کھانے اور پینےکی ترکیبیں

ریڈ مچھلی نمکتی: باورچی خانے سے متعلق ترکیبیں. گھر میں سرخ مچھلی کو کیسے مناسب طریقے سے اٹھاؤ

ریڈ مچھلی کو ایک ناقابل یقین حد تک مفید اور سوادج خوشی کا تصور کیا جاتا ہے. گلابی سیلون، سامون، ٹراؤٹ - ان میں سے ایک ناقابل یقین رقم آمدورفت تیار کرتا ہے اور سشی اور رول اور نمک بنانے کے لئے بھی استعمال کرتی ہے. اس بارے میں جلدی نمک سرخ مچھلی اور مزیدار طریقے سے، ہم اپنے مضمون میں بات کرنا چاہتے ہیں. کیا یہ آپ کو اتنا مشکل نہیں ہے، اور اس کے نتیجے میں سٹور سے اسی طرح کی مصنوعات کی نسبت بہتر ہے.

کیا یہ مچھلی خود کو پکانا ہے؟

گھر میں سرخ نمکین مچھلی کیسے تیار کرنا ہے؟ کھانا پکانے کے لئے بہت سے ترکیبیں ہیں، ہر ایک کی اپنی خصوصیات ہیں. نمکین مچھلی مسالیدار، خوشبودار، ٹینڈر ہوسکتے ہیں اور ایک بہترین ناشتا کے طور پر کام کرسکتے ہیں یا ایک آزاد ڈش بن سکتے ہیں. جو کچھ بھی آپ نے تیار کیا ہے اس کے لۓ، یہ سب کچھ ٹھیک کرنے کے لۓ کچھ نونوں کو جاننے کے لائق ہے. گھر میں تیار کردہ مصنوعات میں کئی فوائد ہیں. حقیقت یہ ہے کہ اسٹور میں تیار مچھلی منفرد طور پر رنگوں اور محافظوں پر مشتمل ہے اور ایک اصول کے طور پر بہت نمک ہے. لیکن گھر پر مصنوعات کی تیاری کرتے وقت، ذائقہ ذائقہ میں رکھا جاسکتا ہے، اور مچھلی کی تازگی اور کیفیت میں آپ کو ہمیشہ اس بات کا یقین ہوسکتا ہے، کیونکہ اکثر بے رحمی پروڈیوسرز کو آلودگی والے خام مالوں کو اٹھایا جاتا ہے.

سرخ مچھلی کو کیسے جلدی اٹھاؤ

کیا گھریلو خاتون اکثر اس سوال کے بارے میں سوال کرتے ہیں کہ سرخ نمکین مچھلی تیار کی جاتی ہے (ہم ترکیبیں جو ہم مضمون میں دے دیں گے)؟ کسی وجہ سے ہر کسی کو یقین ہے کہ گھر میں اس کی نمائش ایک ناقابل یقین حد تک پیچیدہ اور طویل عمل ہے. دراصل یہ معاملہ بالکل نہیں ہے. صرف اچھی ترکیبیں اور کھانا پکانے کے نونوں کو جاننے کی ضرورت ہے، اور پھر تیار مصنوعات ضرور اس کے ذائقہ کی خصوصیات کے ساتھ آپ کو براہ مہربانی کرے گا. اگر آپ کے پاس تیار کردہ فلمیں ہیں، تو عمل خود دس سے دس منٹ تک لے جا سکتا ہے. آپ نمکین کے لئے سیلون اور غیر جانبدار مچھلی خرید سکتے ہیں، اور پھر اپنے آپ کو اپنے گھر میں تیار کر سکتے ہیں. یہ آپ کا بجٹ تھوڑا سا بچا دے گا. پھر بھی، سرخ مچھلی سب سے سستا مصنوعات نہیں ہے.

