گھر میں کیٹو کو کیسے اٹھاؤ: مختلف ترکیبیں

سرخ نمکین مچھلی تہوار اور آرام دہ اور پرسکون میزیں میں بہت مقبول ناشتا ہے. دکانوں میں آپ کو بہت سی مختلف اقسام ملتی ہیں: سیلون، ٹراؤٹ، گلابی سالم. دستیاب اور سوادج مچھلی میں سے ایک چوم ہے. مہنگی ٹراؤٹ اور سیلون کے لئے یہ ایک اچھا متبادل ہوگا . نمک کیک مناسب طریقے سے ، ہم اس مضمون میں بتائیں گے. ہم تجویز کرتے ہیں کہ آپ کو ترکیبیں پڑھیں.

گھر میں کیٹ کو کیسے اٹھایا جانا: پہلا طریقہ

ضروری اجزاء:

• 2 کلو گرام میں چکن کا فلورا (یا مکمل گزر)؛
• نیبو کا رس، لوروشکا، نمک، چینی، گلی، مرچ سفید مرچ.

تیاری کی ٹیکنالوجی

ایک کنٹینر میں، ایک چائے کا چکنائی سفید مرچ کے ساتھ آدھا گلاس کا نمک ملا . تیاری (صاف، گری دار مچھلی) مچھلی کو اس مرکب کے ساتھ ملنا چاہئے. ایک پلاسٹک کنٹینر یا کنٹینر کا استعمال کریں. نچلے حصے میں ڈیل کی ایک ٹھیرا اور چند لال پتیوں کو چھپایا جاتا ہے. اس کے بعد ایک sandpaper کے ساتھ مچھلی کا ایک ٹکڑا ڈال دیا. نیبو کے جوس کے ساتھ گوشت ڈالو، ڈیل اور لاورل ڈالیں. مچھلی کا اگلا ٹکڑا اس کے برعکس رکھتا ہے - جلد اوپر. لہذا جب تک پوری مچھلی ختم ہو جاتی ہے اس سے باہر نکلے. ایک نیبو کے ساتھ ہر ایک ٹکڑا چھڑکنا اور لاورل کے پتے کو تبدیل کرنے کے لئے مت بھولنا. مچھلی کو ظلم کے تحت رکھو، کچھ دن کے لئے سردی میں ڈال دو. اس وقت کے دوران چکن اچار کے ساتھ خراب ہو جائے گا. کھانا کھلانے کے دوران زیادہ نمک کو ہلکا یا نپکن کے ساتھ ہٹا دیا جا سکتا ہے. پانی کے اندر مچھلی نہ دھویں - یہ اس کے ذائقہ کو برباد کر سکتا ہے.

برتن میں کٹ کو چننا کیسے کریں: دوسرا راستہ

نمکین کا یہ طریقہ چوم سامون اور گلابی سیلون کے لئے مثالی ہے. یہ مچھلی کے لئے اضافی رساکتا ہے. آپ کو کیا ضرورت ہے

• 2 کلوگرام کی مچھلی میں مچھلی کے پھیلے (یا ہڈیوں کے ساتھ روم کے تیار کردہ ٹکڑے ٹکڑے)؛
• 8 چمچ پر ایل. نمک اور گردن والا چینی؛
• تازہ نیبو کی ایک جوڑی؛
• خشک خشک، کالی مرچ، نٹمج، زمینی ادرک، کیری اور زیتون کا تیل.

گھر میں کیتھو کو کیسے اٹھاؤ: ٹیکنالوجی

مناسب پلاسٹک کنٹینر میں تہوں میں تیار شدہ مچھلی یا مچھلی کے تیار ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں. نمک اور مصالحے کے ساتھ ہر سلائسیں ڈالو، نیبو سلائسوں کے ساتھ منتقل کریں. کوری اور کالی مرچ کے ساتھ بھروسا نہ کریں - وہ ہر ایک ٹکڑے کے لئے بہت کم کی ضرورت ہوتی ہیں (چاقو کی چھڑی میں). آپ ذائقہ دینے کے لئے کالی مرچ کا مٹر کاٹ سکتے ہیں . مچھلی کو کھا ہوا پانی (کمرہ کا درجہ حرارت) کے ساتھ کنٹینر میں ڈالو. پانی کو مکمل طور پر کیپ کو پورا کرنا چاہئے. پھر کنٹینر کو ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور فرج میں ایک دن کے لئے صاف کریں.

سفارشات

نمکین کے بعد نمکین کے بعد، یہ پتلی کے ٹکڑے سے نکالیں، پتلی ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر ڈال دیں اور ایک کٹوری کے ساتھ کٹوری میں کاٹ دیں. زیتون کے تیل کے ساتھ کٹ ڈالیں. لہذا نمکین پھیلنے سے خشک نہیں ہو گا اور طویل وقت تک رسیلی رہیں گے.

گھر میں کیتھو کو کیسے اٹھایا جائے: تیسرے راستہ

ضروری اجزاء:

• 2 کلوگرام کی مچھلی میں مچھلی کے پھیلے (یا ہڈیوں کے ساتھ روم کے تیار کردہ ٹکڑے ٹکڑے)؛
• 8 چمچ کی مقدار میں نمک. ایل.
• Lavrushka، مرچ - مٹر اور زمین کا کالی مرچ ،.

گھر میں کیتھو کو کیسے اٹھاؤ: ٹیکنالوجی

یہ ہدایت مرمانسک کے علاقے میں مقبول ہے. وہاں، جیسا کہ آپ جانتے ہیں، لال مچھلی کی کثرت اور اسے روایتی طریقے سے نمکتے ہیں. سب سے پہلے آپ کو دلہن ابالنے کی ضرورت ہے. چٹان پر 1.5 لیٹر پانی کی ابلاغ، مرچ، لالچ، زمین مرچ اور مٹر، نمک شامل. 10 منٹ کے لئے آگ پر اچھال رکھو، پھر ٹھنڈی. ایک کنٹینر میں تیار مچھلی تیار کریں اور ٹھنڈی برائن سے بھریں. ریفریجریٹر میں 14 گھنٹے کے لئے ڑککن اور جگہ سے ڈھانپیں. دانتوں سے نمٹنے کے بعد، مچھلی سلائسوں میں کاٹ دی جاتی ہے. اب اسے رکھنے کے لئے، یہ سبزیوں کے تیل اور سرکہ سے بھرا ہوا جانا چاہئے.