پکا ہوا سورج کے لئے میرینڈ: کھانا پکانے کے لئے ہدایت. گھر کا سور کا گوشت سورج کے لئے ہدایت

سرد ابھر کر سور کا گوشت، کوئی شک نہیں، اور سورج کھانا پکانے کے لئے سب سے بہترین اختیار رہتا تھا. کوئی گوشت کھانے والے اس رائے سے اتفاق کرے گا. یہ بھی تشویش ہے کہ گھر میں ٹھنڈا ابھرنے والے سورج کی تیاری کو صرف ممکن نہیں، بلکہ کافی آسان ہے. اس طرح گوشت خراب کرنے کے لئے تقریبا ناممکن ہے - یہ تندور میں بھولنے کے سوا. تاہم، میں صرف گوشت نہیں چاہتا، لیکن مزیدار گوشت. اور کامیابی کی بنیاد، ابھرتی ہوئی سورج کے لئے چکن - مسابقتی منتخب کردہ ٹکڑے کے علاوہ. اگر آپ اس کے ساتھ غلطیاں نہیں کرتے ہیں تو، سور کا گوشت بھوک ہو جائے گا، سرد شکل میں غیر معمولی سوادج اور استعمال ہونے والا ہے. کی ترکیبیں اچار - ایک عظیم قسم. ہر کوئی اس کا انتخاب کرسکتا ہے جو اسے مکمل طور پر پورا کرے گا.

ایک علیحدہ شے سے متعلق سوال یہ ہے کہ ابلی ہوئی سور کا گوشت کتنا طویل عرصہ سے ہونا چاہئے. ہدایت عام طور پر عمل کی مدت کا اشارہ کرتا ہے. لیکن ہماری جلدی دنیا میں لوگ عام طور پر ایسی سفارشات کو نظر انداز کرتے ہیں. میں یہ کہنا چاہتا ہوں کہ "تیز" ترکیبیں بھی ہیں؛ لیکن اگر ہدایات دو دن کے لئے گوشت کا مقابلہ کرنے کی مشورہ دیتے ہیں تو، چند گھنٹوں تک وقت کو کم نہ کریں - مایوس ہو. اپنے آپ کے لئے بہتر کچھ بہتر تلاش کریں.

نمکین برتن

گھر کا سور کا گوشت سورج کے لئے ہر دوسری ہدایت یہ ہے کہ اس کا "بیان" ہے . دلہن بس بنا دیا جاتا ہے اور کچھ طریقوں میں ان لوگوں کے ساتھ جو تحفظ کے لئے استعمال ہوتا ہے. نمک کے مکمل چمچ کے دو چمچوں، مرچ مٹر اور سورج کے لئے موزوں گھاسوں کے ساتھ ایک لالچ ایک لیٹر پانی لے لیتا ہے. موسمیات کے ساتھ ان کی ترجیحات میں طے نہیں کی گئی - پرسنل جڑی بوٹیوں کا ایک سیٹ لیں . دو منٹ کے ابل کے بعد، برتن مکمل طور پر ٹھنڈا اور سورج کا ایک پونڈ گر جاتا ہے. کلاسک ہدایت کے مطابق، ابلی ہوئی سورج کے لئے یہ اچار گوشت پر دو سے پانچ دن تک کام کرنا چاہئے. ایک دن سے بھی کم وقت کم کرنا، اس کے قابل نہیں.

ایکٹک اچار

بہت سے لوگوں میں "مریض" لفظ بنیادی طور پر سرکہ سے منسلک ہے. اس کی بنیاد پر اور ابھر کر سورج کے لئے نمک کے لئے ایک ہدایت ہے. ایک لیٹر پانی میں، نمک کا چمچ گھس گیا ہے، مصالحے میں پھینک دیا جاتا ہے اور اس میں ایک چمکدار سرکہ (70٪) ڈال دیا جاتا ہے. پودوں پیاز بجتی ہے، اس کے ساتھ کھینچ کر ڈالا اور ظلم کی طرف سے دباؤ ڈال دیا جاتا ہے. اس فارم میں، وہ ایک دن کے لئے رہنا ضروری ہے. 15 گھنٹے کے بعد استعمال کیا جا سکتا ہے، لیکن پہلے نہیں.