گھر میں لال مچھلی کو نمٹنے کے بعد مزیدار اور تیز ہے؟ نمٹنے کے لئے، آپ کوٹو، گلابی سیلون، ساکی سالم، ٹراؤٹ، سامون یا کوہو سیلون خریدنے کی ضرورت ہے. کاٹنے کے بعد، مچھلی ایک تولیہ تولیہ سے لینا چاہئے تاکہ گودا خشک ہو. اس کے بعد اس حصے میں گہری برتن میں پھیل جاتی ہے اور بڑی نمک کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے. حساب سے آگے بڑھنے کے لئے ضروری ہے کہ مصنوعات کی نصف کلو ایک چکن نمک کی ضرورت ہے. مچھلی کو بھی تھوڑا سا چینی شامل کرنا ہے. کھانا پکانے کے لئے، آپ بیل پتی، سویا چٹنی، میٹھی مرچ، زمینی قطار، گرین اور دیگر مصالحے اور مصالحے استعمال کرسکتے ہیں. اگلا، مچھلی ظلم کے تحت ڈال دیا ہے، ایک فلم کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور کمرے کے درجہ حرارت پر کئی گھنٹے تک کھڑے ہونے کی اجازت دی جاتی ہے. پھر اضافی نمک کو ہٹا دیں اور ایک دن کے لئے ریفریجریٹر میں رکھو. سانس لینے اور استعمال نہیں کیا جانا چاہئے، لیکن فرج میں مچھلی کو دو دن تک منعقد کرنے کی ضرورت ہوگی.

اگر آپ انتظار نہیں کرنا چاہتے ہیں تو آپ نمک، سبزیوں کا تیل، پیاز، چینی، مسالے سے نمک تیار کر سکتے ہیں اور مچھلی ڈال دیں گے. آٹھ گھنٹوں میں یہ استعمال کے لئے تیار ہو جائے گا. مصنوعات بہت نرم اور لفظی منہ میں پگھل جاتی ہے.

مالکنوں کو ایک نرس جاننے کی ضرورت ہے. اگر آپ اچھلنے سے روکنا چاہتے ہیں، تو یہ کافی ہے کہ مائع کو نچوڑنا جو مچھلی دیتا ہے، باقی نمک کو ہٹا دیں اور پھولیں خشک کریں. اس کے بعد، آپ کو مصنوعات کی کوشش کر سکتے ہیں.

کامیاب چنندہ کا راز

کھانا پکانا شروع کرنے سے پہلے، یہ بنیادی قواعد سیکھنے کے قابل ہے، جس کی کارکردگی کا مظاہرہ کیا جاسکتا ہے، آپ یقین دہانی کر سکتے ہیں کہ آپ کو مزید نمونے سے بنا دیا گیا ہے. کی ترکیبیں ہمیشہ مکمل معلومات پر مشتمل نہیں ہیں، لہذا یاد رکھیں کہ:

  1. جب سوراخ اور نمونہ تھوڑا سا خشک ہوتے ہیں، تو تھوڑا سا زیتون کے تیل کو نمک اور نرمی کے نرمی میں شامل کرنے کے لئے.
  2. اچھالنے کے لئے، دھات کی برتن کبھی کبھی استعمال نہیں کرنا چاہئے، مچھلی میں دھاتی ذائقہ ہوسکتی ہے.
  3. نمک کے ساتھ اس سے زیادہ پریشان مت کرو. مچھلی اسے زیادہ ضروری طور پر جذب کرتا ہے.
  4. ایک مسالیدار مچھلی کا خشک نمک حاصل کرنے کے لئے، کبھی کبھی تولیہ میں لپیٹ مصالحے اور نمک پھولوں کے ساتھ چھڑکایا.
  5. مصالحے کے لئے تیاری میں، آپ لہسن اور ڈیل شامل کر سکتے ہیں، وہ مسالیدار اور خوشبودار ذائقہ شامل ہیں.
  6. میز پر لالچی، نیبو، تازہ سبزیوں، زیتون اور سفید شراب کے ساتھ سلائسڈ لال مچھلی کی خدمت کی جاتی ہے.

ایک اچھی مچھلی کا انتخاب

یہ کسی بھی شخص کو ایک راز نہیں ہے کہ ایک مزیدار نمکین سرخ مچھلی بنانے کے لئے، آپ سب سے پہلے معیار کی مصنوعات خریدنے کی ضرورت ہے. دوسری صورت میں، کوئی ہدایت، یہاں تک کہ سب سے بہتر، صورت حال کو بچائے گا.

