Zucchini اور بینگن کے ساتھ ایک مزیدار سبزی کا سٹو کھانا پکانا

موسم گرما - نمک، سٹو، سوپ، کریم، سائڈ ڈش اور تو - نہ صرف تازہ بلکہ آمدورفت کی ایک قسم میں، سبزیاں اور پھل کے لئے اپنے آپ کا علاج کرنے کے لئے بہترین موقع. آپ zucchini یا بینگن کو ترجیح دیتے ہیں، تو ان سبزیوں کے خام شکل عام طور پر نہیں استعمال کیا جاتا ہے. میز پر ان کو منتقل کرنے کے لئے سب سے بہترین آپشن ہو گا بینگن کے ساتھ ایک سبزی کا سٹو ایک علیحدہ ڈش کے طور پر کھایا جا سکتا ہے اور zucchini، یا ایک کے طور پر استعمال کے گوشت کے لئے گارنش. ان کے اصل نرم کا شکریہ، بہت گھنے نہیں (آلو میں کے طور پر) بنت کھانا پکانے زیادہ وقت نہیں لے کرتا.

zucchini اور بینگن کے ساتھ سبزیوں کا سٹو بنانے کے لئے کس طرح

یہ ان سبزیوں کہ کوئی راز نہیں ہے، اور یہاں تک ہے ایک انتہائی کم توانائی کی قیمت، مثال کے طور پر، تازہ zucchini کے 100 گرام - صرف 17 کیلوری، بینگن کھانا پکانے میں استعمال کیا جاتا چربی کو جذب کرنے کے قابل ہے اور کچھ 33 کلو کیلوری پر مبنی ہے، لیکن. لہذا، گرمی کے علاج کے سب سے زیادہ صحت مند اور مفید طریقہ کار بجھانے کی جاتی ہے. سٹو کی آپ کو ضرورت گے کے ایک چھوٹے سے حصے کے طور پر:

- ایک پونڈ تک وزن 1 نوجوان zucchini؛

- 1 بڑے بینگن (کپڑا پر کوئی dents کو بغیر، ایک اچھا انتخاب کرتے ہیں، اور ایک روشن سبز ٹپ کے ساتھ)؛

- 1 پیاز، چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ؛

1 - میڈیم گاجر؛

- 2 پکا ہوا ٹماٹر؛

- 1-2 لہسن لونگ (باریک کٹی یا chesnokodavki کا استعمال کرتے ہوئے کے لئے extruded)؛

- کالی مرچ، بے پتی اور ایک جوڑے نمک؛

- سجانے کے لئے موسمی گرینس کی ایک قسم.

Zucchini اور بینگن جلد کے صاف اور چھوٹے کیوب میں کاٹ، گاجر ایک موٹے grater پر ملوانا. سبزی یا زیتون کا تیل کی ایک چھوٹی سی رقم میں بھون پیاز، سے browned جب گاجر شامل کریں. ہم نے اس میں تھوڑا لکھیں باہر دے، اور پھر zucchini اور بینگن کے ساتھ پین کو بھیجیں. تمام مرکب کو اچھی طرح، 10-15 منٹ کے لئے، بجھا دے چھا گیا، تقریبا آدھا پانی کا ایک کپ انڈیل دے. آگ یوں اوسط یا کمزور ہونا چاہئے. آپ کٹی ٹماٹر شامل کرنے کی ضرورت کے بعد، پھر ہلچل 5-7 منٹ کی تیاری مکمل. ایک ہی وقت میں یہ نمک، مصالحے، لہسن نچوڑ شامل کرنے کے قابل ہے. یہاں اور تیار سبزیوں کا سٹو zucchini اور بینگن کے ساتھ. خدمت سے پہلے، ڈش، کٹی موسمی ہریالی کی ایک چھوٹی سی رقم چھڑکی.

گوشت کے ساتھ zucchini اور بینگن کے ساتھ سبزیوں کا سٹو کھانا پکانا

آپ کے گھر میں ایک آزاد سبزی کی ڈش پر غور نہیں کیا جاتا ہے تو، اور تو آپ کو صحت مند کھانے کی اشیاء کی خاندان غذا کو متنوع کرنے کے لئے آپ کا وقت ضائع اور پر پڑھنے نہیں کرنا چاہتے، کہ کس طرح سبزیوں کا سٹو کھانا پکانا کرنے کا بینگن، zucchini اور گوشت کے ساتھ. اسے تخلیق کرنے کے لئے، آپ کو لینے کی ضرورت ہے:

- سور کا گوشت 200 گرام (آپ تو - گوشت کے ایک پریمی، اور ہم تھوڑا زیادہ ڈال کر سکتے ہیں، لیکن آپ کو سور کا گوشت بہت موٹے لگتا ہے، تو فٹ اور چکن بریسٹ)؛

- آدھے آلو ایک کلو؛

- 3 پیاز؛

- 2 چھوٹے بینگن؛

1 - نوجوان zucchini؛

- 1-2 میٹھی مرچ؛

- ٹماٹر پیسٹ کے چمچوں کے ایک جوڑے کی ہے، اور یہ 1-2 تازہ ٹماٹر شامل کرنے کے لئے بہتر ہے،

- تیل، مسالے اور ذائقہ نمک.

آلو، zucchini، بینگن، مرچ اور ٹماٹر - - پتلی پیاز، سبزیاں کاٹ چھوٹے کیوب میں کاٹ. ایک الگ واقعے میں گوشت کی تیاری - سور کا گوشت دھونا واجب ہوگا، خشک کپڑے یا کاغذ تولیہ، ٹکڑوں میں کاٹ اور خوردنی تیل دیگ کے ساتھ ایک گہری کڑاہی میں تلا ہوا. 5 منٹ کے بعد، پیاز اور گھنٹی مرچ شامل کریں اور گوشت بھون، کبھی کبھار stirring. مندرجہ ذیل zucchini اور بینگن ڈال دیا جاتا ہے، زیر ڑککن کے بارے میں 10 منٹ کے لئے بند کر دیا سٹو کو چھوڑ دیں. پانی شامل کرنے کی ضرورت نہیں سبزیوں کا رس دینا ہوگا جیسا (مواد، آپ اب بھی کو اوپر کر سکتے ہیں جلانے کے لئے شروع ہوتا ہے تو، لیکن کچھ). ٹماٹر پیسٹ اور آلو کے چمچوں کے ایک جوڑے ڈال کرنے کے لئے ذائقہ جس کے بعد.

یہ عام طور پر 10 منٹ سے بھی کم وقت لیتا ہے - ڈش آلو تیار ہو جائے گا، جب تک جب تک شتل چاہئے. کبھی کبھار یہ ہلچل کرنا ممکن ہے. آخر میں مصالحے کے ساتھ چھڑکی، اور ذائقہ نمک. واقعی میں بہت اچھا ہے، آپ ایسا نہیں کرتے؟ zucchini اور بینگن کے ساتھ اس سبزی کا سٹو بالکل آپ کے خاندان کے تمام اراکین کو پسند.