شراب الارم

ہر قسم کی بھرتی کے لئے شراب دوسری سب سے زیادہ مقبول بنیاد ہے. آپ اس پر کھانا پکانا اور ابلی ہوئی سورج کے لئے اچھال سکتے ہیں. یہ ذائقہ بنانے کے لئے، دو لہسن کے لابولوں کے علاوہ، کیجری کا اسٹاک بھی دباؤ سے گزرتا ہے. یہ بڑے پیمانے پر نصف گلاس خشک شراب میں ہلکا ہوا ہے (یہاں یہ ضروری نہیں ہے کہ یہ سرخ یا سفید ہے) ایک چمچدار میٹھی سرد، ریل کا تیل (چمچ) اور موسمیاتی، مرچ، نمک، تھلی اور مرچ کے ساتھ. کھاد کا گوشت سورج کے ٹکڑے سے نمٹا جاتا ہے، ایک کنٹینر جس کے ساتھ اس کا احاطہ کرتا ہے اور رات کو ریفریجریٹر کے نچلے شیلوں پر رکھتا ہے.

سرزمین اچار

تمام سرس بھر بھرنے کی تیز رفتار ہے. لہذا اگر آپ کو ہام کے لئے اچانک ضرورت ہو تو، براہ کرم کسی کو منتخب کریں جو سرسری پر مشتمل ہے. اس کا استعمال کرنے سے پہلے، خنزیر پہلی برتن کی ایک پلیٹ کے ایک تنگ لیکن گہری نگہداشت میں کرغزستان میں داخل ہوتا ہے. مٹیور مرچ کے ساتھ برابر حصوں میں مخلوط، مرچ، تلسی، نمک اور آسیگنگو کے ساتھ موسم گرما کے ساتھ؛ اس مرکب کے ساتھ، گوشت ہر طرف لیپت کیا جاتا ہے، ایک بیگ میں اسٹیک (اگر آپ اپنی آستین میں کھانا پکانے جا رہے ہیں - آپ اسے وہاں ڈال سکتے ہیں) اور فرج میں دو گھنٹوں تک چھپا سکتے ہیں.

سورج کے ساتھ ھٹا کریم

تندور یا آستین استعمال کرنے کے بغیر تندور میں ابلنے کے لئے میرینڈ ، تھوڑا سا مختلف نظر آئے گا. ھٹا کریم کا ایک گلاس مضبوط سورج کی چمچ اور گھوڑے کی چمچ کا چمچ کے ساتھ مل کر کیا جاتا ہے. بھرے سورج ایک مرکب کے ساتھ لیپت کیا جاتا ہے، مضبوطی سے polyethylene میں لپیٹ اور رات بھر چھوڑ دیا. سرسبزی کے ساتھ گھوڑے اور خشک کریم کے "تعاون" کا شکریہ، گوشت اس کے پانی کے لئے زیادہ رس دے گا. ٹورپیز تین گھنٹوں تک اچھال کا وقت کم کر سکتے ہیں.

سرفریر ادرک اچار

اس ہدایت کے مطابق گھر کا ابلا ہوا سور کا گوشت بننے سے پہلے، گوشت پہلے نمک اور مرچ کے مرکب سے نمٹا جاتا ہے. اچھال کے لئے تازہ ادرک (ریڑھ کی ایک ٹکڑا) پھینک دیا اور چار پریس لہسن کے لچکدار اور سرسبز کے دو چمچ (اس بار اناج) کے ساتھ مل کر. مرکب میں ذائقہ کے لئے آپ کو ایک خشک خشک دلی میں ڈال سکتے ہیں. ایک بند کنٹینر میں، مستقبل میں ابلا ہوا سورج کو رات بھر کھڑا ہونا ضروری ہے. ریفریجریٹر میں، آپ صاف نہیں کرسکتے، جب تک کہ آپ گرمی کو کم نہیں کر رہے ہیں.

شہد سویا اچار

سویا ساس کی بنیاد پر ابلی ہوئی سورج کے لئے بہت مقبول اچار. یہ ایک قسم کی اجزاء کے ساتھ مل کر کیا جا سکتا ہے، بشمول سرسبز سمیت. لیکن آپ کو چٹنی کے دو حصوں کے لئے اچانک ایک قدرتی شہد شامل کرنے کے لئے سب سے زیادہ سوادج ابلا ہوا سور کا گوشت حاصل کیا جائے گا. اگر یہ موٹی ہے تو مرکب کو تحلیل کرنے کے لئے گرم کیا جا سکتا ہے. لیکن ابلی نہیں شہد نہ صرف اپنی تمام مفید خصوصیات کو کھو دیں بلکہ خوشبو کا ایک اہم حصہ بھی کھو جائے گا. آپ دوسری صورت میں کر سکتے ہیں: چٹنی کے ساتھ نمکین گوشت ڈالیں اور اسے شہد سے رگڑیں. ایک گھنٹے میں یہ پکایا جا سکتا ہے.

