گاجر سے بیلک کیسے بنائیں: ہدایت

کارور سے بیلک سب کو نہیں کر سکتا. اس سلسلے میں، ہم نے یہ مضمون اس پاک موضوع پر وقف کرنے کا فیصلہ کیا.

مچھلی ڈش کے بارے میں عام معلومات

آپ سے پہلے کہ ہمیں بتاؤ کہ کس طرح ایک کارور (خام) سے بیلک تیار کرنے کے لۓ، آپ کو یہ بتانا چاہئے کہ یہ کس طرح کی برتن ہے. سب کے بعد، سب نے اس کی کوشش نہیں کی، اکیلے اسے خود ہی کرنے دو.

بالک ایک ڈش ہے، جو ایک نمک ہے، اور پھر بڑی مچھلی کے پیچھے بھرا ہوا ہے. ایک قاعدہ کے طور پر، اس طرح کے ایک ایپلیٹر کا قیمتی پرجاتیوں کی سمندری اور دریا کے باشندوں سے بنایا جاتا ہے (مثال کے طور پر، بیلگا، روم، اسٹیل سٹور، گلابی سالم اور دیگر). اس آرٹیکل میں چاندی کی کارپ، جس کی تصویر پیش کی جاتی ہے، گھریلو بکس کے لئے بھی بہت اچھا ہے. اس سے اپلی کیشن خوشگوار مخصوص خوشبو اور ذائقہ کے ساتھ بہت نرم ہو جاتا ہے.

یہ بھی یاد رکھنا چاہئے کہ سمندری گوشت کے گوشت کے کچھ پروڈیوسر جانوروں کی ریڑھائی کے ساتھ بیلک اور گوشت کہتے ہیں. یہ ایک حقیقی مچھلی کا نکاح کے ساتھ مصنوعات کی بصری مساوات کی وجہ سے ہے.

قالین کی بھوک : ایک خوشبودار سنیک کے لئے ہدایت

گھر میں حقیقی بیلک بنانے کے لئے، بہت سے مصالحے حاصل کرنے کی ضرورت نہیں ہے اور مچھلی کی مہنگی قسم کا استعمال کرنے کی کوئی ضرورت نہیں ہے. آپ کو صرف اس کی ضرورت ہوگی:

• ایک تازہ تازہ کارپ - تقریبا 3-5 کلو گرام؛
• نمک، زمین، کچل - ذاتی صوابدید میں استعمال کیا جاتا ہے.

بڑی مچھلی کا انتخاب اور پروسیسنگ

کارپ سے بیلک، جس کا طریقہ ہم پر غور کررہے ہیں، یہ بہت سوادج اور خوشبودار ہے. الکحل مشروبات کے لئے اس طرح کا ایک ناشتا تہوار کی میز پر محفوظ طریقے سے کام کیا جا سکتا ہے. لیکن اس ڈش تیار کرنے سے پہلے، آپ کو صحیح مصنوعات کا انتخاب کرنا چاہئے. یہ ممکن ہو سکے کے طور پر تازہ اور بڑے ہونا چاہئے.

حاصل شدہ کارپ (تیار خشک سنی تصویر جسے تم نیچے دیکھ سکتے ہو) ترازو سے پاک ہونا چاہئے، پھر آپ کو پیٹ اور مکمل طور پر گٹ دینا چاہئے. یہ انتہائی سفارش کی جاتی ہے کہ گلی بلڈر کو نقصان پہنچانا نہ ہو. ورنہ، مچھلی کا گوشت بے حد خراب ہو جائے گا.

جزو کے بعد ویزرا سے نکال دیا گیا ہے، اس کے تمام مادہ، پونچھ اور اس سے سر کاٹنے کے لئے ضروری ہے. اگلا، کارپ کے ساتھ یہ جلد ھیںچو اور تمام ہڈیوں کو ہٹا دیں. باقی گودا کے طور پر، اسے ٹکڑوں میں کاٹنا چاہئے. اور انہیں بہت چھوٹا نہیں ہونا چاہئے، کیونکہ بعد میں مچھلی کھلی ہوا میں پھنس جائے گی اور سائز میں نمایاں طور پر کم ہو جائے گا.

