بور کا گوشت کس طرح کھانا پکانا: تہوار کی میز کے لئے دو ترکیبیں اور ایک روزانہ غذا

گوشت مردوں کے لئے ایک حقیقی کھانا ہے. اور اگرچہ ہر روز راشن میں ہم اکثر سورج، گوشت یا mutton استعمال کرتے ہیں، کھیل ایک آرام دہ اور پرسکون میز یا چھٹی کے لئے ایک مہذب اہم ڈش کی خوشگوار قسم بن سکتا ہے. ایک بور کا گوشت کھانا پکانے کے لئے کس طرح سوادج، خوبصورت اور کافی آسان ہے، ہم اپنے مضمون میں بتائیں گے. اس کے علاوہ، ہم اس نازک کی تیاری کی تفصیلات کے بارے میں بات کریں گے، کیونکہ بور کا گوشت بہت مشکل ہے، کہتے ہیں، سورج، اور اکثر غیر معمولی، مخصوص بو ہے. تو، دو ترکیبوں کا انتخاب.

جنگلی سواری کا گوشت کس طرح کھانا پکانا؟ ھٹا کریم چٹنی کے ساتھ روسٹ

اگر آپ یہ تہوار تہوار کی میز پر خدمت کرتے ہیں تو، آپ کے مہمانوں کو خوشی کی ضمانت دی جاتی ہے. اس بات کا یقین کرو، انہوں نے اس طرح کچھ بھی کوشش کی. کھانا پکانے کے لئے، آپ کو مندرجہ ذیل مصنوعات کی ضرورت ہوگی.

• 2 کلو گوشت (پھول لینے کے لئے بہترین) جنگلی سوار؛
• نمکین بیکن کا 150-160 جی اور سورج کی ایک ہی مقدار میں چربی؛
• ایک کلو کھیت کریم؛
• تازہ سبزیاں کے 300 جی کے مرکب - اجملی، اجنبی اور گاجر کی جڑ لے؛
• پیاز 2 بڑے سر؛
• سرکہ کے 4 چمچیں، جو گرم پانی کے 12 چمچوں میں ٹھنڈا ہونا چاہئے؛
• 4 اسپیس. عام سرسبز؛
• 8 اسپیس. گندم کا آٹا
• مصالحے اور موسم سازی - نیبو کے رس، نمک، مرچ، بیل پتیوں وغیرہ.

لہذا، جنگلی سوار کے گوشت کی تیاری برسٹس سے چھپا کی صفائی کے ساتھ شروع ہونا چاہئے. اگر آپ کا موقع ہے تو، آپ کو صرف اسے کچلنے کی ضرورت ہے. اور آپ کھڑی ابلتے پانی کا ایک ٹکڑا گزر سکتے ہیں، جس کے بعد برستوں کو آسانی سے نکال دیا جائے گا. اکثر گوشت نے پہلے ہی مخصوص بو اور کافی سختی کا ذکر کیا ہے، خاص طور پر اگر جانور بالغ ہو. ان خرابیوں کو ختم کرنے کے لئے، آپ کو سرکہ (1.5٪) کے حل میں پھیلانے کی ضرورت ہے، نمک کے ساتھ شامل کیا جا سکتا ہے، 2-3 گھنٹے. اگر آپ محسوس کرتے ہیں کہ یہ کافی نہیں ہے تو، سرکہ کی حراست میں 4 فیصد اضافہ ہوسکتا ہے یا اس کے بجائے دودھ چھڑی لے اور فلٹ 24 گھنٹوں کے لئے لینا چھوڑ دو. کھانا پکانے سے پہلے کئی گھنٹوں تک موٹی رگوں کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے کرنے کی سفارش کی جاتی ہے.

ایک ڈش کھانا پکانا

اور اب براہ راست جنگلی سوار کے گوشت کو کھانا پکانے کے لئے کس طرح: تیار حصے میں بڑے حصوں کو کاٹ اور انہیں بیکن کے ساتھ ڈالو، پھر ایک چٹان میں ڈال دیا. سورج پر سبزیاں اور پتلی کٹ پیاز کو گزریں، پھر گوشت بھیجیں. نتیجے میں خالی پانی اور سرکہ کی نشاندہی کی رقم سے بھرا ہوا ہے (12 چمچ کے پانی کے لئے سرکہ کے 4 حصے) سے بھرا ہوا ہے اور اسے دوپہر تک 200 ڈگری تک بھیج دیا جائے گا جب تک کہ وہ تیار نہ ہو. نتیجے کے طور پر، گوشت بہت نرم ہونا چاہئے. وقت سے پانی کو شامل کرنے کے لئے مت بھولنا، اور تشکیل دیا رس کے ساتھ آپ کے ڈش پانی کو بھی شامل کرنے کے لئے.