بیئر اچار

گھر کا گوشت سور کا گوشت سورج کے لئے یہ ہدایت دو مرحلے میں ایک سور کا گوشت بنانا ہے. سب سے پہلے، خشک اور لہسن بھرنے لہسن نمک، تھامے، مرچ، مرچ، کچل لاؤل اور اجنگوئی کے مرکب سے نمٹا جاتا ہے - تاکہ اس میں کوئی فرق نہ ہو. پورک ایک کنٹینر میں ڈال دیا جاتا ہے، ایک ڑککن کے ساتھ مضبوطی سے بند کر دیا اور میز پر چار گھنٹے کے لئے بائیں بائیں - جادو خوشبوؤں کے ساتھ بہانے کے لئے. پھر کنٹینر ایک سیاہ اچھا بیئر سے بھرا ہوا ہے - ایک لیٹر دو اور نصف کلو گوشت کے لئے کافی ہو گا. اب پوری طرح پوری صلاحیت کو ٹھنڈی میں ڈال دیا جاتا ہے. وقت بچانا نہ ہو - نتیجہ آپ کو رسیلی اور خوشبو کے ساتھ خوش آمدید. اور "نشے میں" گوشت سے مت ڈرنا: جب یہ تیار ہے، تمام شراب دور ہوجائے گی.

زراعت کے لئے زیتون کا تیل

آئندہ معدنیات سے متعلق، نمکین کا کام کرنے سے کام کرنے والے تیل کا تیل کامیابی سے لے جاتا ہے. آپ لے جا سکتے ہیں اور سورج کی روشنی میں، لیکن زیتون سورج کے ساتھ ذائقہ میں زیادہ عظیم بن جائے گا. یہاں تک کہ اگر آپ بھوک لگی ہوئی گوشت کے ساتھ چھڑکیں تو یہ اچھا ہوگا. لیکن اگر آپ مکڑی مچھلیوں اور مرچ کے ساتھ مکھن کا مرکب کریں تو یہ خوشبو ہو جائے گا. صرف ایک دن میں کم از کم آدھا انتظار کرنا پڑتا ہے، جب تک وہ ریفریجریٹر میں کھڑے ہوں.

نیبو کا اچار

نرم گوشت کے لئے سٹرپس ہر جگہ استعمال کیا جاتا ہے. ابھرتے ہوئے سور کا گوشت کے لئے نیبو تیار کرنے کے لئے، ایک پھل کا رس سے نکالا جاتا ہے اور نصف گلاس زیتون کا تیل ڈالتا ہے. وہاں، بھی، موسم خزاں ڈال دیا جاتا ہے؛ سب سے زیادہ ہم آہنگی ادرک، نٹمج، میٹھی اور مسالیدار پپیرا ہو جائے گا. یہ مرکب سورج میں پھینک دیا جاتا ہے، جو کنٹینر میں بند ہوتا ہے اور سردی سے نکلتا ہے. فوری طور پر انتباہ: گھر میں کھانا پکانا سورج کے ساتھ اس اچار دو دن کے لئے واپس دھکا دیا گیا ہے. یہ 24 گھنٹوں تک علاج کرنے کی مدت کم کرنے کی اجازت ہے - لیکن یہ ناگزیر ہے: نتیجہ مریض کے لئے زیادہ مزیدار ہوگا.

کیویس میں مارونیم

قدرتی طور پر، پینے unsweetened ہونا چاہئے - نام نہاد okroshechny. کچھ خاص طریقے سے یہ اچار ابھر کر سورج کے لئے پکایا نہیں ہے: گوشت کا ایک ٹکڑا لالچ، گرم مرچ اور پیاز بجتی کے سٹرپس، کٹاس کٹورا میں ڈال دیا جاتا ہے (تاکہ پورک ان کو مکمل طور پر چھپایا گیا تھا) - اور دو دن کے لئے تیاری کے بارے میں بھول جاؤ. کھانا پکانے سے پہلے ابھرے ہوئے سورج کا گوشت بہتر بنانا. ویسے، گری دار میوے اور شش کباب کے لئے اچھال بہت مناسب ہے. ایک ابھرنے والی سور کا گوشت، اس میں پھنس جاتا ہے، بیکنگ آستین کو ریپنگ یا استعمال کرنے کی ضرورت نہیں ہے.