نمائش کا عمل

کارور سے بیلک کیسے بنانا ہے؟ اس کے لئے، یہ ضروری ہے کہ شیشے، سیرامک یا انامیلڈ کنٹینر لے لو، اور پھر عملدرآمد کے فلٹوں کی تہوں کو کچلنے والی راک نمک کے ساتھ متبادل کریں . کے بعد تمام اجزاء ٹینک میں ہیں، انہیں ایک معمولی چھوٹے قطر ڈش کے ساتھ احاطہ کیا جانا چاہئے، اور اس پر پانی کی ایک جار یا کسی دوسرے بوجھ کو انسٹال کرنا چاہئے. اس فارم میں، ایک ہفتے کے لئے مچھلی ریفریجریٹر میں ہونا چاہئے. اس وقت کارپ کو اچھی طرح سے نمک بنانا کافی ہے.

مصنوعات کو خشک کرنے کا عمل

جیسا کہ مندرجہ بالا کہا گیا تھا، کارک سے بیلک نمکین ہے، اور اس کے بعد خشک، ناشتا، جس میں معاوضے، خوشگوار ذائقہ اور خوشبو ہوتا ہے. جب مچھلی نمکتی ہے تو اسے عام کنٹینر سے ہٹا دیا جاسکتا ہے اور سرد (ترجیحا طور پر بہار یا فلٹر) پانی میں پھنسا ہوا ہے. اور ٹکڑے ٹکڑے کی تعداد اتنی ہی لے جانی چاہئے جیسے آپ کھانے کی منصوبہ بندی کریں. نمک میں باقی باقی کالوں کو ریفریجریٹر میں محفوظ رکھا جا سکتا ہے. اس فارم میں رکھو یہ 3 ہفتے تک قابل قبول ہے.

بعد میں مچھلی پانی میں چھڑکا ہوا ہے (چھ سے سات گھنٹوں تک) اور کچھ نمکین سے چھٹکارا ہو جاتا ہے، اسے کاغذ کے ٹاوروں کے ساتھ خشک ہونا چاہئے اور معطل کمرے میں معطل ہے. کیریئر سے ایک مزیدار اور خوشگوار بیلک تقریبا تین یا چار دنوں میں تیار ہو جائے گا. اگر آپ زیادہ خشک سنیپ حاصل کرنا چاہتے ہیں تو، ایک اور 1-2 دن کے لئے خشک کرنے کا وقت بڑھ سکتا ہے.

مناسب طریقے سے میز کی خدمت کیسے کریں؟

کیریئر سے تیار بیلک پتلی ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ اور فلیٹ پلیٹ پر ڈال دیا جانا چاہئے. اس فارم میں، فوری طور پر مہمانوں کو ناشتا پیش کیا جانا چاہئے.

اگر ڈش فیض کے بعد رہتا ہے، تو اسے کھانے کی فلم کے ساتھ لپیٹ اور ریفریجریٹر میں ذخیرہ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے جو 3 دن سے زیادہ نہیں. ویسے بھی، کچھ زمانے داروں نے نمکین کی تعداد کو صحیح طریقے سے شمار نہیں کیا اور اسے بہت زیادہ بنا سکتے ہیں. اس صورت میں بیلک کو ایک بیگ میں رکھا جانا چاہئے اور منجمد ہونا چاہئے. ضرورت کے طور پر، کمرے کے درجہ حرارت پر پھیلے ٹکڑے ٹکڑے کر سکتے ہیں اور پھینک دیا جا سکتا ہے.

مچھلی کیپ: مختلف برتن کھانا پکانے کے لئے ترکیبیں

اگر آپ نے اس مچھلی کو خریدا ہے، لیکن اس سے باہر نہیں نکلنا چاہتے ہیں، تو ہم کئی دیگر ترکیبیں پیش کرتے ہیں. مثال کے طور پر، آلو اور دیگر سبزیوں کے ساتھ نمکین کیریئر یا پکایا بہت سوادج ہے. ذکر کردہ ناشتا اور ایک مکمل گرم رات کا کھانا کس طرح بنانے کے بارے میں، ہم ابھی بتاؤ گے.

