سمندری غذا سوپ. سادہ، اصل، مفید

کس طرح سوپ پکانا سمندری غذا کی، تو یہ پرورش، مزیدار اور، سب سے اہم بات نکلی؟ یہ بہت آسان ہے - زیادہ آپ کو آپ کے سوپ اجزاء شامل کریں، تو یہ امیر اور زیادہ پرورش باہر ہو جائے گا. کلاسک سوپ سمندری غذا کی، تازہ سبزیاں اور شوربے سمیت، لیکن ہر باورچی خانے جو ان کے اپنے تبدیلیاں اور اضافے ہوتا ہے. جس پر منحصر ہے باورچی خانے آپ کے سوپ کا علاج کریں گے اور آپ کو اجزاء کا انتخاب کرنا چاہئے: کیکڑے یا سکویڈ، mussels کے یا سیپیوں. آپ بھی میں fantasize کر سکتے سوپ بنانے کریم یا دودھ، ٹماٹر یا کریم سوپ کے ساتھ سمندری غذا کی. یہاں مختلف کھانوں سے چند ترکیبیں ہیں:

1. ہسپانوی میں سمندری غذا سوپ.

کی آپ کو ضرورت:

• مچھلی کے شوربے - 1 لیٹر
• کھلی کیکڑے - 150 گرام علاج - 10 ٹکڑوں
• سکویڈ بجتی - 100 گرام
• mussels کے کے گولے - 10-15 پی سیز.
• مچھلی کے پارچے - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے
• الو - 3 ٹکڑے ٹکڑے
• میٹھی مرچ - 1 پی سی کے.
• ٹماٹر - 2 پی سیز.
• پیاز - 1 پی سی کے.
• لہسن، کالی مرچ، خلیج کی پتی، زعفران
• تازہ جڑی بوٹیاں اور نمک

یہ کیوب مرچ، آلو اور ٹماٹر میں کاٹ کرنے کے لئے ضروری ہے. ایک پین میں لہسن چھیل اور بھون کے ساتھ پیاز. سبزیاں کاٹا اور اس وقت تک ابالنا کوئی تیار مرچ نہیں ہے کے طور پر شامل کرنے سے. اس کے بعد، ہم ایک blender اور پیسنا میں تمام منتقل. ہم پین میں واپس پورے ماس شفٹ اور شوربے ڈال. اب ہم سمندری کھانے کے لئے آگے بڑھنے. کیکڑے کھلی اور گوشت میں کاٹ. ہم سبزیوں کے ساتھ شوربے میں دھونا unpeeled کیکڑے کے ساتھ پھیل گیا. سب ایک ساتھ، آپ کو پکا ہوا مچھلی تک کم گرمی پر ابالنا کرنے کی ضرورت ہے. ایک الگ پین میں آدھا پکا ریاست تک آلو ابال. پھر زعفران، خلیج کی پتی کا اضافہ، ایک پین میں تمام اجزاء کو اکٹھا. ہسپانوی سمندری غذا سوپ تیار ہے! خدمت سے پہلے، سجاوٹ کے لئے تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکی.

2. اطالوی میں کریم کے ساتھ سمندری غذا سوپ.

کی آپ کو ضرورت:

• پانی - 400 ملی
• کریم 15٪ چربی - نہیں کم 200 ملی لیٹر
• میٹھی سفید شراب - 200 ملی
• سمندری غذا - 300 گرام
• الو - 3 ٹکڑے ٹکڑے
• leeks کے - 1 ٹکڑا
• سجاوٹ، نمک، کالی مرچ کے dill اور کیکڑے

کریم کے ساتھ باورچی سمندری غذا سوپ کو حل کرنے، آپ کو خریدنے اور 15 سے کم نہیں فیصد کا صرف تازہ کریم چربی مواد لیکن نہیں 20٪ سے زیادہ استعمال کرنے کی ضرورت ہے. تم چھیل اور آلو کاٹ کرنے کی ضرورت ہے. اس کے علاوہ،، leeks کے کے سفید حصے بجتی میں کاٹ. سب ایک ساتھ ایک گہری کڑاہی میں ڈال دیں اور گولڈن براؤن تک پانی اور تیل کے علاوہ کے بغیر تلی ہوئی. اس کے بعد پانی شامل کریں اور تقریبا 15 منٹ کے لئے ابالنا، ابلتے تک. نمک، کالی مرچ اور پوری بڑے پیمانے پر ایک blender میں کچل دیا گیا تھا. ضروری نتیجے puree کے برتن میں منتقل کرنے کے لئے، اور اس کے بعد شراب اور کریم شامل کریں اور ایک فوڑا لانے کے لئے. ایک الگ پین میں سمندری غذا بھون اور ہم سوپ کے برتن میں ان کو منتقل. سوپ کی خدمت کرتے ہیں تو تازہ سبز اور کیکڑے کے ساتھ سجایا.

3. سوپ پنیر سمندری خوراک

کس طرح سرخ مچھلی اور پنیر کے علاوہ کے ساتھ ایک سمندری غذا سوپ تیار کرنے کے لئے؟ بہت آسانی سے، اس کی ضرورت ہو گی:

• پانی - 1 لیٹر
• کسی بھی سرخ مچھلی کے Fillet - 1 ٹکڑا
• کیکڑے - 20 ٹکڑوں
• کریم پنیر - 2 ٹکڑے ٹکڑے
• آلو، گاجر اور پیاز - 1 ٹکڑا
• زیتون کا تیل، جڑی بوٹیاں، نمک، کالی مرچ

ہم آلو صاف اور صاف کیوب میں کاٹ. کھولتے ہوئے پانی میں رکھ دیں. پتلی ایک موٹے grater پر پیاز اور گاجر رگڑنا کاٹنا. زیتون کے تیل میں بھون ان. پنیر پروسسڈ گھسنا اور آلو شامل کریں. پنیر کو مکمل طور پر تحلیل ہے جب تک تمام احتیاط سے ہلچل. ایک پین میں sauteed سبزیاں شامل کریں. سرخ مچھلی کے Fillet سائٹ میں کاٹا اور جھیںگی 5 منٹ کے ساتھ مل کر کھانا پکانا. پھر پنیر اور مچھلی کے ساتھ سبزیوں کا امتزاج ہے. ہم 5 منٹ سے کم نہیں دے، اور جڑی بوٹیوں کی خدمت کی جا میں شامل کریں. سوپ کی طرح کے اختیارات میں سے ایک مختلف قسم کے حیران رہتا ہے کبھی نہیں، اور ان میں ایک خصوصی flair اپنے ذاتی رویہ، جو یقینی طور پر نتیجے میں مصنوعات کے ذائقہ کو متاثر کرے گا ہوتا ہے. مسالیدار، ٹینڈر اور سوپ کی دلچسپ ذائقہ کے مالک پر منحصر ہے.