ہر دن کے لئے مزیدار کی ترکیبیں: gruzdyanku کھانا پکانا

مشروم آمدورفت - مزیدار اور صحت مند کھانے کے پریمیوں کے لئے ایک حقیقی ونمرتا. pies کے لئے بھرنے، کیوں مشروم گرم تیار کیا جاتا ہے، ساس، سوپ، بورسٹ، کھانا پکانا ان کے گوشت کے ساتھ اور بہت کچھ پکایا. کئی مفید ترکیبیں آپ اور ہم کے ساتھ اشتراک کرنے کے لئے.

فخر مشروم

مشروم - قدیم دور کے بعد مشروم میں سے ایک سب سے زیادہ مقبول اقسام. تیز، خوشگوار بو، گوشت، عظیم ذائقہ خصوصیات جنگل کشش شکار مشروم اور باورچیوں کے ان باشندوں بناتے ہیں. مشروم کے ساتھ برتن میں خاص جگہ خوبصورت نام "gruzdyanka" کے ساتھ سوپ دیا جاتا ہے. ہر اچھی نرسیں اس کی تیاری ان کے اپنے ورژن ہے. کلاسک ہدایت کے لئے "gruzdyanku بنانا کس طرح" مشروم، بہتر نمکین یا نمکین کی ایک پونڈ کی ضرورت ہے. اسی نمبر، ر. E. آلو کے 500 G، گاجر اور ٹماٹر، لہسن کے کئی لونگ، 3 پیاز، نمک، کالی مرچ، کچھ سبزیوں کے تیل، ٹکڑوں leafs کو اور مصالحے کے ایک جوڑے کے 4 ٹکڑے ٹکڑے. کس طرح ان اجزاء میں gruzdyanku کھانا پکانا کرنے کے - پر پڑھیں!

باورچی سوپ

شروع کرنے کے لئے مشروم کللا وہ نمکین اور سٹرپس میں کاٹ رہے ہیں. مسالیدار نہیں دھویا جاسکتا. آلو چھیل دھونا اور سلاخوں میں کاٹ. گاجر تیار کریں اور ایک موٹے grater پر رگڑ. پیاز کیوب کاٹ.

اگلا، کہ کس طرح gruzdyanku پہلے مرحلے میں، سبزیاں sliced اور انتظار میں ہیں جب کھانا پکانا. گاجر اور پیاز ایک دوسرے سے سورج مکھی کے تیل میں بھون، لیکن الگ الگ. ٹماٹر یہ آسان ان کی جلد کو دور کرنے کے بنانے کے لئے کھولتے ہوئے پانی کے اوپر ڈال. اور پھر سے Diced. ابھی برتن میں تمام اجزاء کو ڈال دیا، لیکن نہ صرف اس، اور تہوں. نچلے حصے میں مشروم، پھر پیاز، آلو، گاجر ہونا چاہئے. آخری وجود ٹماٹر ڈال. اجزاء اب بھی ہے، تو اسی ترتیب میں واپس ڈال.

اور اب سوپ پرورش اور لذیذ پانی مڑ کرنے gruzdyanku پکانا کرنے کا طریقہ کے بارے میں مشورہ ڈیڑھ لیٹر سے زیادہ نہیں ڈال. مائع اوپری پرت کا احاطہ کرتا ہے کہ مان لیں. ابالنے کے بعد ایک چھوٹے سے آگ بنانے اور ڑککن کے تحت تقریبا 15 منٹ کے لئے سوپ ابالنا ساس پین کے مندرجات کو دے دو. ، ذائقہ Podsolite پسے ہوئے لہسن اور مصالحے ڈال، اب بھی آگ پر 5 منٹ کے حامل ہیں، تو گرمی سے پین ہٹا دیں، یہ مرکب سوپ دو. اس کے بعد اس کی خدمت - ھٹی کریم اور croutons کے ساتھ.

مشروم کے ساتھ سوپ اور ھٹا اچار

ہم نے کہا ہے کے طور پر، gruzdyanka - سوپ کافی اصل ہے. یہ مختلف اجزاء سے تیار کیا جا سکتا ہے، اور اب بھی بہت سوادج ہو جائے. ثبوت کے طور پر ہم ایک اور مختلف پکوان کی ایک نسخہ پیش - خشک دودھ مشروم اور سے بنایا نمکین کھیرے اور ککڑی. یہ ایک اچار، لیکن خاص طرح لگتا ہے. آپ کی ضرورت ہو گی:

• مشروم 200 G؛
• 1 گاجر؛
• 50 جی چکبصور جڑ؛
• پیاز؛
• چند آلو؛
• اچار کے 5-6 ٹکڑے ٹکڑے؛
• zazharki تیل؛
• چکر بیم؛
• ایک چھوٹا سا تازہ dill؛
• مصالحے؛
• بھرنے کے لئے کریم.

نمک ڈال ذائقہ. کٹی اخروٹ کی ایک مٹھی بھر کو مسالا شامل کرنے کے لئے. ختم ڈش پیش کرنے سے جب وہ پلیٹ میں براہ راست رکھے جاتے ہیں.

تیاری کی ٹیکنالوجی

کس طرح gruzdyanka پیسا؟ ہدایت مشروم اچھی طرح کللا اور معتدل سوج کو صاف پانی سے بھرنے کی سفارش. اس کارروائی کے بارے میں 3 گھنٹے لگتے ہیں. پھر اسی پانی میں گیس اور فوڑے مشروم پر پین رکھ. سالٹ وہ کی ضرورت نہیں ہے جب تک. تیار مشروم،،، colander کے کو دور کللا پانی کی نالی اور لاٹھی کاٹ کرنے کی اجازت. شوربے، کسی دوسرے برتن میں ڈال، cheesecloth کے ذریعے زور لگانا ہے تاکہ سوپ ممکن ملبے نہیں تھا کی ضرورت ہے.

ابھی سبزیوں کی باری ہے. گاجر اور parsnips گھسنا یا پتلی سٹرپس میں کاٹ. پیاز نصف بجتی کاٹ. اجزاء مربوط کریں، ہلکے تیل میں بھون ان، اس کے بعد ایک مشروم شوربے اور فوڑا منتقلی. اس کے بعد آلو کی باری آتی ہے. cubes یا سلائسین میں کاٹ، سوپ میں پھینک دیں اور نرم تک کھانا پکانا. میں آخر میں باریک کٹی ککڑی رکھو، ضرورت کے مطابق پانی شامل کریں اور گرمی پر پین رکھنے سبزیاں تیار ہیں جب تک. آخری مرحلے میں، (پھر نمک شامل) مشروم، باریک کٹی چکر، ککڑی نمکین پانی ریفئل سوپ ذائقہ یا دیگر ٹماٹر-چمچ شامل کریں. میز پر کھانا کھلانے، ہر پلیٹ میں، ھٹی کریم کا ایک چمچ اور dill کے برابر بھی اہمیت کی جگہ. نوبل سوپ باہر کر دیتا ہے، یہ کوشش کریں!