کھانا پکانے کے لئے، آپ کو منجمد یا ٹھنڈی مچھلی کا انتخاب کرنا ہوگا. اس کے ساتھ کھینچ اور سر کے ساتھ ایک پوری گدی خریدنے کے لئے احساس ہوتا ہے. اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ اس کی مصنوعات میں کوئی غیر ملکی داغ نہیں ہے اور غیر ملکی بو نہیں ہے. کوالٹی مچھلی ایک لچکدار سطح ہے. اگر آپ ابھی تک ایک فلٹ حاصل کرتے ہیں تو اس کے رنگ پر توجہ دیں. یہ آہستہ آہستہ گلابی ہونا ضروری ہے. ایک روشن سرخ یا پیلے رنگ کی سایہ کی مچھلی نہ لیں.

مائکروویو کے استعمال کے بغیر، قدرتی حالات میں منجمد مصنوعات کو پھینک دیا جانا چاہئے، کیونکہ یہ تیار کردہ مصنوعات کا ذائقہ متاثر ہوتا ہے.

مچھلی کو کیسے کاٹنا؟

اگر آپ کھانا پکانے کے لئے ایک مکمل گندگی خریدا ہے تو، پھر نمٹنے کے لئے ٹراؤٹ کاٹنے کے بارے میں ایک سوال ہوسکتا ہے؟ یہ بہت آسان ہے. سب سے پہلے، سر کاٹ دیا جاتا ہے، اور اس کے بعد کھانا کھل جاتا ہے پکا کینچی کے ساتھ. پھر گدھے کے ساتھ پیٹ پیٹ کے ساتھ جاتا ہے اور آنتوں کو ہٹا دیا جاتا ہے. ریسک کے بائیں اور دائیں طرف مچھلی کو اس طرح کی طرح ہٹا دیں جیسے ہی ہڈیوں سے گوشت الگ کردیں. بڑے ٹکڑے ٹکڑے حصوں میں تقسیم کیا جا سکتا ہے. اگر گدھے چھوٹا تھا، تو اسے ٹکڑوں میں تقسیم نہیں کیا جا سکتا.

سیلون نمکین سیلون کے لئے ہدایت

نمکین گلابی سالم ایک بہت عام، مفید اور نسبتا سستی مصنوعات ہے. اس میں تقریبا تمام مفید عناصر اور وٹامن ہیں. غذائیت پسندوں کو باقاعدہ بنیاد پر گلابی سیلون کا کھانا کھانے کی تجویز ہے. نمکین مچھلی خاص طور پر اچھی ہے، کیونکہ عملی طور پر مصنوعات کے تمام مفید خصوصیات اس میں جمع کیے جاتے ہیں، لیکن گرمی کا علاج کرتے وقت، وہ جزوی طور پر کھوئے جاتے ہیں.

سیلون سیلون کے لئے ہدایت "سالم کے تحت" بہت آسان ہے. کھانا پکانے کے لئے، ہمیں ضرورت ہے:

  1. گلابی سیلون کی بڑی گدی
  2. ایک لیٹر پانی.
  3. پانچ چمچ نمک.
  4. سبزیوں کا تیل ایک سو گرام ہے.

اگر آپ منجمد چکن خریدا تو، یہ مکمل طور پر ناپسندیدہ نہیں ہے، لہذا اسے کاٹنا آسان ہے. چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں گوشت کٹائیں. سرد پانی میں ہم نمک ڈالتے ہیں اور مکمل طور پر منحصر ہونے تک ہلچل کرتے ہیں. اس طرح کے سنترپت حل میں ہم دس منٹ کے لئے مچھلی کو کم کرتے ہیں. اگر آپ بہت سے ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں، تو ان کو علیحدہ بیچوں میں الگ کر دیں. پھر ہم مچھلی نکالیں، نپکن کے ساتھ خشک کریں اور اسے ایک ڈش میں ڈال دیں. سب سے اوپر، ایک تیل کے ساتھ گوشت جو پانی بو نہیں ہے، پین بند کرو اور اسے ریفریجریٹر میں چالیس منٹ کے لئے ہٹا دیں. ختم مچھلی پیاز، جڑی بوٹیوں اور نیبو کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے. عام طور پر، گلابی سامن بہت چکنائی نہیں ہے، لیکن اس ہدایت کے مطابق تیار مچھلی رسیلی اور ٹینڈر ہے.

