Buckwheat دلی کے لئے صحیح ہدایت

اس بات کے بارے میں رائے ہے کہ بھوٹات دلی سے محبت کرنا چاہے یا نہیں، یقینا تقسیم کیا جاتا ہے. جیسا کہ وہ کہتے ہیں، دوستوں کا ذائقہ اور رنگ نہیں، اور اس وجہ سے، ہر ایک انفرادی طور پر بٹواٹ کا اپنا رویہ بیان کرتا ہے. یہ حقیقت یہ ہے کہ کچھ لوگ اسے بہت خوشی سے کھاتے ہیں، جبکہ دوسروں کو روح کو ڈھونڈنا نہیں ہے. یہ پتہ چلتا ہے کہ اس ڈش کے پورے دل کو محسوس کرنے کے لئے، آپ کو معلوم ہے کہ کس طرح بٹواھٹ دلی کھانا پکانا ہے. ایسا لگتا ہے کہ یہ مشکل ہے، یہاں تک کہ ایک چھوٹا سا بچہ اسے پکانا نہیں سکتا. یہ بالکل آسان نہیں ہے. یقینی طور پر بہت سے لوگ محسوس کرتے ہیں کہ کھانا پکانے کے بعد بٹواٹ کے دال کا ذائقہ تھوڑا سا مختلف ہوسکتا ہے، بعض اوقات یہ کڑھائی سے نکل جاتا ہے. بلاشبہ، آپ کو بھوٹھٹ پر تمام الزامات پھینک سکتے ہیں، اگرچہ مکمل ریشہ کا ہی ذائقہ اس پر منحصر ہوتا ہے کہ یہ کتنا صحیح طریقے سے پکایا گیا تھا.

پکنری کھانا پکانے کا عام منصوبہ یہ ہے: بھوٹھٹ پانی میں ڈالے اور کھانا پکائیں جب تک کہ آپ یہ سمجھیں کہ یہ تیار ہے. ایک ہی وقت میں، تناسب، وقت اور درجہ حرارت ہمیشہ نہیں دیکھا جاتا ہے. حقیقت یہ ہے کہ، جب بکسواٹ دوری کھانا پکانا، تو ان عوامل کو اکاؤنٹ میں لے جانا بہت اہم ہے. ایک رائے ہے کہ آپ کو دلی کھانا پکانا زیادہ ہے، یہ مزید مزاج ہوگی. یہ بیان غلط ہے، کیونکہ اگر آپ بکسواٹ دز کو کھوداتے ہیں تو یہ کچھ وٹامن اور غذائی اجزاء کھو جائے گا، اور اس وجہ سے ذائقہ.

لہذا، کس طرح بٹواھٹ دوری کھانا پکانا تاکہ یہ سوادج اور صحت مند ہے. کھانا پکانے کے دوران حقیقی، غیر منحصر ڈش حاصل کرنے کے لئے کچھ آسان تجاویز پر عمل کرنا کافی ہے. بھوٹات دلی کے لئے ہدایت پیچیدہ اجزاء پر مشتمل نہیں ہے، لیکن اب بھی کچھ کوششیں بنائی جارہی ہیں. سب سے پہلے میں یہ نوٹ کرنا چاہتا ہوں کہ اس اناج کی تیاری کے لئے آپ صرف بٹواھٹ کھنج استعمال کرسکتے ہیں، لیکن یہ بھی اچھا ہے، لیکن صرف دیگر برتن (مثال کے طور پر، سوپ) کی تیاری کے لئے. غلط بات یہ ہے کہ جو شام میں جلدی میں پانی میں بکرواٹ صبح سے جلدی تیار کرے. یہاں تک کہ اس طریقہ کار کے بغیر، یہ جلد ہی ابھرتی ہوئی ہو گی، کیونکہ آپ نیچے دیکھیں گے.

اب تنخواہ کے بارے میں کچھ الفاظ. بھوٹات دلی کے لئے ہدایت ان الفاظ کے ساتھ شروع ہوتا ہے: 1 حصہ بٹواٹ اور 2 حصوں کا پانی لے لو. اس کا مطلب یہ ہے کہ آپ کو ہمیشہ اناج کے طور پر دو گنا زیادہ پانی لینا چاہئے. اور اس تناسب کو آنکھوں کی طرف سے نہیں، لیکن برتن کی پیمائش کی مدد کے ساتھ پیمائش کرنے کے لئے ضروری ہے.

ہم ایک اور اہم اصول کو یاد کرتے ہیں: یہ کھانا پکانے کے وسط میں پکنری کو ٹھیک کرنے کے لئے پہلے سے ہی ناممکن ہے! اور یہ پتلون واقعی میں مزیدار ہوگیا، مندرجہ ذیل حکم پر عمل کرنے کی کوشش کریں:

buckwheat دلی کے لئے کلاسیکی ہدایت

ہمیں ضرورت ہے: 1 کپ بٹواٹ، 2 کپ پانی، نمک.

تیاری: پانی کے ساتھ پین کو بھریں اور اسے ابلنے کے لئے انتظار کریں. ہم ابلتے ہوئے پانی بٹواٹ، نمک کرنے کے لئے ذائقہ اور ایک ڑککن کے ساتھ سختی میں سوتے ہیں. زیادہ گرمی پر 5 منٹ کے لئے کھانا پکانا، اور پھر آگ کو کم اور 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا. اس وقت کے بعد، آگ بند کر دیا گیا ہے، اور پین 15 منٹ کے لئے نہیں کھولا جاتا ہے (تاکہ اس کو اچھی طرح سے بھاپ کر سکیں). ویسے، کھانا پکانے کے دوران، ڑککن کھول نہیں کیا جاسکتا ہے، اور نہ ہی اسے دلی کے ساتھ مداخلت کر سکتا ہے. سب کے بعد، پانی کی قیمت پر بکسواٹ دلی زیادہ تیار نہیں ہے، لیکن اس پانی کے بھاپ کی قیمت پر. اگر آپ ڑککن کھولیں تو، بھاپ، ضرور آئیں گے. کھانا پکانے کا وقت بھی لازمی ہے، تاہم، الیکٹرک ککروں پر یہ تھوڑا مختلف ہوگا، اس وقت اپنے آپ کو تعین کرنا ضروری ہے.

ویسے، بٹواٹ ٹریول کے لئے ہدایت صرف آسان کرنے کے لئے ناممکن ہے. بہت سے لوگ یہ کرتے ہیں. اور ابھی تک ایک حقیقی روسی پاؤڈر کے لئے یہ صرف یہ ہوسکتا ہے: جب پکنری پکایا جاتا ہے، خشک تلی ہوئی پیاز، مکھن اور کھوکھلی کٹی انڈے کا ایک ٹکڑا، ڑککن کا احاطہ کریں اور 15 منٹ انتظار کریں. پین بٹواٹ میں سوتے وقت ساتھ، آپ وہاں تھوڑا خشک مشروم شامل کرسکتے ہیں. وہ پاؤڈر ایک خاص بہتر ذائقہ دے گا. نمک کے ساتھ اسے زیادہ نہ کرنے کے لئے، اسے تھوڑا سا شامل کریں، کیونکہ کسی بھی وقت آپ کو براہ راست پلیٹ پر نمک کر سکتے ہیں.