گوشت یا مچھلی کی ایک hodgepodge کھانا پکانا

مزیدار ٹیم گوشت solyanka سب سے زیادہ بہتر پیٹو مطمئن کرنے کے قابل. اس مزیدار پہلے کورس کھانا پکانا کرنے کے بہت سے طریقے - کے mistresses کتنے.

کس طرح جو ایک عزیز مہمانوں دائر کرنے شرمایا نہیں hodgepodge کی، کھانا پکانا کرنے کے لئے؟ ایسا کرنے کے لئے، 200 جی اور عام لے سموکڈ ساسیج، سور کا گوشت کا ایک ٹکڑا (150-200 گرام)، 2 نمکین ککڑی (gherkins یا دس)، ٹماٹر کا پیسٹ، آلو (6 پی سی)، نیبو، گاجر اور 1 1 پیاز، کالی مرچ . فوڑا بیگ سے پہلے، گوشت نمکین پانی میں آدھے گھنٹے کے لئے ابالا جاتا ہے. پھر یہ باہر لے جایا گیا سلائسین میں کاٹا اور سوپ میں واپس جوڑ. وہاں بھی، ساسیج بھیجا سے Diced. grated گاجر اور کٹی پیاز کے zazharku کے لئے تیار کریں. بعد 10 منٹ کے شوربے میں شامل کیا پری diced آلو. ایک اور پانچ - gherkins، zazharku اور ٹماٹر پیسٹ کے 3 چمچوں قاش کے shredded. کھانا پکانے ڈال لیموں کے اختتام سے پہلے چند منٹ، سلائسین اور 7-8 peppercorns کے میں کاٹ. hodgepodge کی بند کر دیا گیا اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکی.

اب ہم کھانا پکانے کاشا کا ایک اور طریقہ کی وضاحت.

اجزاء: آدھا کلو (بون کے ساتھ ہو سکتا ہے)، 5 ڈیری sausages اور ہیم کے 200 G، ½ چکن بریسٹ اور ساسیج، 2 ٹماٹر، گاجر، سہ ماہی لیموں اور زیتون کے 10 ٹکڑے ٹکڑے، 2 پیاز اور 3 اچار، کریم، ذائقہ جڑی بوٹیوں کی 150 جی اضافہ .

اس سے پہلے کہ hodgepodge کی کھانا پکانا کرنے کا طریقہ، آپ کو ایک شوربے تیار کرنے کی ضرورت ہے - پانی، نمک اس میں سے ایک پین میں ڈالو، ایک ابال لانے اور چکن اور گوشت کی دھویا ٹکڑے ٹکڑے کر ڈالا. ایک سوادج شوربے حاصل کرنے کے لئے، یہ ایک بے پتی، ٹکڑے ٹکڑے 6 مٹر کالی مرچ، مصفا پوری پیاز ڈال دیا. 50 منٹ بعد، جب گوشت پکایا جاتا ہے، یہ شوربے سے ہٹا دیا اور چھوٹے طول بلد کے ریشوں میں تقسیم کیا جاتا ہے. ابلا ہوا پیاز ضائع. تخدیربی سٹرپس - پھر حلقوں ساسیج اور ہیم، ساسیج اور اچار میں کاٹ. گاجر ایک موٹے grater، پیاز اور باریک کاٹ پر زمین ہیں. ایک پین میں سبزیاں تہ، تو میں کھیرے اور ککڑی، ساسیج اور گوشت zazharku کے ڈال مکھن کے ٹکڑے کا اضافہ کیا اور انہیں منٹ 7. شوربے میں پہلی بھون. ککڑی نمکین پانی کے ایک گلاس میں شامل کریں. 20 منٹ کے بعد کٹی زیتون اور نیبو سلائسین ڈال دیا.

hodgepodge کی نہ صرف گوشت بلکہ کوک سے بنا سکتا ہے. سوپ مختلف کوک کی 600 جی کی ضرورت ہو گی، 3 اچار، پیاز، ھٹی کریم، خلیج کی پتی، نیبو، مرچ، ٹماٹر پیسٹ اور 5 کے ایک چمچ (اگر آپ مسالیدار مشروم، تازہ مشروم، کستورا مشروم، منجمد مشروم، نمکین مشروم لے جا سکتے ہیں) پی سیز. جیتون.

آپ کے hodgepodge، مسالیدار کھانا پکانا اور اس سے پہلے کہ نمکین مشروم rinsed اور سٹرپس میں کاٹ رہے ہیں. تازہ مشروم بھی سٹرپس میں کاٹا اور کھولتے ہوئے نمکین پانی میں ڈال دیا. وہ پکا رہے ہیں کے طور پر، پسے ہوئے اچار اور پانچ منٹ مکھن کٹی پیاز میں راہگیر. پندرہ منٹ بعد شوربے نمکین اور نمکین مشروم باقی میں جوڑ، پیاز، ٹماٹر پیسٹ کے zazharku کے، 5-6 مٹر کالی مرچ lavrushku. solyanka دس منٹ pokipit جب، نصف میں کاٹ جیتون شامل کریں اور آگ بند کر دیں. ایک پلیٹ میں کھلایا جا رہا کرنے سے پہلے ھٹی کریم کی ایک بڑی چمچ اور نیبو کا ایک ٹکڑا ڈال دیا.

بہت زبردست مچھلی halophyte پیٹو

آپ salyanku پکانا کرنے سے پہلے، آپ سامن یا سامن، اسی سٹرجن اور walleye (تاہم، آپ کے طور پر طویل عرصے سے وہاں تھے کے طور پر کم از کم 3 اشیاء، مچھلی اور دیگر پرجاتیوں لے جا سکتے ہیں) کے 100 گرام لینے کے لئے کی ضرورت ہے. - 8 پی سی، ٹماٹر کا پیسٹ، نمکین کوک (ترجیحا سفید) کے 100 G، اچار، کالی مرچ، لیموں 1/4، polstakana ککڑی نمکین پانی، Lavrushka، کچھ سبزیوں سے بننے والا تیل کی جوڑی جیتون: اس کے علاوہ، یہ مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہے. آٹا، نمک اور جڑی بوٹیوں.

مچھلی صاف اور دھویا جاتا ہے، چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا اور پین میں ڈال دیا. بھی سے Diced ککڑی اور ٹماٹر پیسٹ کے 2/3 چمچ وہاں شامل کریں. 5 منٹ اور واقعے راہگیر چند منٹ کے بارے میں خوردنی تیل میں تمام بھون کٹی پیاز، پھر آٹے کے ایک چمچ شامل کریں اور آٹا پہلے سے ہی منٹ 6. پانی نمکین پانی، lavrushku، کالی مرچ اور کٹی مشروم میں شامل کیا جاتا ہے کے ساتھ تلی ہوئی. 10 منٹ کے بعد، مچھلی ڈال اور مزید ایک hodgepodge زیتون، جڑی بوٹیاں اور نیبو سلائسین کے ساتھ خدمت کرتے ہیں کے بارے میں 30 منٹ کے لئے کھانا پکانا.