چوم سامون کے خشک نمکین

نمکین سیلون تہوار کی میز کے لئے بہترین سجاوٹ ہے. یہاں تک کہ سب سے زیادہ غیر مستحکم مالکن اس کے نمکین سے نمٹنے کے لئے نمٹنے کے. بے شک، کھانا پکانے کے لئے تازہ مچھلی کا بہترین طریقہ ہے، لیکن ایک اصول کے طور پر دکانوں میں صرف منجمد مچھلی ہیں. یہ بھی اچھال کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. مکمل فارم میں، آپ کو اس طرح کے ایک سرخ نمکین مچھلی کا مزہ چکھنا پڑے گا. بہت سلمون گم سلمون ترکیبیں ہیں، ہم ان میں سے کچھ کا حوالہ دیتے ہیں.

خشک نمکین کے لئے ہمیں ضرورت ہے:

  1. ایک کلو گرام.
  2. چینی - 20 گرام.
  3. نمک - 50 گرام.

پھولوں پر نصف منجمد چکن کا ہونا لازمی ہے. نتیجہ دو تہوں ہے. انہیں دھونا اور پھر تولیہ کے ساتھ خشک کرنے کی ضرورت ہے. نمک چینی سے ملتا ہے اور نتیجے میں بڑے پیمانے پر مچھلی رگڑتی ہے. اس کے بعد، دونوں پٹھوں نے گوپ کو ایک دوسرے کو پھینک دیا اور کپاس کپڑے میں لپیٹ لیا. اور اگر آپ اسے کئی تہوں میں شامل کرتے ہیں تو آپ گوج استعمال کرسکتے ہیں. اس فارم میں، ہم نے مچھلی کو ایک کٹورا میں ڈال دیا اور اسے تین دن کے لئے ریفریجریٹر بھیج دیا.

برتن میں کیٹ: اجزاء

مزیدار نمک چوم سامن برتن میں حاصل کی جاتی ہے. اس کی تیاری کے لئے ہم مندرجہ ذیل مصنوعات لیتے ہیں:

  1. کلوگرام کلو.
  2. نمک - 50 گرام.
  3. ایک لیٹر پانی.
  4. چینی - 30 گرام.
  5. مرچ خوشبودار - 5 پی سیز.
  6. گرین اجمی.
  7. ڈیلی گرین.
  8. بے پتی - 2 پی سیز.
  9. نصف نیبو.
  10. خشک تھیم.

کھانا پکانا مچھلی

نمکین کو تیار کرنے کے لئے، پانی کی ابلاغ اور اس میں چینی اور نمک کو پھیلانا، تھم، مرچ، بیل پتی شامل کریں. پھر حل 30 ڈگری تک ٹھنڈا کرنا چاہئے. ہم نے مچھلی کو برتن میں ڈال دیا اور اسے کٹی جڑی بوٹیوں سے چھپا دیا. اور اوپر سے آپ کو نیبو ڈال سکتے ہیں، پتلی حلقوں میں پھنسے ہوئے ہیں. یہ سب برتن کے ساتھ ٹھوس ہے، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور ریفریجریٹر میں ڈال دیا جاتا ہے. تقریبا ایک گھنٹہ کے بعد، نیبو پکڑا اور پین سے باہر نکالا جا سکتا ہے. اور مچھلی اب بھی ریفریجریٹر میں تقریبا بارہ گھنٹوں تک رہنا چاہئے، جس کے بعد اسے میز پر پیش کیا جا سکتا ہے.

ٹراؤٹ اٹھانے

گھر میں ٹراؤٹ کیسے اٹھاؤ؟ تہذیب کی میز پر ایک مزیدار علاج یا ہر دن کے لئے کافی آسان ہے. کھانا پکانے کے لئے، پیسنا نمک لیں، کیونکہ یہ زیادہ سے زیادہ مائع کو مکمل طور پر جذب کرتا ہے. چینی کے ساتھ نمک کو مکس کریں، 3: 1 کا تناسب رکھنا. اس صورت میں، یاد رکھنا قابل ہے کہ ایک کلو مچھلی کے لئے کم از کم چار چمچ کا مرکب لیا جاتا ہے. جیسا کہ قدرتی ذائقہ مچھلی کے لئے خوشبو مرچ، بیل پتی اور مسالے استعمال کرسکتے ہیں .

