Puree کے پالک کا سوپ - ممکن اختیارات

پالک - باغ کے پودوں، جنوبی ممالک میں اسے مشرق وسطی سے. یونان، قبرص، ترکی کے قومی کھانے میں انہوں نے مختلف شکلوں میں موجود ہے: ایک سائڈ ڈش کے طور پر، ترکاریاں اجزاء، بھرائی pies کے لئے. یورپ اور undemanding پلانٹ میں قرون وسطی میں کاشت کیا گیا تھا. پالک سب سے زیادہ عام سبزی فصلوں میں سے ایک بنا دیا بڑھ گئی شرائط کو اس ادار. مفید خصوصیات اور پالک کے اعلی غذائیت کی قیمت غذائی اور بچے کھانے کی اشیاء میں اس کے اہم کردار کا تعین کیا. فرانس میں میشڈ پالک - اسکول کی کینٹینوں میں عام

مانسل سبز کے بہت سے برتن میں پالک کے خاص طور پر مقبول سوپ puree کے چھوڑ دیتا ہے. یہ تازہ یا محفوظ کی ہوئی پتی سے تیار کیا جا سکتا ہے. کوئی مفید خصوصیات یا تازہ سے تقریبا indistinguishable منجمد پالک کے palatability.

یہاں تک کہ شمالی روس میں undemanding پلانٹ گرین بڑے پیمانے پر کی دو فصلیں پیدا کر سکتا ہے، لیکن اس کو بچانے کے لئے ناممکن تھا. "جھروکے" رسیلا پتیوں کے تحفظ کا ایک بہت اچھا طریقہ تھا، اس میں یہ ممکن تمام سال دور پالک کے ساتھ سوپ puree کے کھانا پکانا کے لئے ہوتا ہے.

سبز پودوں غیر جانبدار ذائقہ کے لئے ہے، تو مصنوعات کی ایک قسم کے ساتھ مل کر: دودھ سے - ھٹی کریم، کریم پنیر پر softest. اس سے یہ سوپ اور گوشت اور چکن شوربے، اور پانی پکایا جا سکتا ہے.

کی کریم پالک، ہدایت ، جن میں تجویز ہے گرمی سے کمتر نہیں ہے گوشت کے شوربے میں سوپ، اور فائدہ مند خصوصیات میں بلاشبہ یہ بڑھ.

پالک کے سوپ کی تیاری کے لئے، آپ کرنے کی ضرورت ہے:

- 300 - 500؛ گرام پالک (تازہ یا محفوظ کی ہوئی)؛

- 1 گاجر اوسط قیمت؛

- 1 پیاز بلب؛

- مکھن 50 گرام:

- 2 چکن انڈے؛

- 100 گرام کریم؛

- گندم آٹے کی 1 چمچ؛

- نرم پنیر کے 100 گرام.

- سفید پٹاکھی کی 100 G؛

- نمک، بے پتی، مسالیدار جڑی بوٹیاں (اجمود، dill کے، دنیا).

پالک کا یہ سوپ کوئی زیادہ سے زیادہ 20 منٹ، بہت جلدی پکایا.

پین پانی (1.5 لیٹر) ڈال اور آگ پر ڈال دیا. ایک چھوٹا سا saucepan میں، پکانا سخت ابلا ہوا انڈے. پانی ابالنے کے لئے شروع ہوتا ہے جب تک، صاف اور پتلی کاٹ پیاز، ایک موٹے grater گاجر پر رگڑنا، انہیں مکھن کے ساتھ ایک گہری کڑاہی میں passiruem. جب پیاز اور گاجر ٹینڈر ہیں، پالک کے پتوں میں شامل کریں. وہ بڑی ہیں، تو وہ کاٹ چاہئے. وہ کوئی پانچ منٹ سے زیادہ passaged رہے ہیں یا پھر ان کے روشن سبز رنگ کھو. ایک اور چھوٹا سا پین میں گولڈن براؤن ہونے تک آٹا بھون اور سبزیاں شامل کریں. تمام ہلچل اور گرمی سے پین ہٹا دیں.

کھولتے ہوئے پانی ڈال خلیج کی پتی، نمک، اور نتیجے میں سبزی مرکب. ، ابلتے کی پہلی علامت پر، اچھی طرح سے ملائیں آگ بند کر دیں. پنیر چھوٹے کیوب میں کاٹ. سوپ تھوڑا سا ٹھنڈا ہے، یہ کرنے کے لئے کریم اور پنیر شامل کریں اور ریاست puree کے لئے تمام بلینڈر ٹکڑا. ابلنا انڈے، صاف نصف میں سے ہر ایک کو کاٹ رہے ہیں. مسالیدار سبز باریک کاٹ. سوپ کی خدمت کرو فوری طور پر، گرم. نصف انڈے پر ڈال پلیٹیں، سوپ، میشڈ آلو، جڑی بوٹیاں اور croutons کے ساتھ چھڑک ڈال.

یہ ہدایت - فاؤنڈیشن. جگہ کی طرف سے اجزاء میں سے کچھ کا ذائقہ کے لئے مختلف پکوان کھانا پکانا اسی بنیاد پر ہو سکتا ہے. پالک کا یہ سوپ، سبزیاں نصف میٹھی مرچ شامل کریں اور ایک موٹے grater اجوائن جڑ پر grated تو تیز ہو جائے گا ایک تیز پنیر، ریڈی میڈ سوپ ادارتاپوروک نیبو کا رس کے ساتھ چھڑک لے. اس سوپ میں مناسب ہیں جڑی بوٹیاں، تلسی یا پودینے کی طرح. کبھی کبھی گرہنتیوں چکر پتیوں کی اس سوپ میں شامل کر رہے ہیں، وہ تیزاب کھانے اور کچھ نفاست فراہم کرتا ہے. اس معاملے میں نیبو کا رس ضرورت سے زیادہ ہو جائے گا، اور، خوبصورتی اور مردتا کے ذائقہ دے تھوڑا چینی شامل کرنے کے لئے.

leeks کے، اور سخت ابلا ہوا انڈے - - خام کوڑوں کی سزا دنیا بھر کےٹینڈرز اور بالکل غذا پالک کا سوپ جس میں کریم کم وسا کریم، پیاز کی طرف سے تبدیل کیا جاتا ہے. مسلسل stirring کے ساتھ، وہ کھولتے ہوئے سوپ میں ایک پتلی ندی ڈال کرنے کی ضرورت ہے.