے لئے، آپ بڑے پیسہ کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر سکتے ہیں، لیکن چھوٹے پھل بھی جو آسانی سے جھر میں نہیں مل سکتے ہیں. اس طرح کی حفاظت میز کے سجاوٹ کے طور پر کام کرے گی، کیونکہ اس سبزیوں کو ایک بہت دلچسپ شکل ہے.

بغیر نسبندی کے ساتھ مریضوں کے پیارے ہیں

بہت سے زمانےندوں کا خیال ہے کہ تحفظ بہت پیچیدہ اور وقت سازی کا عمل ہے. ایک خوشگوار دریافت یہ ہے کہ اس سے نمکین پتلون کو نسب کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے. چھوٹے پھل سے مزیدار نمکین بنانے یا پکا ہوا سبزیوں کے ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے لئے مندرجہ ذیل ہدایت آپ کو تیزی سے ایک طویل عرصے سے محفوظ رکھا جا سکتا ہے کہ ایک ایسی تیاری کو تیار کرنے کی اجازت دیتا ہے. اس کی تیاری کے لئے، آپ کو مندرجہ ذیل مصنوعات کی ضرورت ہے: 1 کلو چھوٹے چھوٹے پیسچی، کالی مرچ اور خوشبودار (2-4 ٹکڑے ٹکڑے)، 10 کلو گرام تارکین وطن کی پتیوں، 10 گرام گھوڑے کی پتیوں، 10 گرام تریگن، 20 گرام کی ترسیل، 1 لاکھ پانی، 20 گرام شوگر، نمک 50 جی، 9 لاکھ سرکہ سرک.

تحفظ کی تیاری کی تکنیک: پیٹرسن دھوتے ہیں، اس کے اسٹاک سے صاف کریں، سب سے اوپر کاٹ دیں. سبزیوں کو کین میں رکھا جاتا ہے، جس کے نیچے سے پہلے سے تیار مصالحے اور مصالحے ہیں. وہ بھی پیٹیسن کی کچھ پرتوں کو بھی منتقل کر سکتے ہیں. پانی ایک ابل پر لے جاتا ہے اور 5-6 منٹ کے لئے سبزیوں سے بھرا ہوا ہے، جس کے بعد اسے ایک الگ کنٹینر میں ڈال دیا جاتا ہے اور پھر ابال ہوا. یہ طریقہ کار 3 بار انجام دیا جانا چاہئے. اس کے بعد نمک، چینی اور سرکہ ڈالنے کے لئے شامل ہیں اور کین میں ڈالتے ہیں، جو اوپر پھنس جاتی ہیں، ٹھنڈی ہوئی جگہ میں ٹھنڈی ہوئی جگہ میں ڈال دیتے ہیں.