Seitan - یہ کیا ہے؟ کس طرح seitan کو تیار کرنے کے لئے؟

دنیا صرف لوگوں کی طرح، متنوع ہے. کچھ لوگ گوشت کی اشیاء پر مشتمل صرف برتن کھانے کے لئے ترجیح دیتے ہیں، اور کچھ صرف اس طرح کی مصنوعات کو لے جانے نہیں دیتے. نہیں اتنی دیر ایشیاء میں پہلے ایک بہت ہی غیر معمولی ذائقہ ہے جس میں گلوٹین سے ایک نیا گوشت کی قسم، کے ساتھ آیا.

Seitan - یہ کیا ہے؟ آج، سب کو اس سوال کا جواب جانتا ہے!

تعارف

Seitan - عام گندم پروٹین سے بنایا جا سکتا ہے کہ ایک مکمل طور پر نئے کھانے کی مصنوعات (کبھی کبھی گلوٹین یا گلوٹین کہا جاتا ہے). تقریبا بات، آپ seitan کوشش نہیں کی ہے تو، کیا اس سے بھی معلوم ہے کہ یہ ایک پلانٹ کی پروٹین ہے کہ پتہ نہیں، کہ گوشت ہے.

یہ جاننا دلچسپ ہے! 100 گرام seitan تقریبا پروٹین، 40 g کل کاربوہائیڈریٹ کے 25 گرام، اور چربی کا 1 G ہے. اس کی مصنوعات کے طور پر جہاں تک ممکن ہو سکے کے طور پر، دنیا بھر میں بہت مقبول ہے. انہوں نے کہا کہ گوشت کے پہلے پلانٹ قسم ہے اس حقیقت کی وجہ سے بہت مقبول تھا.

یہ آپ کو ایک کوشش seitan کرنا چاہتے ہیں تسلیم کرتے ہیں؟ کیا بات ہے، اب آپ کو معلوم ہے. اس سے یہ بہت اچھا پکوان کھانا پکانا کرنے کا طریقہ سیکھنے کے لئے صرف رہتا ہے!

کس طرح seitan کو تیار کرنے کے لئے؟

یہ ڈش شاکاہاریوں کے لئے ایک حقیقی ونمرتا ہے. یہ معلوم ہے کہ سبزی کھانا sentient مخلوق کے گوشت کے استعمال کا مطلب یہ نہیں ہے. لیکن سبزی گوشت استعمال کرنے کے لئے اس طرح کے لوگوں سے ہو سکتا ہے، اور یہ موجودہ قوانین کی خلاف ورزی نہیں ہے.

کورس کے، ذائقہ seitan گوشت جان کر (یہ کیا ہے، ہم نے پہلے بحث کی ہے)، ہم اعتماد کے ساتھ کہہ سکتے ہیں موجود گوشت مصنوعات خود کوئی تعلق نہیں ہے، لیکن ایسا نہیں ہے! جی ہاں، ڈش بالکل دھارتا نہیں اصلی کے گوشت کا ذائقہ ہے، لیکن برا نہیں بہت سے برتن کی تکمیل، لیکن اب اس کے بارے میں نہیں ہے. کی گھر پر seitan کی تیاری پر بات چیت کرتے ہیں.

کس طرح سبزی گوشت گھر پر بنانے کے لئے؟

اب ہم نے یہ بہت اچھا گیہوں گوشت کے لئے قدم ہدایت کی طرف قدم پر تبادلہ خیال کریں گے. توجہ دیں! Seitan کیلوری کی بہت بڑی نہیں ہے، لیکن یہ ایک بہت چھوٹا نہیں ہے - تیار مصنوعات کی 100 گرام فی بارے میں 300 کیلوریز.

کھانا پکانے کے لئے اجزاء:

• آٹے کی 2 کلو؛
• فلٹر پانی کی 1000 ملیلیٹر.

پہلا قدم

لہذا، ایک بڑی کٹورا لے رہا، آٹے کی مطلوبہ رقم واپس ڈال. پانی کی فی لیٹر اضافہ کر رہا ہے اور آٹا ساننا. 20-30 منٹ کے لئے ایک گیند کے نتیجے میں مرکب مشروط.