کارپ کو کس طرح دھونا؟

اگر تم تمباکو نوشی کے چیمبر کا ایک خوش مالک ہو ، تو آپ گھر میں آسانی سے مزیدار سموکھ مچھلی بنا سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی:

• ایک بڑی تازہ کارپ - تقریبا پانچ سے 7 کلو گرام؛
• گری دار شدہ چینی - صوابدید پر استعمال؛
• پتھر کی نمک کو کچل دیا - صوابدید پر استعمال کریں.

پروڈکٹ پروسیسنگ

کسبی مزیدار پکانا ایسا کرنے کے لئے، یہ صرف اسباق ہونا چاہئے. لیکن اس طرح کی ایک مچھلی کی پروسیسنگ سے پہلے، یہ ترازو، گٹھوں، کھالوں، اور پونچھ اور سر کو صاف کرنا ضروری ہے. اگلا، کارور کو دھویا جائے اور جلد کے ساتھ ساتھ منتقل ٹرکوں میں کاٹنا ضروری ہے.

اجزاء کو مار ڈالو

اس طرح کی سموہن مچھلی سوادج اور مہنگی ممکنہ طور پر ختم ہوگئی تھیں، یہ پہلے سے مریض ہونا چاہئے. ایسا کرنے کے لئے، عملدرآمد ٹکڑے ٹکڑے انامال یا شیشے کے آلے میں ڈالے جائیں، اور پھر نمک اور چینی کے ساتھ چھڑکیں. آخر میں، مچھلی کو دباؤ کے تحت رکھا جانا چاہئے اور ریفریجریٹر میں تقریبا 3 دن کے لئے رکھا جانا چاہئے.

کارور کارور

مصنوعات کی بناوٹ کے بعد، یہ سرد پانی (3 گھنٹے تک) میں لچکدار ہونا ضروری ہے، تاکہ تمام اضافی نمک چلے جائیں. اگر ضروری ہو تو، ایک ناشتا ذائقہ کرسکتا ہے. ماہی گیری کے مزید ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے پر رکھا جانا چاہئے اور ایک اچھی طرح سے معدنی خیز کمرے (آپ پرستار پر کر سکتے ہیں) میں رکھا جانا چاہئے. اس شکل میں، کارور 72 گھنٹے کے اندر خشک ہونا چاہئے.

تمباکو نوشی مچھلی کا عمل

قالین کی جزوی خشک کرنے والی مشینری حاصل کرنے کے بعد، مچھلی کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کو ذائقہ میں رکھا جانا چاہئے. اس آلہ میں درجہ حرارت 30-35 ڈگری سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے. تمباکو نوشی کا نمکین کا وقت آپ کی ذاتی خواہش پر منحصر ہے. لہذا، کچھ کھانا پکانا مچھلی رکھتا ہے جب تک کہ وہ ہلکی سنہری رنگ نہ لیں. اگرچہ آپ اسے پکانا اور ہلکے براؤن سایہ حاصل کر سکتے ہیں.

کارپ مکمل طور پر تیار ہونے کے بعد، اسے ہٹا دیا جانا چاہئے، ٹھوس اور فوری طور پر میز کے ساتھ روٹی کے ساتھ پیش کیا جائے. بون اپیٹ!

تندور میں مچھلی پکائیں

سبزیوں کے ساتھ پکایا چاندی کی کارب، کسی تہوار کی میز کے لئے بہترین گرم ڈش کے طور پر کام کرے گا. اس کو دیکھنے کے لئے، ہم اس طرح کے ایک رات کا کھانا بنانا چاہتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو ضرورت ہے:

• تھوڑا سا کارپ - 1-2 کلو کے لئے؛
• درمیانے آلو - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• گاجر اور لیکس - صوابدید پر لاگو؛
• تازہ نیبو - 1 چھوٹا سا؛
• نمک اور دیگر ذائقہ مصالحے - اختیاری پر لاگو کریں؛
• میئونیز بہت چکنائی نہیں ہے - تقریبا 100 گرام.

