پکوڑی کے ساتھ سوپ - قدیم ترین آمدورفت میں سے ایک

ہم پکوڑی کے ساتھ سب سے زیادہ مشہور یوکرائن سوپ ہے، اگرچہ، ڈش میں دنیا کی آمدورفت کے سب سے زیادہ میں موجود ہے. اس سے Neolithic کے آغاز میں ظاہر ہونے کا امکان ہے انقلاب، بہت پتلی ہے جب ایک meatless کیا سوپ غربت پکایا آٹا کی سلائسین شامل کرنے کے لئے شروع کر دیا. اس طرح، ڈش یہ زیادہ غذائیت سے بھرپور اور پرورش کرتا ہے. پکوڑی - یوکرینیائی لفظ، لیکن پولینڈ میں وہ ڈمپلنگ کہا جاتا ہے. اور پھر پکوڑی، chipetke اور دیگر ناموں سے ہیں. سوپ خود کو تیزی سے اور آسانی سے کیا جاتا ہے. یہ چکن یا سبزی، سبزی ہو سکتا ہے.

بہت زیادہ گرہنتیوں سوپ کے لئے پکوڑی بنانے کے لئے کس طرح کے سوال میں دلچسپی رکھتے ہیں. لہذا، ہم یہاں مختصرا ان کی تیاری پر، ترکیبیں کی ایک قسم دے گا توجہ مرکوز کرے گا. ٹھیک ہے، آپ ان کے پاس پہلے سے ہی تقریبا ختم ہو yushku پھینک کرنے کی ضرورت ہے. بلے سے بنا کچھ پکوڑی. پھر وہ کھولتے ہوئے پانی کے چمچ ٹھنڈے پانی میں پہلے سے بھیگی میں ڈوبی رہے تھے. دوسروں کو ایک طرح آٹا کی لاٹھی، ہیں سست پکوڑی. وہ احتیاط سوپ میں ڈالا اور وقت آٹا ٹمٹمانے سے دو منٹ کے لئے کھانا پکانا کر رہے ہیں. اس کے علاوہ، ابلتے شوربے میں ٹکڑوں کو کم سے پہلے کچھ گرہنتیوں آٹے میں ان پنیر.

پکوڑی کے ساتھ پولٹاوا سوپ

ایک چھوٹی سی رقم (2-3 چمچ) پانی یا دودھ اور نمک کی ایک چوٹکی کے ساتھ ایک انڈے کٹورا میں ایک کانٹا کے ساتھ ہلچل. آہستہ آہستہ آٹا شامل کریں اور ایک سخت آٹا تک ساننا. ان کی موٹی (2 سینٹی میٹر) پرت اور کٹ چوکوں میں نافذ کیا. بھگونا آٹا، اب اسے پکایا جاتا ہے. پکوڑی کی یہ قسم ابلتے سوپ، ایک گھنٹے کے ایک چوتھائی کے بارے میں رہنا چاہئے. ان کے بعد ایک پین میں تلی ہوئی Greaves کی، پیاز، لہسن اور گاجر، نمک اور مصالحے yushku ساتھ موسم کا اضافہ کریں.

چکن سوپ پکوڑی لہسن کے ساتھ

چکن عظیم پسند لذیذ پکوڑی کے تازہ شوربے کرنے کے لئے. ایک کٹوری میں دو انڈے میں whisk ایک باریک کٹی سبز اور پریس کے ذریعے منظور لہسن کے دو لونگ کے ایک گروپ کو نمک کی ایک چائے کا چمچ، شامل کریں. پکوڑی کے طور sieved آٹا شامل کریں اور آٹا ساننا. ایک تولیہ کے ساتھ اس کا احاطہ اور تھوڑی دیر کے لئے ایک طرف رکھ دیا. آپ کے سوپ میں آلو تقریبا تیار ہے، آٹا لمبی، پتلی sausages کے تشکیل. پکوڑی، priplyuschivaya ہر انگلی - چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں. تاکہ zazharku کے ٹیسٹ کے بعد پھینک وہ تقریبا 10 منٹ کے لئے ابالا جاتا ہے.

گوشت سوپ buckwheat کے پکوڑی کے ساتھ

دو انڈے اور پانی کے چمچوں کے ایک جوڑے کی ایک کانٹا کے ساتھ ہلا ڈالی جائے گی. نمک ذائقہ. آہستہ آہستہ تین چوتھائی کپ شامل buckwheat آٹے کی. فعال طور پر، بڑے پیمانے پر دھڑک کو جو ماڈلنگ کی صلاحیت رکھتا ہے جب تک کہ نہ بھولنا. ایک تشتری آٹے میں ڈالو. آٹا کا ایک ٹکڑا بند چوٹکی، کھجوروں کی گیند یا رولر کی تشکیل. آٹے میں پکوڑی Paniruem اور سوپ میں چھوڑ تقریبا تیار ہے. وہ کم گرمی پر صرف دو منٹ پکایا جائے چاہئے.

چکن سوپ کے ساتھ پکوڑی

بہت آسان، ایک پوری چکن شوربے پکا ہو. وہ ابالنے کے بعد، ہم پین سے اسے باہر لے اور ہڈیوں سے گوشت صاف. دھاری بنا کر بولنا. دودھ کی نصف ایک گلاس میں سفید روٹی کے دو hunk کے پری بھیگی. دونوں اجزاء ڈال (پھر wringer کے ذریعے سکرال کر سکتے ہیں). نمک، کالی مرچ، "چکن کے لئے." مسالا شامل کریں دو انڈے کی سفید ہلکے whisk ایک. آہستہ آہستہ نیچے سے ان spatula کے دھڑک، پڑھنا میں ڈال. ریفریجریٹر میں رکھ. پانی کے قیام پکوڑی کے ساتھ بھگوکر کھانا پکانے کے شوربے انگلیوں کے اختتام سے قبل 10 منٹ اور سوپ میں ان کو ترک.