غیر ملکی کچھ کوشش کرنا چاہتے ہیں جو ان لوگوں کے لئے - میسو سوپ ہدایت

کیا ایک حقیقی جاپانی exoticism کے جاننا چاہتے ہیں؟ شاید سلاو انسان کی میسو سوپ ذائقہ کا ذائقہ زیادہ مخصوص، یا اس سے بھی عجیب لگتا ہے، لیکن گھر میں، جاپان میں، یہ بہت مقبول ہے - ایک صحت مند غذا کا تقریبا سب سے اہم حصہ. شاید ہر جاپانی اس ڈش روایتی کھانے میں سے کوئی بھی ایسا نہیں کر سکتے کے بغیر کیونکہ میسو سوپ، سوادج اور تیز ہے کھانا پکانا جانتا ہے.

مثال کے طور پر پیسٹ: سب سے مزیدار حاصل کرنے کے لئے میسو سوپ، دیکھ بھال کے اعلی ترین معیار کی خصوصی پاستا لیا جانا چاہئے. یہ ابال اور خصوصی کے ساتھ مجموعہ میں سویا سیم کے ابال اور اناج کے دوران قائم کیا جاتا ہے سانچوں. جاپان میسو مختلف طریقوں سے بنایا پیسٹ کے ہر خطے میں: شمال میں چاول کے مرکزی علاقوں میں - گندم سے، اور اس طرح کے کھانے سمجھا جاتا ہے سب سے زیادہ سادہ، آدم، اور صرف گاؤں والوں کی طرف سے استعمال کے لئے موزوں ہے. اور بڑھتی ہوئی سورج کی سرزمین کے مشرق و مغرب پر سب سے زیادہ اصل ہدایت پر نمک سویا سے خصوصی طور پر تیار کی ایک ڈش کی طرح ہے.

تاریخ کرنے کے لئے، میسو سوپ ہدایت نہیں ایک خفیہ، یہاں تک کہ یورپی باورچیوں کے لیے ہے. اس کی بنیاد - میسو پیسٹ، جس کے خمیر پر مشتمل تھا سویابین. توفو اور wakame - - ایک خاص طحالب کے علاوہ، بہت اچھا غیر ملکی برتن کی ساخت shiitake مشروم، توفو شامل ہیں. سوپ کی لائن میں روانہ، تین اجزاء - لیکن یہ سب صرف سادہ لگتا ہے. تاہم، یہ اصل میں بہت زیادہ پیچیدہ ہے.

تخیل باورچی، کورس کے استعمال کرنے کے لئے اور، اس کی قابلیت، اہم ترجیح کی اجازت دے گا کے طور پر میسو سوپ کے لئے ہدایت پر مختلف ہو سکتا ہے. اس ڈش کا ذائقہ بہت غیر ملکی ہے، سب سے پہلے مقدمے کی سماعت کے بعد ہر کسی کو نہیں تجربے کو دہرانے کے لئے چاہتا ہے. آپ سوپ لطف اندوز کرنے والے نہ صرف ان لوگوں میں سے ایک ہیں، بلکہ اس کا اعادہ کرنا چاہتے ہیں تو، آپ کو اس کیس کے تمام پیچیدگیوں کو جاننے کے لئے کے بارے میں سوچنا چاہیے. اصول میں، یہ کلاسک ہدایت کی درستگی کا مشاہدہ کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے - یہ سبزیوں کی سب سے زیادہ عام سیٹ کے ساتھ، طحالب یا کوک کے بغیر ایک ڈش کھانا پکانا کرنے کے لئے ممکن ہے. یہ ہدایت میسو سوپ آلو کی، daikon، شامل ہو سکتے Savoy گوبھی اور توفو، سبز پیاز اور دیگر اجزاء کی ایک قسم. صرف شرط - جیسے برتن ضروری سرخ پیسٹ (سویا سے بنایا) یا سفید اور سرخ (سویا اور گندم) کا ایک مرکب بنانے کے لئے استعمال کیا جائے.

اصل میں غیر ملکی جاپانی سوپ کھانا پکانے کے عمل پر آرہے ہیں، یہ بات قابل ذکر کیا جانا چاہئے: سالمن کے ساتھ تیار کرنے کے لئے سب سے زیادہ سادہ اور بہت سوادج میسو سوپ. نوسکھئیے کک کی جو ایک حقیقی تازہ پاستا برتن میسو لینے کا کوئی امکان نہیں ہے تو، آپ کے سٹور سے حتمی مصنوعات استعمال کر سکتے ہیں (150 GR.). مزید برآں گاجر لینے کے لئے ضروری جزو (1 پی سی) ایک جاپانی سوپ، پیاز اور لہسن کو تیار کرنے کے لئے (1 پی سی کے لئے.)، اور میٹھی مرچ (1 پی سی). اس کے علاوہ سبزیوں کی دیکھ بھال کرنی چاہیے سمندری سوار wakame (15 GR.)، سالمن (350 G)، چاول سرکہ یا سویا ساس (30 ملی.)، جڑی بوٹیاں اور مسالا ذائقہ. پہلی بات مچھلی کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کرنے کے لئے کیا جائے اور ٹھنڈے پانی طحالب میں مختصر طور پر آپ کو وسرجت، اور بعد - ایک blender میں پیسنا پیاز، لہسن اور مصالحے. سب کچھ تیار ہے، تو یہ زیتون کا تیل میں قائم خوشبودار پیاز لہسن مرکب بھون، آہستہ آہستہ پین گاجر، انہوں نے مزید کہا ممکن ہے کہ چاول سرکہ (سویا ساس)، باقی مصالحے اور بوٹیاں. بنا ہوا اور infused کے ذائقوں سب کو آئندہ مصنوعات کے ساتھ اچھی طرح موٹی امتزاج، یہ، ایک saucepan میں منتقل تھوڑا سا پانی کے ساتھ کمزور اور سمندری سوار اور سامن کے ساتھ اختلاط کرنے کے لئے ضروری ہے. اس کے بعد، میسو سوپ ہدایت 4-5 منٹ کے لئے کھانا پکاتی کم گرمی پر ڈش فوڑا پیش کرتا ہے، اور خدمت سے پہلے، کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ سجاتے ہے.