اٹھانے کے لئے میئونیز

مجھے یہ کہنا ضروری ہے کہ یہ ابھرتی ہوئی سور کا گوشت کے لئے سب سے زیادہ "سستا" اچار ہے، لیکن یہ سب سے تیز ترین میں سے ایک ہے. میئونیز صرف مصالحے کے ساتھ ملا ہے. اس کے ذائقہ ذائقہ کی وجہ سے، زعفران اور سرطان خاص طور پر مصالحے (بالکل، مرچ کے ساتھ نمک کے علاوہ) کے طور پر سفارش کی جاتی ہیں. میئونیز کے ساتھ ڈھانچے، ٹکڑا نصف سے دو گھنٹوں کے اندر اندر تندور بھیجنے کے لئے تیار ہو جائے گا.

پیاز اچار

جو لوگ تھوڑا سا رونا نہیں لگاتے ہیں (یا گھر میں بلینڈر) کرتے ہیں، اس کے نتیجے میں رسیلی اور انتہائی نرم ابلی ہوئی سور کا گوشت پایا جا سکتا ہے. عام طور پر ممکنہ طور پر ایک پیاز کا ایک پاؤنڈ کاٹ دیا جاتا ہے - یا بلینڈر بدل جاتا ہے، جو یونیفارم کے لحاظ سے بہتر ہے. پیاز کی دوری میں، دو چمبو سورج فلور کے تیل میں ڈالا جاتا ہے اور مسالوں کو شامل کیا جاتا ہے: کچل لالچ، مرچ (سرخ اور سیاہ)، آپ کو ہاپ-سنیلی شامل کر سکتے ہیں. اچھال خشک سور کا گوشت کے لئے اچھلانا اور سور کا گوشت سورج پر ڈال دیا جاتا ہے. یہ تقریبا پانچ گھنٹوں تک (آپ کا ٹکڑا کتنا سخت ہے) پر منحصر ہے. چونکہ اچانک اچانک موٹا ہوا ہے، کبھی کبھی گوشت کو تبدیل کرنے کے لئے بہتر ہوتا ہے.

ٹماٹر کا اچار

ٹماٹر جوس (جو خاص طور پر اپنے تازہ، تازہ) سور کا گوشت کھا جاتا ہے اس سے بھی حیرت انگیز طور پر نرم ہوجاتی ہے. لیکن اگر آپ دلچسپی کے ساتھ ٹماٹر کو پورا کرتے ہیں تو آپ اس کے ذائقہ کو بہتر بنا سکتے ہیں اور ساخت کو نرم کرسکتے ہیں. مثال کے طور پر، شہد. ظاہر ہے، تازہ سبزیوں سے ٹھنڈے ہوئے سبزیوں کے لئے ٹماٹر کا اچار بنانا بہتر ہے- یہ ایک رسسر یا بلینڈر میں سبزیاں پیسہ لیں جو گودا کا رس بنانا ہے. لیکن موسم سرما کے وقت میں، آپ ان کو ٹماٹر پیسٹ کے ساتھ تبدیل کر سکتے ہیں، صرف اضافی اجزاء کے بغیر. جوس ایک مکمل چمچ کے ساتھ جوڑتا ہے؛ چونکہ یہ گودا کے ساتھ ہے، شہد خراب ہو جائے گا، لہذا یہ ممکن ہے کہ بڑے پیمانے پر تھوڑا سا گرم ہونا پڑے گا. اگلے اجزاء دباؤ تیل ہو جائے گا - یہ چار چمچ لیا جاتا ہے. ٹھیک ہے، اور مسالہ ، مصالحے: کٹی لہسن کی چھتوں کے چھ ٹکڑے ٹکڑے، مرچ کا ایک چکن، آپ کے پسندیدہ مسالیدار جڑی بوٹیوں، نمک. میرینڈ تیار سورج کے ساتھ لیپت ہے اور احاطہ کرتا ہے احاطہ میں ایک دن باقی ہے.

آپ کو مزیدار تصویر!