اس وقت کے دوران، آپ چٹائی تیار کر سکتے ہیں: ایک علیحدہ کٹورا میں ھٹا کریم ڈالیں، آٹا، نیبو کا جوس (چمچ کے ایک جوڑے)، چینی اور سرپرست ذائقہ شامل کریں. آپ پین سے تھوڑا سا گوشت کا رس بھی شامل کر سکتے ہیں، جہاں پھولوں کو پھینک دیا جاتا ہے. نتیجے میں کھیت کریم بڑے پیمانے پر، ہلچل، درمیانے گرمی پر تیاری لاتا ہے. چٹنی گھیر ہونا چاہئے، بغیر ملبوسات رنگ کے بغیر. بو کے گوشت کے لئے ہدایت ختم ہو رہی ہے. تم سب کو کرنا ہے تندور سے باہر پھینکنا، اسے چھوٹا ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ اور ہلکے ساتھ اس کے ساتھ بھرا ہوا، اور پھر اسے ایک ڈش میں ڈال اور اسے تیار ھٹا کریم چٹنی کے ساتھ ڈال دو. اگر مطلوب ہو تو، یہ غیر معمولی نگہداشت کی خدمت کرنے سے قبل سبزین کے ساتھ سجایا جاسکتا ہے (کنندگان کامل ہے).

ناشتا کے لئے پیٹا

گوشت کس طرح سوادج، تیز رفتار اور کھانا پکانا تاکہ پورے خاندان نے اسے پسند کیا؟ یہ بہت آسان ہے - اس سے ایک پییٹ بنانا، جو ناشتہ کے لئے بہترین ہے. اس کے لۓ، لے لو

• کلو گرام کا گوشت کا گوشت؛
• تازہ شیمپینوں کی پیکنگ (250 گرام)؛
• 2 چھوٹے پیاز؛
• اجملی کا ایک گروپ؛
• چربی کی 250 جی؛
• 250 جی تازہ پولٹری جگر؛
• 50 مکھن (کریم)؛
• مصالحے - گلابی، کالی مرچ اور نمک؛
• اگر مطلوبہ ہو تو، مدیرہ کے 4 چمچوں کو جوڑی میں شامل کیا جاسکتا ہے.

ڈش تیار کرنے کے عمل کی تفصیلی وضاحت

سواری کے گوشت کو کھانا پکانے کے لئے کس طرح، تاکہ ڈش ایک مخصوص ذائقہ اور بو نہیں ہے، اوپر بیان کیا (یہ سرکہ کے حل میں لینا چاہئے). اس کے بعد، یہ ایک تولیہ کے ساتھ خشک ہونا ضروری ہے، چھوٹے کیوب میں کاٹ، رگوں اور جلد کو ہٹانے. باقی اجزاء کے طور پر، مشروم کو صاف کرنے کی ضرورت ہوتی ہے اور سلائسس میں کاٹ جاتی ہے، بلب بھی صاف اور 8 حصوں میں تقسیم ہوتے ہیں. اجملی پتلی کٹی، بیکن کٹ کیوب. لیور کے جگر دھویا جاتا ہے، چھپا ہوا، تقریبا 5 منٹ کے لئے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے اور مکھن میں بھرا ہوا ہے. پھر جنگلی سوار کا گوشت پیاز اور بیکن کے ساتھ گوشت کی چکی کے ذریعہ دو مرتبہ گزرنا چاہئے. جگر بہت پتلی کاٹا جاتا ہے (آپ اسے بھی موڑ سکتے ہیں)، گوشت میں شامل کریں، وہاں اجماع ڈالیں، اس کے ساتھ ساتھ seasonings (rosemary، کالی مرچ، نمک) اور اگر، چاہے شراب. اب آپ کو ایک گرمی کے مزاحم شکل لینے کی ضرورت ہے، نصف مساج ڈال اس میں ڈال، مشروم کے ساتھ سب سے اوپر اس کے اوپر، اور بھرنے کے باقی کے بعد. تمام تندور میں پکانا، 200 ڈگری تک گرم ہو - آپ کو ایک گھنٹہ اور ایک نصف کی ضرورت ہوسکتی ہے. ہو گیا! دروازہ ٹھنڈا ہونا چاہئے اور پھر تازہ روٹی، سبزیاں یا سبزی ترکاریاں کے ساتھ خدمت کی جاتی ہیں. اب آپ جانتے ہیں کہ کس طرح ایک تہوار کی میز کے لئے بور کا گوشت پکانا، اور روزانہ غذا کے لئے. یہ غیر معمولی، لیکن اب بھی مزیدار برتن مہمانوں اور اپنے خاندان کے ممبران کی طرف سے تعریف کی جائے گی.