آدھے گھنٹے کے بعد آپ کو آٹا کے ساتھ کٹورا کے اندر پانی سے بھرنے کے لئے ضروری ہے. بالکل، یہ turbid ہے. آٹا "دھو" کرنے کی کوشش کرنی چاہئے. (شفاف سفید) پانی کی جگہ لے لے کرنے کے لئے مت بھولنا. دہرائیں اس کارروائی طویل عرصے سے ضرورت ہے کٹوری میں پانی تقریبا شفاف نہیں ہو گا کے طور پر. یہ آٹے میں نشاستے تقریبا وہاں ہے کہ پتہ چلتا ہے، اس کے بعد میں نے زیادہ تر گلوٹین ٹھہرے تو اکثر استعمال کیا شاکاہاریوں ہے. شاکاہاری کھانا اتنا دلچسپ ہے، ہے نہ؟

دوسرا مرحلہ

آپ گندم پروٹین کی ایک دھویا کٹورا حاصل کرتے ہیں، آپ کو اس کی مصنوعات کھانا پکانے شروع کر سکتے ہیں. مشہور باورچیوں شوربے میں یا صرف مصالحے اور خشک سبزیوں کے علاوہ کے ساتھ کھانا پکانے seitan سفارش کرتے ہیں. ابال 20-30 منٹ، پھر آٹا چھلنی پر ڈالا جا سکتا ہے کے لئے جاری ہے.

تیسرا قدم

اب آپ اپنے پسندیدہ مصالحے رگڑنا کرنے کے لئے "گوشت" کی ضرورت ہے جب وقت آتا ہے. اس کے علاوہ، ماہرین مرکب کرنے کے لئے ایک چھوٹا سا زیتون کا تیل شامل کرنے کا مشورہ دیتے ہیں.

توجہ دیں! کٹوری پکانے ذائقہ نہیں ہے اس سے پہلے وقت میں، یہ ہے کہ. E. اس کی مزید ذائقہ آپ کو شامل کرنے کا فیصلہ کیا ہے پر انحصار کرتا ہے.

ایک اچھا خیال گوشت پکانے کے لئے کچھ اچار میں seytanu لیٹ کرنے کی خواہش ہے. یہ ذائقہ فائدہ ہو جائے گا!

ذائقہ مکمل تھا کے لئے، اچھی طرح بھیگی کو 1-2 گھنٹے کے لئے ایک مخصوص پکایا gluten کے مرکب میں رکھا جانا چاہئے.

چوتھا قدم

اب آپ تندور، جو آپ سبزی گوشت تیار کریں گے کے لئے برتن کو منتخب کرنے کے کی ضرورت ہے. بیکنگ یا دیگر. باورچی خانے کے برتن آٹا تیل کی موٹی پرت روغن پھنس نہیں ہے.

باورچیوں بھی ایک بیکنگ برتن کو ذائقہ کسی بھی سبزیاں شاکاہاریوں اور کچھ نیا کرنے کی کوشش کرنا چاہتے ہیں جو ان لوگوں کے لئے زیادہ آننددایک بن گیا پر ڈال مشورہ دیتے ہیں.

مصنوعات کی 45 منٹ کے اندر اندر ہونا ہے پکانا، تندور کا درجہ حرارت 200 ڈگری کے برابر ہونا چاہئے.

جاننا اچھا ہے! Seitan گرم کرنے کی طرح ہے. انہوں آسانی چھوٹے سلائسین میں کاٹا. ایسے گوشت گرم کھانے اور سردی دونوں کے لیے موزوں ہے. Seitan ساتھ ساتھ مختلف اناج، آلو، پاستہ اور مشروم کے ساتھ مل کر، اور سچ شاکاہاریوں کے لئے چینی کے گوشت سے طحالب کھانا پکانا کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں!

کون seitan کھا سکتے ہیں، اور جو نہیں کر سکتے؟

ڈاکٹروں نے خبردار کسی بھی صورت میں seitan لوگوں کو اس کی اہم اتحادی کے لئے ایک سنویدنشیلتا ہے کے لئے استعمال نہیں کیا جا سکتا ہے کہ - گلوٹین.

تیار مصنوعات کی ساخت ہے جس میں بہت سے لوگوں کے لئے کافی نہیں ہے فائبر، میں بہت زیادہ ہے. اس کی مصنوعات میں کولیسٹرول بالکل نہیں ہے - یہ ایک بہت بڑا فائدہ ہے!

مختصر کرنے کے لئے

ہر کوئی آپ کی اپنی seitan ہدایت کھانا پکانا کر سکتے ہیں تھوڑی زیادہ پیش کیا جاتا ہے. تاہم، اس کے قابل وقت کی ایک بہت خرچ تقریبا ہر اسٹور آپ آسانی سے ایک چینی گوشت خرید سکتے ہیں، جب نقد کی ایک کم از کم خرچ کر رہا ہے.

Seitan - رعایت کے بغیر سب کے لئے اپیل کریں گے کہ ایک منفرد ڈش. یہ آپ کو پہلی بار کے لئے اس ناقابل یقین حد تک مزیدار گوشت کی کوشش کریں جب آپ حیران ہو جائے گا قطع نظر صنف، عمر، نسل، اور اسی طرح کی. D. میں سے صرف کسی شخص کے جسم کی ضرورت غذائی اجزاء پر مشتمل ہے. ویسے، کھانا بہت سے ریستوران میں کام کر چکے ہیں یاد رکھیں کہ.

اچھے موڈ اور ناقابل فراموش جذبات اور سے Bon Appetit!