Harcho کلاسک

Harcho جارجین کھانا کا ایک مشہور سوپ ہے . کلاسک ہدایت کے مطابق اس کی ساخت چاول اور گری دار میوے شامل ہیں. جارجیا میں، یہ ڈش چیری پلم خالے کی بنیاد پر تیار کی جاتی ہے. Harcho اس طرح کے غیر معمولی اجزاء کی وجہ سے غیر معمولی ذائقہ کی خصوصیات کی طرف سے ممتاز ہے. تیاری کے لئے آپ گوشت یا میمنی استعمال کرسکتے ہیں. گوشت کی کم موٹی قسموں کو ترجیح دی جاتی ہے. ابتدائی طور پر، گوشت چربی تہوں اور tendons سے چھٹکارا ہونا چاہئے.

سوپ کے تقریبا تمام اجزاء دوسروں کی طرف سے تبدیل کیا جا سکتا ہے - اس کا ذائقہ خراب نہیں ہوگا. مثال کے طور پر، ٹماٹر ٹماٹر، اناج کا رس یا تازہ ٹماٹر کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے. کلاسک سختی میں ہمیشہ ایک بڑی رقم مسالیدار مصالحہ شامل کرتے ہیں. اور مکمل ڈش میں - بہت سارے سبزیاں.

زیادہ سے زیادہ کھانے کی کھپت سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے، ایک علیحدہ کٹورا میں ریل بہتر بنانے کے لئے بہتر ہے. اس وقت سوپ شفاف ہو جائے گا، اور چاول پکنج میں نہیں جائیں گے.

گرین اور لہسن صرف سوپ بنانے کے بعد ڈالے جاتے ہیں، اور بعد میں وہ 5 منٹ تک باندھے جاتے ہیں. اس نظام کا شکریہ سبز ہو رہا ہے اور پکایا لہسن کا ذائقہ نہیں ہے. ایک حقیقی ہارچ میں گاجر نہیں ڈالتے ہیں.

اس ڈش کے ذائقہ کو بہتر بنانے کے لئے، آپ کو ہلکے طور پر گوشت کو برباد کرنے کی ضرورت ہے، اور پھر اس سے شوروت پکانا. اس علاج کے بعد، سوپ کا ذائقہ شاندار ہے. نتیجے میں جھاگ کو دور کرنے کے لئے مت بھولنا - یہ ایک ضمانت ہے کہ ورثہ شفاف ہو جائے گا.

ایسی سوپ کی تیاری کے لئے ترکیبیں بہت سارے ہیں. لیکن بہت سے ترجیح دیتے ہیں کہ یہ کلاسک ہے.

ہارکو کی تیاری تھوڑی دیر لگتی ہے، لیکن نسخہ کے ساتھ سخت تعمیل کی ضرورت ہوتی ہے.

ہدایت 1

یہ گوشت کے لے جانے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے، شاید ڈش اور mutton کھانا پکانا.

اچھی طرح سے دھونے کے لئے 500 گرام تازہ گوشت، چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ. خشک پانی کے ساتھ بے، ہم پکانے کے دوران، ابھرنے والے جھاگ کو ہٹا دیں گے.

پیاز 2 پیاز. لہسن کے چند لونگ چھری کے پیچھے کی طرف کچلنے یا پیسنے کے لئے.

گوشت پکایا جب تک تقریبا پکایا، پیاز، لہسن، آدھا گلاس چاول، پانچویں گلاس کی کھیتوں کا پلم شامل کریں. مصالحے کے مطابق ذائقہ شامل ہیں. ہم ایک اور 30 منٹ کھانا پکاتے ہیں.

ٹماٹر چٹنی کے 2 چمچ یا تازہ ٹماٹر کے 100 گرام (پتلی کٹی) تیل میں بھری ہوئی. کھانا پکانے کے اختتام سے چند منٹ قبل سوپ میں شامل کریں. جب میز پر ایک ڈش کی خدمت کرتے ہوئے، مرچری کے سبز، اجمود یا ڈیل کے ساتھ چھڑکیں. Harcho کلاسک تیار ہے.

ہدایت 2

لیبر یا گوشت کی 500 گرام لے لو. اچھی طرح سے گوشت دھونا، چھوٹے ٹکڑوں میں تقسیم ایک چٹنی میں نتیجے میں ٹکڑے ٹکڑے رکھو، 10 شیشوں کا پانی اور کھانا پکانا. وقفے سے اسکرم کو ہٹا دیں.

تقریبا پکایا جب تک پکانا، ابلی ہوئی چاول کی 5 چمچیں شامل کریں اور تقریبا 5 منٹ تک کھانا پکائیں. پیاز سر 1 گرے. سورج فلور کے تیل کے علاوہ تیار پیاز بھری ہوئی، ٹماٹر چٹنی کے ساتھ ملائیں اور سوپ میں ڈالیں.

کھانا پکانے کے اختتام سے 5 منٹ پہلے، کچا سلنڈر، رالولیننی لہسن، گرم مرچ کا نمک، نمک اور ہاپ - سنیللی کا ذائقہ شامل کریں.

ہدایت 3

یہ 1 کلو کا گوشت بنائے گا. گوشت چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے، سرد پانی میں ڈپ اور آگ پر ڈال دیا. آپ جھاگ کو دور کرنے کی ضرورت ہے. 2 پیاز کا تیل اور تیل کے اضافے سے بھرا ہوا. 0.5 کلو گرام ٹماٹر صاف کرنے کے لئے، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ. ٹماٹر ٹوسٹ پیاز میں ڈالتے ہیں اور ڑککن کے نیچے 5 منٹ کے لئے ابھرتے ہیں.

پیسنے کے لئے 100 گرے اخروٹ، 1 اسپیس کے ساتھ ملائیں. زعفران، لال مرچ، کیبلنٹرو کا ایک گروپ.

ابھرنے والے بیف کا سوراخ میں، چاول کے گروپ میں بھریں، پیاز اور ٹماٹروں سے پکا ہوا ڈریسنگ، اخروٹ اور مصالحے کا مرکب. اچھی طرح سے ہلچل.

چاول تیار ہونے تک کھانا پکانا، پھر لہسن، جڑی بوٹیوں، مسالوں کا ذائقہ ذائقہ میں شامل کریں، 2-3 منٹ تک کھانا پکانا، پلیٹ سے ہٹا دیں اور اسے چرا دیں. ہارکو گری دار میوے کے ساتھ کلاسک ہے.

بون اپیٹ!