ہپیٹ فنگس. تفصیل، مفید خصوصیات، کھانا پکانا

اگر آپ "پرسکون شکار" کا عاشق ہیں اور اکثر جنگل میں جاتے ہیں، تو، اکثر امکان ہے کہ آپ اکثر مشروم بھر میں آتے ہیں جو درختوں کی ٹھنڈیوں پر بڑھتے ہیں. کیا آپ جانتے تھے کہ ان میں سے ایک کھانے والا ہے؟ زیادہ سے زیادہ امکان، نہیں، کیونکہ اس طرح کے مشروم ہم عام طور پر بائی پاس. ان کی ظاہری شکل کا اندازہ ہوتا ہے، اور مشروم، بوٹلیس اور مکھن مشروم کو جمع کرنے میں بہت خوشگوار ہے! ٹھیک ہے، بیکار میں، درختوں کے ٹنوں پر جگر فنگس بہت سوادج اور مفید نمونہ حاصل کرسکتے ہیں. یہ ایک نام کیوں برداشت کرتا ہے؟ جی ہاں، کیونکہ ضعیف طور پر فنگس جانوروں کی جگر کی طرح بہت ہی ہے اور کٹ پر بھی "کترٹ" ہے. اب ہم اس کے تمام مفید اور دواؤں کی خصوصیات کے بارے میں غور کریں گے، اور یہ بھی جانیں کہ یہ کیسے پکانا ہے.

ہپیٹ فنگس

عام طور پر اوپر اور سینے کا نشانہ بنایا جاتا ہے ، یہ عموما درختوں کے سٹمپ اور ٹن پر بڑھ جاتا ہے. گرم موسم گرما کی آب و ہوا سے محبت کرتا ہے، لہذا صرف ان جگہوں میں جہاں مختصر سرد موسم سرما ہے. مشروم کی ٹوپی روشنی لال، سیاہ سنتری یا بھوریش برگڑی ہو سکتی ہے. ٹانگ کھوکھلی ہے، ظاہر نہیں، اکثر یہ بھی ظاہر نہیں ہے. جلد کچھی ہے اور تھوڑا سا نمک ہے. فنگس ایک جگر یا زبان کی طرح ہے، اس کی لمبائی 10 سے 30 سینٹی میٹر ہوتی ہے، اور موٹائی 6 سینٹی میٹر ہے. گوشت جسمانی، رسیلی ہے، لیکن اسی وقت گھنے میں. ہپیٹ فنگس وٹامن سی میں امیر ہے. اس کے علاوہ پروٹین، کاربوہائیڈریٹ، معدنیات، وٹامن پی پی اور ڈی، فاسفورس اور پانی شامل ہیں، جس میں انسانی جسم کے لئے ضروری ہے. کھانے میں، نوجوان نمونوں کا استعمال کرنا بہتر ہے، کیونکہ بوڑھے بوڑھے اور سخت ہیں.

ہپیٹ فنگس. تیاری

جیسا کہ آپ پہلے ہی جانتے تھے، ایک لیورواٹ کھایا جا سکتا ہے. یہ فنگس بھرا ہوا ہے، ابھر کر اور پھیلا ہوا ہے. کچھ بھی اس سے کٹائی بنانے کا انتظام کرتی ہے. کھانا پکانے کے لۓ کئی اختیارات دیکھتے ہیں.

• فریڈ لیورورٹ. مشروم اچھی طرح سے چھڑی، چھڑی. انہیں نمک پانی میں ڈال دو، ایک ابال لے لو اور 20-25 منٹ کے لئے کھانا پکانا. اس کے بعد مشروم ایک رنگارچ میں پھینک دیتے ہیں اور کھینچتے ہیں. اب وہ ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر رہے ہیں اور ایک گرم بھری ہوئی پین میں بھیج دیا. اگر ضرورت ہو تو، آپ اب بھی نمک شامل کر سکتے ہیں. 20 منٹ کے لئے مشروم کو بھری کریں. اسے ہلانا مت بھولنا. پھر ایک اور 10 منٹ کے لئے پتلی کٹی پیاز اور بھری شامل کریں. اگر چاہے تو، آپ میئونیز یا ھٹا کریم ڈال سکتے ہیں. بون اپیٹ!

• لیورواٹ سے کٹورا. سب سے پہلے، سرد پانی میں کئی گھنٹوں کے لئے مشروم رومم لینا. اضافی ایسڈ کو ختم کرنے کے لئے یہ کیا جاتا ہے. اس صورت میں، جس میں دودھ مشرق پھنس جائے گی اسے وقفے سے نچوڑ اور نیا کے ساتھ تبدیل کرنا چاہئے. پھر اسے 20-25 منٹ کے لئے ابالیں. گوشت کی چکی میں ٹھنڈی اور پیسنا. نتیجے میں کھنگال میں ہم پیاز، انڈے، نمک اور مرچ شامل کرتے ہیں. اب ہم کٹلیوں کی تشکیل کرتے ہیں، ہم ان کو آٹے میں ڈالتے ہیں اور انہیں گرم بھری ہوئی پین میں ڈالتے ہیں جب تک وہ تیار نہیں ہوتے ہیں. بون اپیٹ!

ٹھیک ہے، اب آپ جانتے ہیں کہ ہیپاٹک فنگس کس طرح کی طرح لگتا ہے، اس کی تیاری اور اس کی کونسا مفید خصوصیات ہیں. لیکن یہ قابل ذکر ہے کہ کسی بھی دوسری مصنوعات کی طرح، اس کے اپنے برعکس ہے. ہیپیٹک فنگس ایسے لوگوں کی طرف سے نہیں کھایا جانا چاہئے جنہوں نے معدنیات سے متعلق راستے، جگر اور گردوں کے ساتھ مسائل ہیں. اس کے علاوہ، غذائیت پسندوں نے اس اسکول کا استعمال کرتے ہوئے اسے اسکول کے بچوں کے غذا میں استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی ہے.