اجزاء کی تیاری

اس طرح کے ڈش بنانے کے لئے، آپ کو مچھلی اور سبزیوں کا علاج کرنا چاہئے. شروع کرنے کے لئے، یہ ضروری ہے کہ ترازو، ویزا، سرپ اور سر کی ٹوکیاں صاف کریں اور پھر احتیاط سے اسے دھونا اور اسٹیک میں کاٹ لیں (یہ نصف میں کیا جا سکتا ہے). پھر آپ سبزیوں کی تیاری شروع کرنے کی ضرورت ہے. انہیں چھپا دیا جانا چاہئے، اور پھر بہت موٹی حلقوں میں نہیں کاٹنا چاہئے. نیبو کے ساتھ یہ کرنا ضروری ہے.

ڈش تشکیل دیں

اجزاء کی پروسیسنگ کے بعد، آپ کو جلدی رات کا کھانا بنانے کے لئے شروع کرنا چاہئے. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو پیشگی میں میئونیز کے ساتھ مچھلی کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے لئے چکھنا ضروری ہے، اور انہیں نمک اور دیگر مصالحے کے ساتھ بھی چھڑکنا چاہیے. سبزیوں کے طور پر، وہ مندرجہ ذیل ترتیب میں گھنے کی پاک ورق پر رکھنا چاہئے: گاجر، آلو اور لیکس. اگلا، اجزاء نمک کے ساتھ چھڑکایا اور مچھلی کے ٹکڑے ٹکڑے کی پرت کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. آخر میں، یہ کارور پر تازہ نیبو کے پتلی سلائسیں ڈالنے کی سفارش کی جاتی ہے. اس کے بعد، تمام مصنوعات کو پاک ورق میں لپیٹ دیا جانا چاہئے اور نتیجے میں بنڈل بیکنگ ڈش میں پایا جانا چاہئے.

تندور میں گرمی کے علاج کا عمل

ڈش بنائے جانے کے بعد، اسے گرم تندور میں رکھا جانا چاہئے. سبزیوں کے ساتھ بیکنگ کارپ کو 45-48 منٹ کے لئے 210 ڈگری درجہ حرارت کے لئے سفارش کی جاتی ہے. اس مختصر مدت میں، مچھلی، آلو، گاجر اور پیاز کو نرم اور بہت سوادج اچھی طرح سے تیار ہونا چاہئے.

صحیح طریقے سے ہم تہوار کی میز پر پیش کرتے ہیں

سبزیوں کے ساتھ بیکار ایک کیورور ناقابل یقین حد تک خوشبو، نازک اور مزیدار ہے. گرمی کے علاج کے بعد، تپ کو تندور سے ہٹا دیا جانا چاہئے، اور پھر ایک پلیٹ پر ڈال دیا. ٹیبل پر تیار رات کے کھانے کی خدمت کی سفارش کی جاتی ہے کہ روٹیوں کے ساتھ ساتھ تازہ تازہ سبزیاں.

آتے نتائج کا حساب کرتے ہیں

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، کارور مختلف طریقوں سے پکایا جا سکتا ہے. کسی کو اس میں سے ایک بیلک بنا دیتا ہے، کسی کو دھوکا دیتا ہے، اور کچھ بھی سبزیوں کے ساتھ تندور میں پکاتا ہے. دوسری چیزوں کے علاوہ، ایسی مچھلی سے آپ محفوظ طریقے سے امیر بن سکتے ہیں، لیکن آپ اسے ایک پین میں بھرا سکتے ہیں. کسی بھی صورت میں، تازہ قالین سے برتن بہت خوشبو، خوشبو اور اطمینان بخش ہیں.

اگر آپ تیل کے ساتھ اس طرح کے ایک مصنوعات کو نکالنے یا بھلانے کا فیصلہ کرتے ہیں، تو یہ بکسواٹ دوری، ابھرے ہوئے چاول یا مچھلی آلو کے کٹورا کے ساتھ اس کی خدمت کرنے کی سفارش کی جاتی ہے.