ایک گہری کٹورا میں، مرکب کا حصہ پھیلاتا ہے، اور اوپر سے اوپر کی چمک کی ایک ٹکڑا ڈال دیا اور مصالحے کے ساتھ نمک کے ساتھ چھڑکایا. پھر نیبو کے رس کے ساتھ مچھلی چھڑکیں. اوپر سے مچھلی کا دوسرا حصہ ڈال، اسے نمک مرکب کے ساتھ چھڑکاو. اس کے علاوہ ٹراؤٹ پر ظلم کرنا چاہئے اور دو گھنٹے کے لئے گرم جگہ میں برتن ڈالیں. ایک یاک کے طور پر آپ دو لیٹر جار پانی استعمال کرسکتے ہیں. دو گھنٹوں کے بعد ہم کارگو کو ہٹا دیں، ایک ڑککن کے ساتھ پین بند کرو اور فرج میں رکھو. نمک سرخ مچھلی (ٹراؤٹ) تک کتنی دیر لگتی ہے؟ چنے کا عمل ایک سے دو دن تک رہتا ہے، فلٹ ٹکڑے ٹکڑے کی موٹائی پر منحصر ہے. اس وقت کے دوران، برتن برتن میں داخل ہوجائے گی، جب تک کہ اسے نچوڑنا ہوگا. لیکن جیسے ہی مچھلی تیار ہے، آپ کو مائع اور نمکین مرکب دونوں کو صاف کرنا ہوگا. اور فلپ خود کو نیپکن سے مسح کرتی ہے. ٹراؤ کھانے کے لئے تیار ہے.

فوری کھانا پکانے کے لئے کئی ترکیبیں

مزیدار اور فوری طور پر گھر میں ٹراؤٹ اٹھاؤ. کئی کھانا پکانا فوری ترکیبیں ہیں.

چینی کے ساتھ نمک کے ساتھ ملبے کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے، خشک دانی اور تھوڑا سا ودکا شامل کریں. تمام اجزاء چھوٹے مقدار میں لے جاتے ہیں. ہم مچھلی ایک کنٹینر میں ڈالتے ہیں اور اسے کئی گھنٹے تک دباؤ سے دبائیں گے. پھر دو گھنٹے کے بعد، ریفریجریٹر کو پین بھیجیں. چھ گھنٹے میں، ٹراؤٹ تیار ہے.

فوری چنندہ کے لئے ایک اور ہدایت ہے. ٹرنٹ پتلی سلائسوں میں کاٹنا چاہئے، اور پھر مچھلی، مرچ، نمک، بے پتی اور زیتون کے تیل کی تہوں کو جڑ میں شامل کیا جانا چاہئے. تمام مصالحے اور ان کی مقدار کو آزادانہ طور پر ذائقہ کے طور پر منتخب کیا جانا چاہئے. آپ اجزاء کے ساتھ استعمال کر سکتے ہیں. مثال کے طور پر، آپ جار میں نیبو یا نارنج شامل کرسکتے ہیں. آمدورفت بند ہیں، کئی بار ہلاتے ہیں اور چھڑی کے لئے ایک سرد جگہ میں رکھا جاتا ہے. مچھلی تیار ہے.

ٹراؤٹ دس گھنٹوں میں نمکتی جا سکتی ہے. ایک کلو مچھلی کے لئے آپ کو تین چمچ نمک لینے اور نصف گلاس بہتر تیل لینے کی ضرورت ہے. ہم نے مچھلی کو نپکنوں سے اڑا دیا اور ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا. کٹورا، نمک اور تیل ڈالنے میں کڑا ہوا پن، تمام اجزاء اچھی طرح سے مخلوط ہیں. اگلا، فرج میں پین ڈال دیں. دس گھنٹوں میں، ٹراؤٹ تیار ہے.

اس کے بجائے بعد میں

ہمارے مضمون میں، ہم نے سرخ مچھلی نمٹنے کے لئے اہم ترکیبیں دی ہیں . جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، ایک خوشحالی کی خود تیاری میں مشکل نہیں ہے. اہم چیز معیار کی مصنوعات کو منتخب کرنے کے قابل ہے. اور پھر نمک سرخ مچھلی بہت نازک اور سوادج سے باہر نکلیں گے.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ur.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.